Visoke temperature i sušno vrijeme zakočili su razvoj grožđa u glavnim vinogradarskim regijama u Francuskoj, uključujući Champagne, Bordeaux i Burgundiju, upozorili su vinari, signalizirajući slabiji urod i berbu već sredinom kolovoza.
Kraj lipnja donio je val vrućina bez presedana, a i prvi tjedan srpnja obilježile su visoke temperature, zakočivši razvoj zrna grožđa i mlađe trsove u Francuskoj, drugom proizvođaču vina u svijetu.
“Sunce iz dana u dan smanjuje izglede za dobar urod”, rekao je predsjednik udruge proizvođača vina u Burgundiji BIVB Laurent Delaunay, dodajući da vinare najviše brine nedostatak vode.
Meteorolozi do 14. srpnja ne očekuju značajnije oborine u glavnim francuskim vinogradarskim područjima, a u mnogim će se krajevima razdoblje bez kiše produljiti i na više od tri tjedna.
U regiji Champagne očekuje se najranija berba otkako se vodi evidencija. Berba bi mogla početi oko 15. kolovoza, gotovo mjesec dana ranije nego što je bilo uobičajeno prije nekoliko desetljeća.
Predsjednik udruge vinogradara u Champagneu Maxime Toubart rekao je da proizvođači trenutačno očekuju oko deset posto manji urod nego prošle godine, premda proizvodnja možda neće pasti u istoj mjeri jer vinari mogu računati za zalihe vode u tlu.
“Imali smo sreću što je zima bila vrlo kišovita pa tlo u početku nije bilo previše suho, no sada vidimo da grožđe više ne raste”, naglasio je Toubart, dodajući da bi procjene još mogle biti revidirane ako u sljedeća dva tjedna padne obilna kiša, ali bez olujnog nevremena.
U Bordeauxu i Burgundiji, gdje je toplinski val bio još izraženiji, proizvođači smatraju da je prerano za precizne procjene uroda, ali upozoravaju da će se proizvodnja znatno smanjiti.
To ne znači nužno da će vino biti slabije kvalitete jer visoke temperature i suša povećavaju sadržaj šećera u grožđu, što može utjecati na okus i na udio alkohola.
Berba će ove godine početi neuobičajeno rano u više francuskih regija. U Bordeauxu bi prvi grozdovi za proizvodnju pjenušca crémant mogli biti ubrani već u prvom tjednu kolovoza, dok se u Burgundiji početak berbe očekuje oko 20. kolovoza. (Hina)
Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!
