Veliku svjetsku smotru prehrambene industrije ove je godine za svoje predstavljanje iskoristilo više od 8.000 izlagača iz cijelog svijeta, a među njima je bilo i 14 tvrtki iz Hrvatske.
Na međunarodnom sajmu prehrambene industrije Anuga, koji je održan u Kölnu od 4. do 8. listopada 2025. godine, u organizaciji Hrvatske gospodarske komore (HGK) predstavilo se i 12 hrvatskih tvrtki, dok su još dva hrvatska izlagača – Marodi i Zigante Tartufi – nastupili sa samostalnim štandom.
Sudjelovanje na Anugi izuzetna je prilika za predstavljanje novim partnerima i širenje na međunarodnom tržištu
S ukupno 8.015 izlagača iz 110 zemalja i izložbenim prostorom od 300.000 četvornih metara, Anuga 2025 najveće je izdanje u povijesti ovog događaja koji je obišlo oko 145.000 posjetitelja iz više od 190 zemalja.
Hrvatske tvrtke po 10. put izlagale su na zajedničkom štandu, a ove godine to su bili Pelagos Net Frama, Jadran tuna, Nutrifit Food, Solana Nin, Apimel, Vivita, Orgula grupa, Fanon, Kraš, Pekar Tomo, American Donut i Avem.
Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu HGK, ističe kako nema boljeg kanala za predstavljanje proizvoda na globalnom tržištu od sudjelovanja na renomiranim sajmovima poput Anuge, koji je uz SIAL Paris, najveći sajam prehrambenih proizvoda u Europi. “Uz povećanje produktivnosti domaće primarne poljoprivredne proizvodnje i prerade, ne samo da možemo povećati samodostatnost u proizvodnji, već povećati i izvoz. S obzirom na to da imamo kvalitetne i inovativne proizvode prehrambene industrije, itekako postoji prostor za smanjenje velikog vanjskotrgovinskog deficita u segmentu poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, koji je u prošloj godini premašio 2,4 milijarde eura”, istaknula je Đugum.
Nastup domaćih tvrtki na međunarodnim sajmovima i ove godine pomoglo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, sredstvima iz Programa za sufinanciranje organiziranog nastupa hrvatskih gospodarstvenika na velikim međunarodnim sajmovima i natjecanjima u inozemstvu za razdoblje od 2024. do 2026. godine.
FINE FOOD IZ HRVATSKE
Tvrtka Fanon na sajmu predstavlja svoj mladi brend Petriana vrhunskih hladno prešanih ulja uljane repice, suncokreta i lana, što im je prvi iskorak u food segment. “Gradimo kontakte s distributerima i partnerima diljem Europe i svijeta. I na ovaj način potvrđujemo posvećenost kvaliteti, održivosti i lokalnoj proizvodnji te jačamo imidž Petriane kao proizvoda koji spaja tradiciju i suvremene prehrambene trendove”, izjavio je Dejan Varga, direktor upravljanja strateškim proizvodima u Fanonu i zahvalio HGK na podršci i organizaciji zajedničkog nastupa na sajmu.
Impresivni sajamski koncept Anuge omogućio je izlagačima i posjetiteljima da dožive raznolikost prehrambene industrije na 10 specijaliziranih sajmova pod jednim krovom. Jedan od njih je Anuga Fine Food s oko 4.300 izlagača i 135 grupnih štandova, što je njegovo najveće izdanje do sada i potvrda da delikatese, gurmanske i osnovne namirnice dobivaju na značaju na tržištima diljem svijeta.
“Sajam je za nas velika prilika za uspostavljanje novih poslovnih kontakata i izvoznih ugovora te za susret s postojećim partnerima. Potencijalnim partnerima nudimo našu ručno branu ekološku sol te visokokvalitetne i prirodne soli, koje odgovaraju zahtjevima stranih tržišta”, izjavila je Sanja Stamenić Oštrić, direktorica marketinga i razvoja tržišta u Solani Nin.
Anuga u brojkama
Na sajmu Anuga 2025 sudjelovalo je 8.015 tvrtki iz 110 zemalja na izložbenom prostoru od 300.000 m². Udio stranih izlagača bio je 94 posto. Više od 145.000 posjetitelja (plus 3,6 posto u odnosu na prethodno izdanje sajma) iz preko 190 zemalja prisustvovalo je sajmu Anuga 2025, a udio stranih posjetitelja bio je 80 posto.
