Visoke temperature i suša ubrzali su dozrijevanje grožđa pa je ovogodišnja berba u Istri počela već početkom prošlog tjedna, što je gotovo uobičajen termin posljednjih godina, a vinari očekuju dobro kvalitetu uroda, dok je o prinosima i cijenama za sada još rano govoriti, istaknuli su iz udruge Vinistra.
Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge koja okuplja više od 120 vinogradara i vinara s područja Istre i Kvarnera, u utorak je na upit Hine naglasio da se odluka o početku berbe ne donosi samo na temelju kalendara, nego prvenstveno prema stanju grožđa i parametrima zrelosti, odnosno odnosu šećera i kiselina.
“Sve ovisi i o mikrolokaciji, položaju vinograda i vremenskim uvjetima. Prve tradicionalno dozrijevaju ranije sorte i grožđe namijenjeno proizvodnji pjenušaca, među kojima je i malvazija. Nakon njih u berbu kreću muškat i druge bijele sorte, dok crne sorte poput terana i merlota dozrijevaju kasnije”, objasnio je Rossi.
Za visoke temperature i nedostatak vode kazao je da ubrzavaju dozrijevanje grožđa, zbog čega ove godine nije bilo većih problema s bolestima vinove loze, osobito s pepelnicom, te je zdravstveno gledano, situacija za sada bolja nego lani.
Problem je, dodao je, suša, koja ako potraje može usporiti fiziološke procese u lozi i utjecati na njezin daljnji razvoj.
Stoga je trenutačno voda jedan od najvažnijih faktora u istarskim vinogradima, iako je Rossi napomenuo da situacija nije jednaka u cijeloj Istri jer su padaline ove godine bile vrlo neujednačeno raspoređene.
Tamo gdje je bilo dovoljno kiše, stanje vinograda je vrlo dobro, dok se u dijelovima u kojima nije bilo padalina osjeća određeni deficit vode, pa su i vinarije koje imaju mogućnost navodnjavanja u prednosti.
Kvaliteta dobra, prinos nešto manji
Na pitanje o prinosima i kvaliteti grožđa ove godine, Rossi je ustvrdio da očekuju dobru kvalitetu, ali da u ovom trenutku ne mogu sa sigurnošću ocijeniti koliko će prinosi biti manji u odnosu na prošlu godinu.
“Prinos će biti nešto manji s obzirom na sušu. Nakon cvatnje, sredinom lipnja, bilo je dovoljno kiše, a sama cvatnja prošla je dobro jer nas u tom razdoblju nisu pogodile značajnije oborine. To je važno jer previše vlage tijekom cvatnje može negativno utjecati na oplodnju i posljedično smanjiti prinose. Ovogodišnja situacija zasad je slična prošlogodišnjoj i svakako bolja nego 2024., kada su obilne kiše tijekom cvatnje snažno utjecale na prinose u Istri”, objasnio je predsjednik Vinistre.
Istaknuo je da je trenutno teško procijeniti i hoće li ovogodišnja berba utjecati na cijene vina, pri čemu je napomenuo da raniji početak berbe sam po sebi ne znači i povećanje cijena, posebice ako se ostvare trenutačna očekivanja o dobroj kvaliteti i zadovoljavajućim količinama.
“O eventualnom utjecaju na cijene moći će se konkretnije govoriti tek nakon što se utvrde konačni prinosi i kvaliteta grožđa te troškovi ovogodišnje proizvodnje”, zaključno je poručio Rossi. (Hina)
Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!
