Tvrtka Pisinium iz Pazina u svoju je paletu proizvoda nakon više godina razvoja dodala do sada javnosti nepoznat proizvod – Istarsku plećku suhu. Istarska suha plećka trajni je suhomesnati proizvod koji se proizvodi od plećke s kosti dobivene od teških svinja kako bi imali veću mramornost mesa. Na taj način osigurana je mekoća i sočnost proizvoda, a masnoća je posebno slatka i daje dodatni gušt svakoj feti. U svježe meso ručno se utrljava sol, papar, lovor i češnjak. Tako začinjena suši se do osam mjeseci uz obavezno povremeno sušenje na buri. Istarska suha plećka dostupna je u pakiranjima: Istarska plećka suha s kosti, Istarska plećka ½ vp te Istarska plećka narezak od 80 g, 300 g i 500 g.

Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!