Kraš kontinuirano sudjeluje na Anugi i potvrđuje pozitivna iskustva s ovog sajma. “Dosadašnji nastupi otvorili su nam nova partnerstva i dodatno učvrstili našu prisutnost na izvoznim tržištima. Sajmovi pružaju nezamjenjivu priliku za izravan kontakt s kupcima i ključnim dionicima, a prezentacija proizvoda uživo omogućuje potpun osjetilni doživljaj koji je posebno važan u konditorskoj industriji. Na ovaj način, uz kvalitetu naših proizvoda, istodobno promoviramo i hrvatsku prehrambenu industriju te gospodarstvo u cjelini”, komentirao je Vjekoslav Saraga iz Odjela internacionalnog izvoza Kraša.
Svojim su nastupom zadovoljni i u Orgula Grupi. Pjero Zekan, direktor tvrtke, kazao je da Orgula kao tržišni lider u Hrvatskoj širi svoje poslovanje prema izvozu kako bi ostvarila planirane ciljeve. “Uvijek prezentiramo naša Hrvatska maslinova ulja te promoviramo jedinstvenu kvalitetu koju imamo. Linija Grand selection predstavlja najbolje od naših ekstra djevičanskih maslinovih ulja čija se kvaliteta osjeti pri svakom kušanju. To je naš glavni adut i konkurentska prednost koju ističemo promovirajući hrvatsko maslinarstvo u svijetu”, naglasio je Zekan.
KVALITETA I INOVATIVNOST
Sa 650 izlagača, od čega je 93 posto inozemnih, Anuga Frozen Food najveći je svjetski sajam industrije smrznute hrane. Hrvatska je imala svoj nacionalni štand u sklopu ovog segmenta sajma na kojem su izlagali Pekar Tomo, American Donut i Avem.
“Predstavljamo naše inovacije koje potvrđuju predanost kvaliteti, svježini i prilagodbi zahtjevima modernog tržišta. Poseban naglasak stavljamo na easy-to-use asortiman proizvoda namijenjenih kako HoReCa kanalu, tako i retail kupcima. Sajmovi poput ovog prilika su za neposredne povratne informacije, testiranje inovacija i jačanje prepoznatljivosti našeg brenda na međunarodnoj sceni”, kazao je Domagoj Radić, izvršni direktor tvrtke Pekar Tomo.
Hrvatski izlagači predstavili su inovacije koje potvrđuju predanost kvaliteti, svježini i prilagodbi zahtjevima modernog tržišta
Avem je na sajmu izlagao smrznuti asortiman pekarskih proizvoda koji je sve više zastupljen na tržištu. “Sudjelovanje na Anugi za nas je izuzetna prilika za predstavljanje novim partnerima i širenje na međunarodnom tržištu. Očekujemo nova poslovna povezivanja, ali i dodatnu vidljivost hrvatskih proizvoda na zahtjevnom tržištu”, istaknula je Marijana Pavlović Puljić, direktorica Avema.
Potencijal za širenje na nova tržišta ima i American Donut koji je prvi put sudjelovao na sajmu u Kölnu. “Naš nastup predstavlja važan iskorak na strana tržišta te priliku da predstavimo našu ponudu gotovih zamrznutih jela široj poslovnoj publici. Vjerujemo da će naši proizvodi privući pažnju kupaca i partnera zahvaljujući kvaliteti, praktičnosti i inovativnosti”, izjavila je Sara Šteko, direktorica American Donuta.
Sljedeće izdanje sajma Anuga na rasporedu je od 9. do 13. listopada 2027. godine.
Anuga 2025 – Izjave
Montana plus – Marko Gros, predsjednik Uprave
Ovogodišnja Anuga bila je izrazito zanimljiva i atraktivna s vrlo izdašnom ponudom raznih prehrambenih proizvoda – hrane i napitaka, ali i inicijativa. Vidi se razvoj trenda najbrže rastućeg FMCG segmenta – prepacked food, tj. “ready-to-eat” proizvoda.
Jasno se mogu prepoznati trendovi, a mi mali proizvođači s fleksibilnim portfeljom to možemo iskoristiti kao prednost i na tome graditi nove poslovne prilike. Slijedimo primjere dobre prakse, dodajemo im naše ideje i dobivamo originalna rješenja primjerena našem tržištu. Anuga nam pomaže odrediti strategiju razvoja portfelja koja bi svakako trebala biti uspješna. Vrijeme će pokazati.
