Rast penetracije prati pad količinske prodaje i učestalosti kupnje, dok vodeći brend povećava tržišnu prednost na račun konkurencije i privatnih marki.
Kategorija juha nastavlja s vrijednosnim rastom te u posljednjem analiziranom razdoblju (MAT lipanj 2026.) doseže gotovo 14,6 milijuna eura. Istovremeno, količinska prodaja blago pada, što potvrđuje da je najveći dio rasta posljedica povećane vrijednosti košarice, a ne veće potrošnje proizvoda. Penetracija kategorije ponovno raste i juhe danas kupuje gotovo 66% hrvatskih kućanstava, dok se učestalost kupnje smanjuje u odnosu na prethodno promatrano razdoblje.
Za razliku od brojnih FMCG kategorija u kojima privatne marke jačaju svoj položaj, kategorija juha kreće se u suprotnom smjeru. Privatne marke bilježe pad vrijednosti, volumena i penetracije, dok brendovi dodatno učvršćuju svoju poziciju među kupcima.
VODEĆI BREND SVE JAČI
Malo je FMCG kategorija u Hrvatskoj u kojima jedan brend ima toliko snažnu poziciju kao što je slučaj s Podravkom u juhama. Podravka danas doseže gotovo 56% hrvatskih kućanstava te, unatoč već vrlo visokoj penetraciji, nastavlja širiti bazu kupaca. Istovremeno raste i vrijednosno i količinski, čime dodatno povećava razliku u odnosu na konkurenciju. U posljednjem analiziranom razdoblju vrijednost prodaje porasla je za 13%, dok je volumen povećan za više od 6%.
Dok vodeći brend jača, najveći konkurenti uglavnom gube kupce. Maggi bilježi pad penetracije s gotovo 24% na 21% kućanstava, uz značajan pad vrijednosti i volumena. Fini Mini ostaje drugi brend prema penetraciji u kategoriji, ali također bilježi blago smanjenje dosega među kućanstvima.
Da rast Podravke nije posljedica samo općeg razvoja kategorije, potvrđuje i Gain & Loss analiza. Brend je u promatranom razdoblju ostvario snažan rast, pri čemu dio rasta proizlazi iz prelazaka kupaca iz konkurentskih brendova.
Najveći izvor rasta u apsolutnim vrijednostima za Podravku bio je Maggi, s neto priljevom vrijednim gotovo 300 tisuća eura. Dodatni rast ostvaren je na račun privatnih marki Lidla i Plodina te brendova Aleva i Knorr.
Zanimljivo je da jedini brend koji bilježi pozitivan neto priljev kupaca iz Podravke nije konkurentski brend, već Fini Mini, koji također pripada Podravkinom portfelju. Riječ je o klasičnom primjeru kanibalizacije, odnosno prelijevanja potrošnje između brendova istog proizvođača. Iako to ograničava rast Podravke brenda, za Podravku kao kompaniju učinak nije negativan jer kupci ne odlaze konkurenciji, već ostaju unutar njezina portfelja.
PL GUBI NA VAŽNOSTI
Nakon nekoliko godina stabilne prisutnosti, privatne marke bilježe osjetan pad. Njihova penetracija spušta se ispod 21%, a vrijednosna prodaja pada za više od petinu u odnosu na prethodnu godinu. Istovremeno, smanjuje se i broj kupnji po kućanstvu.
Pad nije ograničen na jednog trgovca. Većina vodećih privatnih marki bilježi smanjenje dosega među kućanstvima, uključujući privatne marke trgovaca Lidl, Plodine i Spar. Izuzetak predstavljaju pojedine manje privatne marke koje ostvaruju rast iz relativno niske baze, no njihov doprinos ukupnoj kategoriji još uvijek je ograničen.
VRIJEDNOSNI POTENCIJAL
Među devet analiziranih trgovaca (Konzum, Lidl, Spar, Plodine, Kaufland, Studenac, Tommy, Eurospin i KTC), čak šest lanaca ostvaruje veću iskorištenost vrijednosnog potencijala kategorije juha nego što ostvaruje na razini ukupnog FMCG tržišta. Najuspješniji je i dalje Kaufland, čiji VPE indeks u kategoriji juha doseže 168, što znači da kategoriju eksploatira znatno uspješnije od prosjeka FMCG-a. Visoke VPE indekse ostvaruju i Studenac (157), KTC (144) te Lidl (144), potvrđujući da juhe imaju posebno snažnu ulogu u njihovoj košarici.
Kada je riječ o konverziji kategorijskih kupaca, Konzum zadržava vodeću poziciju te uspijeva konvertirati gotovo 45% svojih kupaca u kupce juha. Konzum ujedno ostvaruje i najvišu lojalnost kupaca kategorije, dok se iza njega nalaze Kaufland te Tommy i KTC.
U usporedbi s prethodnim MAT razdobljem, najveći rast VPE indeksa bilježi Studenac, dok značajnija poboljšanja ostvaruju i Konzum te Lidl.
){kind=link}