Najnovije istraživanje agencije Statista pokazuje da će cijene hrane u svim glavnim kategorijama nastaviti rasti, gurajući godišnju potrošnju hrane na najvišu razinu svih vremena
Rastući troškovi hrane, koji su utjecali na gospodarstva diljem svijeta, nastavljaju poticati rast prihoda globalne prehrambene industrije, gurajući je do povijesno visokih vrijednosti. U 2024. godini ljudi diljem svijeta potrošit će oko 9 bilijuna dolara na hranu, 600 milijardi više nego prošle godine i 2,5 bilijuna više nego prije pandemije COVID-19. Očekuje se da će ova šokantna brojka u budućnosti još više rasti.
Gledajući trendove u idućim godinama očekuje se da će ljudi potrošiti 700 milijardi dolara više na hranu svake godine
Prema podacima koje predstavlja analitička kuća Stocklytics.com, očekuje se da će globalna potrošnja hrane porasti za 36% i dosegnuti 12,4 bilijuna dolara do 2029. godine.
INFLACIJA CIJENA HRANE
Pandemija COVID-19 i inflacija doveli su do skoka cijena hrane u posljednjih pet godina, a inflacija cijena hrane postala je novi veliki problem u cijelom svijetu. Iako su cijene hrane pale sa svojih vrhunaca u 2022., one su još uvijek na povijesno najvišim razinama i ostaju teret za kućanstva diljem svijeta. Nažalost, šanse da se barem približe razinama prije pandemije praktično su male ili nikakve. Zapravo, najnovije istraživanje agencije Statista pokazuje da će cijene hrane u svim glavnim kategorijama nastaviti rasti, gurajući godišnju potrošnju hrane na najvišu razinu svih vremena.
Između 2019. i 2024. godišnja potrošnja na hranu porasla je za golemih 38%, popevši se sa 6,5 bilijuna dolara na 9 bilijuna dolara. Sljedeće godine donijet će praktički identičan rast potrošnje. Prema Statisti, potrošači diljem svijeta potrošit će nešto više od 9 bilijuna dolara na hranu u 2024. godini, što je za 7,6% više nego prošle godine. Predviđa se da će do 2029. ova brojka skočiti za 36% i doseći šokantnih 12,4 bilijuna dolara, što je gotovo dvostruko više od iznosa ostvarenog u pretpandemijskoj 2019. godini.
Istraživanje agencije Statista pokazalo je kako će kruh, ulje, riba i morski plodovi doživjeti najveći rast cijena do kraja desetljeća
Iako su zemlje s niskim i srednjim dohotkom najviše pogođene ovim negativnim trendom, velika će gospodarstva također doživjeti skokovito povećanje potrošnje na hranu. Na primjer, kinesko tržište zabilježit će porast od 42% u pet godina, s porastom potrošnje na hranu na 2,2 bilijuna dolara. Indijci će 2029. potrošiti 1,28 bilijuna dolara na hranu ili 44% više nego ove godine. Slijede tržište SAD-a i Japana sa znatno manjim porastom od 20%, odnosno 10%.
KATEGORIJE S NAJVEĆIM RASTOM
Istraživanje Statiste također je pokazalo da će prosječna količina hrane po stanovniku rasti tri puta sporije od cijena hrane. Dok će globalna potrošnja hrane skočiti za 36%, prosječna količina hrane po glavi stanovnika povećat će se za 12% u sljedećih pet godina, s 339 kg na 382 kg.
Iako će sve kategorije hrane idućih godina bilježiti dvoznamenkasti rast cijena, još uvijek postoje neke razlike među njima. Prema Statisti, prosječna cijena hrane po jedinici će porasti za 16%, s 3,46 dolara u 2024. na preko 4 dolara u 2029. Povrće će također doživjeti rast cijene od 16% u ovom razdoblju, uzrokujući skok cijene po jedinici na 2,24 dolara. Ostale glavne kategorije hrane doživjet će još veći petogodišnji porast. Na primjer, prosječna cijena po jedinici mesa dosegnut će 10,66 dolara 2029. godine ili 17% više nego ove godine. Statistike pokazuju da će prosječna cijena kruha porasti za 18 posto, na 2,35 dolara. Kategorija ribe i morskih plodova doživjet će identičan porast, zbog čega će njihova cijena po jedinici prijeći 21 dolar u 2029. godini Ulja i masti ostat će prehrambena kategorija s najvećim povećanjem cijena, s prosječnom cijenom po jedinici koja će porasti za 19%, na 6,71 dolara u ovom razdoblju.
