Detaljan pregled ponašanja potrošača u Hrvatskoj pokazuje kako zdravstveni benefiti, navike konzumacije i lojalnost brendu oblikuju rast i konkurentnost kategorije.
U sklopu BRANDpuls istraživanja za Hrvatsku prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju čaja, kao i za brendove unutar te kategorije. Navedeni marketinški pokazatelji bitni su kako bi vođenje brenda bilo uspješno te kako bi rano uočili moguće prilike ili probleme. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u prvoj polovici 2025. godine na području Hrvatske.
Poznato je da čajevi mogu imati brojne zdravstvene benefite te da se nerijetko koriste u svrhu relaksacije. Imajući to na umu, čini se da dobar dio Hrvata cijeni navedene benefite čajeva jer ih 83% u dobi od 16 do 64 godine barem ponekad popije šalicu čaja. Kada je riječ o segmentaciji, velikih korisnika (heavy users), koji piju čaj barem dva do tri puta tjedno, brojimo 35%. Srednjih korisnika (medium users), koji piju čaj jednom do tri puta mjesečno, imamo 22%, a malih je korisnika (light users), koji piju čaj jednom mjesečno ili rjeđe, ukupno 27%. Gotovo trećina ispitanika navodi kako im je jako bitno koju marku čaja kupuju.
VELIKI KORISNICI
Veliki potrošači čajeva nešto su češće žene nego muškarci. Pogledamo li dobnu strukturu, možemo vidjeti da gotovo polovica potrošača čaja pripada dobi od 40 do 59 godina. Gledano po postotku, najviše velikih korisnika je srednjoškolskog obrazovanja, no iznadprosječno ih nalazimo među visokoobrazovanima. Uz to, po postotku ih najviše dolazi s područja Zagreba i okolice, Sjeverne Hrvatske te Dalmacije. Kada je riječ o prehrani, veliki korisnici značajno češće od prosjeka koriste različite dodatke prehrani (npr. vitamini, minerali i sl.), navode kako češće kupuju organsku hranu (hranu uzgojenu bez korištenja pesticida, kemijskih i prehrambenih aditiva) te su spremni platiti više za hranu koja ne sadržava aditive, umjetne arome, pojačivače okusa i slično.
STAVOVI I BRENDOVI
Polovica velikih korisnika čaja sklona je često mijenjati okus čaja koji piju. Također, polovica ih voli piti čaj s dodatkom limuna i/ili meda/šećera, a nešto manje od polovice ponekad konzumira hladni čaj.
Kroz BRANDpuls istraživanje također se prati kako potrošači doživljavaju i koriste pojedine brendove unutar istraživane kategorije. Taj odnos se prikazuje kroz BRANDpiramide, gdje svaka razina označava jednu kategoriju odnosa korisnika i brenda. Jedna od najvažnijih kategorija je razina korištenja (usage) koja sugerira na koliko potrošača možemo računati i kakva je vitalnost brenda. Potrošače kategorije čaja smatramo onima koji su koristili kategoriju u posljednjih mjesec dana. Promatrano na velikim korisnicima čaja prvo mjesto je zauzeo Franck sa 62% korisnika u posljednjih mjesec dana. Na drugom mjestu s 51% korisnika nalazi se Podravka, a na trećem mjestu je Naturavita s 28% korisnika.