Nutrifit FOOD – Luka Marjanović, General Manager
Iznimno smo zadovoljni nastupom na Anugi, posebice ako imamo u vidu da je Njemačka za nas ujedno i najveće pojedinačno tržište te da izvoz čini više od 90 posto naših godišnjih prihoda. S obzirom na to da smo dovršili ulaganje u novu liniju, sada možemo kupcima ponuditi i druge proizvode koje do sada nismo mogli. Zbog orijentacije na strana tržišta nastupi na međunarodnim sajmovima izuzetno su nam važni te smo dosad, pored Anuge, izlagali i na sajmovima kao što su SIAL u Parizu i PLMA u Amsterdamu, a uskoro planiramo i predstavljanje na američkom tržištu.
Orgula Grupa – Pjero Zekan, direktor tvrtke
Sajam Anuga bitna je svjetska pozornica za prezentaciju proizvoda i ostvarivanje direktnih kontakata s potencijalnim kupcima iz cijelog svijeta. Obavili smo puno razgovora, a brojni su kontakti pokazali interes za našim proizvodima te očekujemo konkretne rezultate nakon sajma. Nakon uspješnog sastanka, vjerujemo u početak suradnje s trgovačkim lancom EDEKA iz Njemačke, a ostvarili smo i izvrsne kontakte za izvoz u Kanadu, Srbiju, Brazil, Kosovo, Njemačku i Ukrajinu.
Naša osnovna ciljna tržišta su zemlje u okruženju (BiH, Slovenija, Srbija), zemlje EU-a te Sjeverna Amerika, Japan i Južna Koreja kao najveća izvozna tržišta za maslinovo ulje. Osim Anuge, do sada smo izlagali na velikim svjetskim sajmovima kao što su SIAL Pariz, PLME Dubai, a nedavno smo se vratili s EXPO Osaka (Japan), gdje smo u okviru Hrvatsko-Japanskog poslovnog foruma također predstavili naša maslinova ulja. Svaki nastup na sajmu donosi nove potencijalne kupce i partnere, a razmjenjujući iskustva dobivamo vrijedne informacije kako bi bolje razumjeli tržišta i napravili individualni pristup za svako od njih.
Pekar Tomo – Domagoj Radić, izvršni direktor
U skladu s ovogodišnjim sloganom sajma Anuga – “Okus susreće trendove” i teme “Održivi razvoj”, predstavili smo naše posljednje inovacije koje potvrđuju predanost kvaliteti, svježini i prilagodbi zahtjevima modernog tržišta.
Poseban naglasak stavili smo na easy-to-use asortiman proizvoda namijenjenih kako HoReCa kanalu, tako i retail kupcima, s dugotrajno svježim roštilj lepinjama, nagrađenim Somun sendvičem i novitetima temeljenima na izvornoj recepturi. U svojoj ponudi pratimo trendove poput clean label proizvoda i očuvanja lokalnog identiteta, a uspjeh gradimo na kvaliteti, pouzdanoj distribuciji i stalnom praćenju potreba kupaca diljem Europe. Na sajmu Anuga dodatno smo osnažili odnose s partnerima iz Hrvatske, Njemačke, Austrije i drugih zemalja te otvorili nove prilike za razmjenu iskustava. Sajmovi poput ovog prilika su za neposredne povratne informacije, testiranje inovacija i jačanje prepoznatljivosti našeg brenda na međunarodnoj sceni, posebice jer izvoz čini gotovo 70 posto našeg ukupnog volumena.
Solana Nin – Sanja Stamenić Oštrić, direktor marketinga i razvoja poslovanja
Zadovoljni smo jer nam je to prilika susresti postojeće inozemne kupce i predstaviti naše proizvode novim potencijalnim partnerima. Kad bi se ugovori odmah sklapali bili bismo jako sretni, ali od prvog kontakta do ugovora uvijek prođe neko vrijeme. Tek godinu dana nakon sajma pouzdano se zna jesmo li ostvarili neke nove suradnje na temelju ostvarenih kontakata.
Na sajmu smo predstavili našu ekološku sol. Jedni smo od rijetkih proizvođača koji ima organski certifikat za sol pa se s time predstavljamo našim kupcima. Izvoz nam je u povojima i velika je konkurencija, ali se pokušavamo diferencirati kvalitetom i vizualnim identitetom naših proizvoda. Nama su sajmovi jedina mogućnost da se predstavimo stranim kupcima i ostvarimo izravan kontakt sa svijetom. Mala smo tvrtka i zasad ne možemo nastupati samostalno te svoje proizvode predstavljamo uz podršku HGK na Anugi te na sajmu SIAL.
