Prema metodologiji GfK, Ivan Horvat pripada Zelenim entuzijastima kojih je među hrvatskim potrošačima 22 posto. On voli kuhati sa što više svježih namirnica, češće ima vlastiti vrt u kojem uzgaja povrće, skloniji je od pripadnika ostalih skupina pečenju kruha, a sam pravi čak i jogurt te natprosječno voli biti zdrav i u formi, pokazao je na Weekend Food Festivalu Mladen Kožić, Business Development Manager Adriatics iz GfK.
Kod njega je doručak bitno važniji nego drugim skupinama potrošača kako ih klasificira GfK, a večera mu je istovremeno manje važna. Za doručak jede svježe voće, jogurt, jaje na oko, orašaste plodove, a i juha mu je na meniju već od prvog jutarnjeg obroka. Za ručak također objeduje razne vrste juha, a često su mu na stolu i pečeni krumpir, rižoto, meso na lešo, njoki, sarma, blitva… Večernji obrok čine ostaci ručka, a nađe se tu i blitve kao i ponovna jaja spremljenih na drugačiji način. Uz večeru najčešće pije vodu, čaj i vino.
Kad ide po namirnice kupuje i za obitelj, a kategorije koje u košarici iskaču kao važnije nego kod drugih kategorija potrošača su, primjerice, svježi pekarski proizvodi, konzervirana riba, maslac, sirevi, suho voće, suhomesnato, sve kategorije ribe, kao i šećeri, te vino, kefir i biljni namazi. Ivan u trgovinu dolazi s misijom da nadopuni zalihe, ne voli velike kupovine, a cilj mu je često i dućan s hranom za kućne ljubimce.
