Riječka tjestenina plod je stoljetne tradicije i moderne tehnologije. Proizvodi se isključivo od durum krupice te ne sadrži kolesterol, a posebna se briga vodi o sušenju na nižim temperaturama što ovoj tjestenini osigurava veće nutritivne vrijednosti.
Durum tjestenina se smatra poželjnom namirnicom i u prehrani vegetarijanaca. Riječka tjestenina nalazi se na tržištu u pakiranjima od 250 g, 500 g i 1000 g.
Najpopularnije vrste su: durum vijak, durum penete, jajna tjestenina fidelini, dok u Dalmaciji vodeću poziciju zauzimaju špageti i šubioti.
Riječka tjestenina se može kupiti u prodajnim centrima Konzum, Plodine, Metro, Mercator, Getro, Billa, Tommy, Brodokomerc, Gavranović, NTL, Ultra, Mali Palit i Ingro.
