Hrvatski sommelier klub (HSK) organizira sommelierski tečaj 1. razine koji će se održati u Osijeku od 14. do 16. ožujka 2014. godine.
Trodnevni tečaj svaki dan traje do od 10.00 do 18.00 sati, uključuje ručkove tijekom predavanja, skriptu, vino, kutiju za sommeliere (komplet od četiri degustacijske čaše), vođene degustacije, posjet vinskom podrumu te naknadno polaganje jednog ispita (obično dva tjedna po završetku tečaja). Nakon položenog ispita dobiva se potvrda o završenom tečaju 1. razine.
Program tečaja traje ukupno 30 školskih sati te obuhvaća sljedeće teme: 1. Sommelier – zanimanje budućnosti, 2. Vinogradarstvo i vinarstvo Europe, 3. Vinogradarstvo i vinarstvo svijeta, 4. Sastav grožđa, mošta i vina, 5. Predikatna, arhivska, specijalna i pjenušava vina, 6. Tehnika degustacije, 7. Posluživanje vina, 8. Osnove hrvatskog vinarskog zakonodavstva, 9. Vinogradska regionalizacija Hrvatske, 10. Voda, čaj, kava i pivo, 11. Jaka alkoholna pića, kokteli, cigare.
Cijena tečaja je 2.700 kuna, a za sve potrebne informacije možete kontaktirati ured HSK-a na telefon 052/222-385 ili putem e-maila: info@sommelier.hr.
Hrvatski sommelier klub (HSK) je neprofitna udruga građana koja djeluje u Hrvatskoj od 1993. godine, a od 1994. godine kao članica Svjetskog udruženja sommeliera (Association de la Sommellerie Internationale – ASI).
Osnovna zadaća Hrvatskog sommelier kluba je edukacija profesionalaca kao i građanstva, što je rezultiralo organizacijom velikog broja tečajeva za sommeliere diljem Hrvatske.
HSK u svom edukacijskom programu ima tri razine tečaja. Nakon odslušanih predavanja i položenog ispita dobiva se potvrda o završenom tečaju za određenu razinu a polaznik, po želji, može upisati i tečaj više razine. Diploma sommeliera stječe se po završetku tečaja treće razine – nakon uspješno položenog završnog ispita.
