Mesne prerađevine prema broju ostvarenih promocija zauzimaju gotovo dvije trećine udjela, dok se na drugom mjestu s nešto manje od trećine udjela nalazi svježe meso.
U okviru analize kretanja u skupini kategorija “Meso, mesne prerađevine i suhomesnati proizvodi te smrznuto meso” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ovih kategorija putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV – Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period ožujak 2021. – veljača 2022. vs. ožujak 2020. – veljača 2021. godine.
Mesne prerađevine prema broju ostvarenih promocija zauzimaju gotovo dvije trećine udjela (64,8%), što je praktično identičan udio kao i u prethodnih 12 mjeseci (64,6%). Na drugom se mjestu s nešto manje od trećine udjela nalazi svježe meso (30,9%) zabilježivši mali rast od pola postotnog boda, dok je smrznutom mesu pripalo 4,2% udjela u broju promocija ili 0,8% manje u usporedbi s godinom prije.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti prednost mesnih prerađevina znatno je manje izražena. Naime, mesne prerađevine drže 51,1%, što je za 0,8% manje nego u ranijih godinu dana, dok je svježe meso vrlo blizu s 46% udjela u GAV-u uz rast od 1,2%. Smrznuto meso je izgubilo 0,3% i zauzima preostalih 3% udjela na kraju veljače ove godine.
OGLASNA VRIJEDNOST
Pogledajmo sada kakvo je stanje u sve tri kategorije prema parametru bruto oglasne vrijednosti.
Kod mesnih prerađevina vodeće su trajne kobasice s 22% udjela u GAV-u (+0,8%), a isto je toliko raslo i drugoplasirano dimljeno meso koje sada ima 17,6%. Nisu daleko niti kobasice za kuhanje i pečenje s 14,8% (-0,2%) te salame s 11,4% (-0,5%). Ostale vrste mesnih prerađevina zauzele su preostalu trećinu udjela u GAV-u (34,2%), što je za 0,9% manje nego u prethodnih godinu dana.
Kod svježeg mesa vodeća je svinjetina s 27,9% (-0,4%), a dosta su međusobno izjednačeni svježa piletina – komadi s 15,4% (+0,2%), oblikovano meso (ražnjići, ćevapčići i sl.) s 12,5% (+0,2%) te govedina s 11,9% (+0,1%). Ostale vrste svježeg mesa imaju 32,4% udjela u oba godišnja razdoblja.
Medaljoni pileći/pureći uvjerljivo su vodeći u kategoriji smrznutog mesa s udjelom do 48,8% (+0,2%), dok je drugoplasirano mljeveno meso zauzelo nešto više od četvrtine udjela s 26,4% (+1,3%). S nešto manjim udjelom od 10,4% (+0,3%) slijedi smrznuta piletina/puretina – komadi, a ostale vrste smrznutog mesa zauzele su 14,4% udjela u GAV-u, što je za 1,8% manje naspram godine ranije.
MESNE PRERAĐEVINE
U kategoriji mesnih prerađevina vlada oštra konkurencija pri čemu se na vrhu izdvajaju dva proizvođača s dvoznamenkastim udjelima. Prema broju promocija vodeći PIK Vrbovec plus zauzeo je točno 20% udjela, što je za 2,2% manje nego u prethodnih godinu dana. Drugi je Gavrilović sa 16,8% (-0,1%), a vrlo su međusobno blizu Vindija s 8,5% (-0,2%) i Podravka s 8,4% (-0,9%). Potom dolaze Perutnina Ptuj s 4,8% (+0,5%) i PPK karlovačka mesna industrija s 2,8% (+1,3%), dok su ostali proizvođači kumulativno ostvarili 25,1% (+1,3%) udjela u broju promocija. Privatne robne marke zauzele su 13,7% udjela, što je 0,5% više nego u ranijih godinu dana.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti vodeći proizvođač je PIK Vrbovec plus sa 17,9% udjela, što je za 0,4% manje naspram prethodnih 12 mjeseci, dok je drugoplasirani Gavrilović rastao za 0,9%, na ukupno 14,5% udjela u GAV-u. Vindija je u oba godišnja razdoblja imala 6,5% udjela, Podravka je ostvarila 4,7% (+0,3%), Perutnina Ptuj 3,8% (+0,7%), Žito d.o.o. 3,4% (+1,4%), Aia 3,4% (-0,6%) i PPK karlovačka mesna industrija 2,7% (+0,1%). Ostali proizvođači zadržali su svoj udio na gotovo identičnoj razini s 22,4% (+0,1%), dok su privatne robne marke blago pale za 2,5%, na sadašnjih 20,8% udjela u GAV-u.
SVJEŽE MESO
U kategoriji svježeg mesa Vindija je na vrhu poretka prema broju promocija s 22,5% udjela, što je 2,2% manje u usporedbi s godinom prije. PIK Vrbovec plus je na drugom mjestu s 12,1% (-0,2%), a potom dolaze Perutnina Ptuj s 5% (+0,4%) i Aia s 2% (+0,5%). Ostali proizvođači kumulativno su zauzeli 48,9% udjela, što je 1,7% više nego prethodne godine, dok su privatne robne marke nadomak dvoznamenkastog udjela s 9,5% (-0,2%).
Vindija je na prvom mjestu poretka vodećih proizvođača i prema ostvarenoj bruto oglasnoj vrijednosti sa 16,1% udjela, uz blago smanjenje od 1,6% na razini godine. PIK Vrbovec plus je na drugom mjestu s 9,1% (+0,4%), a slijede Perutnina Ptuj s 5,4% (+0,5%) i Aia s 2,9% (+0,5%). Ostali proizvođači su zauzeli natpolovičnih 52,6% (+1,1%), a privatne marke istodobno imaju 13,8% (-1%).
SMRZNUTO MESO
Vindija je vodeći proizvođač u kategoriji smrznutog mesa s više od polovice udjela prema oba promatrana parametra.
Prema broju promocija udio varaždinskog proizvođača dosegnuo je 51,9%, što je 0,2% više u usporedbi s godinom prije. Razmjerno manje udjele zauzeli su sljedeći proizvođači: Aia ima 6,7% (-0,9%), Stanić 6,2% (+1,6%), a Perutnina Ptuj 2,3% (-0,8%). Ostali proizvođači smanjili su svoj udio s 26,9% na 25,7%, a privatne robne marke istodobno su blago napredovale sa 6,1% na 7,2%.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti Vindija je jednako uvjerljiva s 51,1% udjela, što je malo smanjenje u odnosu na raniju godinu (-1,1%). Drugoplasirana je Aia sa 17% (+4%), a slijede Jurk&Co. s 2% (+1,4%), te Dostlar i PIK Vrbovec plus koji imaju po 1,5% udjela. Ostali proizvođači značajno su smanjili svoj udio s 21,5% na 14,3%, a privatne marke su ostale gotovo na istome zabilježivši silazno kretanje s 12,7% na 12,5% udjela u GAV-u kategorije.
