Vindijin meki kozji sir Capron osvojio je zlatnu medalju na uglednoj manifestaciji World Cheese Awards u Birminghamu
Prehrambena industrija Vindija ostvarila je još jedan zapažen rezultat na velikom međunarodnom natjecanju te ponijela priznanje za vrhunsku kvalitetu svojih proizvoda. Ovog puta radi se o zlatnoj World Cheese Awards medalji, koja je pripala Capronu, izvrsnom mekom siru od kozjeg mlijeka, izvijestili su danas iz varaždinske tvrtke.
Capron odlikuje specifičan okus nastao pod utjecajem bakterijske kulture Brevibacterium linens koja se razvija prilikom procesa zrenja.
Njegova pikantna aroma i oštriji miris osvajaju gurmanska nepca i pozivaju sve maštovite sladokusce na kombinaciju s čašom traminca ili crnog piva, ističu iz Vindije.
Ovaj nagrađivani sir osvojio je priznanje World Cheese Awards i 2005. godine, a pored toga nositelj je i prestižnog znaka “Izvorno hrvatsko”.
