Kod trajnog mlijeka prosječna promocijska cijena brendova porasla je s 4,90 kn na 7,04 kn, a kod privatnih marki s 3,61 kn na 5,36 kn. Kod svježeg mlijeka brendovi su imali rast prosječne cijene s 5,50 kn na 7,78 kn, a privatne marke s 4,42 kn na 5,96 kn.
U okviru analize kretanja u skupini kategorija “Mlijeko i mliječni proizvodi” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ovih kategorija putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV – Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period svibanj 2021. – travanj 2022. vs. svibanj 2020. – travanj 2021. godine.
Prirodni jogurt na vrhu je poretka kategorija mlijeka i mliječnih proizvoda (izuzev sira koji promatramo odvojeno) s ukupno 16% udjela, što je 0,9% manje nego u prethodnih godinu dana. Na drugom mjestu je trajno mlijeko s 15,9% udjela uz blagih 0,2% pada, dok je na trećem mjestu voćni jogurt koji je pao za pola postotnog boda te sada ima 10,1% udjela prema broju promocija. Ako se gleda bruto oglasna vrijednost onda je na vrhu trajno mlijeko sa 17,3%, uz blagih 0,5% pada, dok je prirodni jogurt na drugom mjestu s 13,6% (-0,1%). Ostale su kategorije ostvarile jednoznamenkaste udjele u GAV-u. Standardni sirevi na prvom su mjestu kategorije sira s 37,9% udjela prema broju promocija, što je pad od 1,6%, a potom dolaze svježi sir s 18,7% (-0,3%), sirni namazi s 13,3% (-0,4%) i tvrdi sirevi s 12,3% (+0,6%) udjela prema broju promocija. Ukupno 40,8% udjela standardni sirevi drže prema bruto oglasnoj vrijednosti uz blagih 0,8% pada u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci. Svježi sir je drugi s 18,2% (-0,8%), a tvrdi sirevi su treći s 14,5% (+0,8%) udjela u GAV-u kategorije.
PREGLED PO KATEGORIJAMA
U kategoriji jogurta Dukat i Vindija istinski dominiraju s više od 70% količinskog i 60% vrijednosnog udjela. Naime, prema broju promocija vodeći Dukat drži 39,9%, što je za 1,2% manje u usporedbi s godinom prije, dok je Vindija istodobno rasla za 1,4% te sada ima 33,9% udjela. U poretku prema bruto oglasnoj vrijednosti prednost vodećih nešto je manje izražena jer Dukat ima 31,5%, uz blagi pad od 0,2%, dok je Vindija padom za 3,3% izgubila svoju lanjsku vodeću poziciju pa sada drži 28,5% udjela u GAV-u. Privatne robne marke solidno su zastupljene u ovoj kategoriji s 10,4% udjela prema broju promocija i 19,5% prema GAV-u.
U kategoriji trajnog mlijeka vodstvo ova dva proizvođača još je izraženije, samo su pozicije obrnute. Vindija je na prvom mjestu s 47% udjela u broju promocija, uz solidan rast od 8,1%, dok je Dukat rastao za malih 1,3% i sada ima 35,7% udjela. Ova dva proizvođača međusobno su dosta bliže kada se gleda bruto oglasna vrijednost. Vindija tako ima 38,1% (+4%), a Dukat 36,8% (+1,2%). Privatne robne marke u kategoriji trajnog mlijeka drže 9,7% udjela prema broju promocija i nešto većih 13,4% prema GAV-u. Kod mlijeka je zanimljivo pratiti i kretanje prosječnih promocijskih cijena za pakiranje od 1 L koje su u zadnjih nekoliko mjeseci zabilježile osjetan rast. Tako je kod trajnog mlijeka prosječna promocijska cijena brendova najniža bila u siječnju 2021. godine s 4,90 kn, dok je u travnju 2022. to naraslo na 7,04 kn.
Kod privatnih marki trajnog mlijeka najniža je cijena zabilježena u srpnju 2021. kada je kliznula do 3,61 kn po litri, dok je u travnju 2022. godine došla do 5,36 kn. Kod svježeg mlijeka brendovi su imali najnižu prosječnu cijenu u travnju 2020. od 5,50 kn, a u travnju 2022. to je naraslo na 7,78 kn. Kod privatnih robnih marki najniža prosječna cijena svježeg mlijeka zabilježena je u studenom 2020. godine od 4,42 kn, dok je u prosincu 2021. dosegla najvišu razinu od 5,96 kn.
U kategoriji voćnog jogurta vodeći proizvođači se suočavaju s jačom konkurencijom, iako je Dukat podosta odmakao pratnji prema broju promocija s 34,8% udjela ostvarivši malih 0,4% rasta u zadnjih godinu dana. Druga je Vindija s dosta manjih 18,3% (+1,2%), dok su privatne robne marke ostvarile značajnih 7,1% rasta došavši do 22,1% udjela. Prema bruto oglasnoj vrijednosti Dukat je smanjio svoje vodstvo za 4,1% i sada predvodi poredak s 25,3% udjela, a potom dolazi Vindija s 19,4% uz rast od 4,3%. Dvoznamenkasti udio ostvario je i Zott s 10,9% (-1,4%), dok su privatne marke došle skoro do četvrtine udjela u GAV-u (24,9%) uz rast od 4,2% u zadnjih 12 mjeseci.
