Svaki treći građanin ne vjeruje deklaracijama prehrambenih proizvoda
Laboratorij hrane i pića (LHiP), nezavisna agencija koja okuplja stručne ljude iz akademske zajednice, predstavio je danas u Zagrebu certifikat Izvrsnost proizvoda, prvu hrvatsku oznaku namijenjenu isključivo laboratorijski dokazano kvalitetnim proizvodima. Iza ove oznake krije se niz egzaktnih pokazatelja: mikrobioloških, kemijskih i senzorskih osobnosti hrane koji uz ocjenu podobnosti ambalaže čine jedinstvenu cjelinu proizvoda.
Certifikat Izvrsnost proizvoda odgovor je na istraživanje GfK „Znate li što jedete?“ koje je pokazalo da većina Hrvata ne zna kakve je kvalitete hrana koju konzumiraju te da žele potvrdu kvalitete proizvoda koje svakodnevno koriste od strane relevantnih institucija.
Naime, dok većina građana (80,1%) čita deklaraciju prilikom kupovine prehrambenih proizvoda, više od trećine (36,5%) ispitanika smatra da sirovinski sastav proizvoda najčešće nije jednak onome na deklaraciji.
Čak 92,8% ispitanih tvrdi da bi najradije kupovali proizvode čiju kvalitetu potvrđuje certifikat utemeljen na laboratorijskoj analizi, a na njega bi obratilo pažnju 70,6% ispitanih. Iako više od polovice građana smatra da ima višak kilograma, njih dvije trećine ipak misli da se zdravo hrani. Taj podatak nam dokazuje kako Hrvatima treba pomoć pri odabiru natprosječno kvalitetnih, za njih poželjnih namirnica, zaključuje se u istraživanju.
