Mlijeko i mliječni proizvodi – Utrka za vidljivost

Kod ključnih segmenata vidljiv je duel vodećih brendova, uz snažnu prisutnost privatne robne marke.

U okviru analize kretanja u kategoriji “Mlijeko i mliječni proizvodi” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV – Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm², format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period kalendarske 2025. u odnosu na kalendarsku 2024. godinu.

MLIJEČNI PROIZVODI
Poredak segmenata mlijeka i mliječnih proizvoda je prilično zgusnut, a prema broju ostvarenih promocija najviše udjela u 2025. godini imao je voćni jogurt s 12%, čime je zadržao svoj udio iz godine ranije. Prirodni jogurt i trajno mlijeko dijele drugo mjesto s 10%, pri čemu su oba segmenta smanjili svoj udio za 1%. Slijede mliječni napitci s 9%, puding (bez šlaga) s 8%, kiselo vrhnje sa 7%, dok margarin i funkcionalni jogurt imaju po 5%, a kefir 4% udjela. Ostali segmenti zauzeli su 29% udjela prema broju promocija ili 1% manje nego u godini prije.

Trajno mlijeko je u obje promatrane godine imalo 15% udjela prema GAV-u, čime predvodi poredak prema ovom parametru. Prirodni jogurt je rastao za 1% i sada je na 12% udjela, a potom slijede voćni jogurt s 8% te kiselo vrhnje sa 7%. Po 6% pripalo je segmentima pudinga (bez šlaga), maslaca i mliječnih napitaka, po 5% svježem mlijeku i funkcionalnom jogurtu te po 4% margarinu i kefiru. Ostali segmenti svoj su udio u bruto oglasnoj vrijednosti smanjili s ranijih 24% na aktualnih 22%.

VRSTE SIRA
Pogledajmo i koje su najviše oglašavane vrste sira. Standardni sirevi su uvjerljivo na vrhu s 36% udjela, odnosno 1% manje nego u prethodnoj godini. Slijede sirni namazi s 15% u obje godine, tvrdi sirevi s 14% (+1%), te svježi sirevi s 10% (-1%). Potom dolaze topljivi sirevi s 8%, mozzarella sa 6%, meki sirevi s 5%, tvrdi naribani sirevi s 3% i sirevi s plemenitom plijesni s 2% udjela prema broju promocija.

Prema GAV-u, standardni sirevi su vodeći s 39% udjela, što je 1% manje nego u godini prije. Tvrdi sirevi su drugi s 15% u oba godišnja razdoblja, a potom dolaze svježi sirevi s 12% (+1%) te sirni namazi s 11% u obje godine. S nešto manjim udjelima slijede mozzarella i topljivi sirevi koji drže po 6% udjela prema GAV-u, meki sirevi imaju 5%, a sirevi s plemenitom plijesni i tvrdi naribani sirevi po 2% udjela.

VODEĆI PROIZVOĐAČI
Kod prirodnog jogurta vodeći je proizvođač prema broju ukupno ostvarenih promocija Vindija s 36% udjela, što je rast od 6%. Upravo zahvaljujući tom rastu nadmašila je Dukat koji je sada na drugom mjestu s 32% udjela, što je za 3% manje nego u 2024. godini. Manje udjele ostvarile su još Mlekarna Celeia od 7% te Meggle i Euromilk koji imaju po 2%. Važnu ulogu u ovom segmentu igra privatna robna marka sa 17% udjela, što je za 2% manje u usporedbi s godinom prije.

Prema GAV-u prirodnog jogurta, Dukat je na prvom mjestu s 28% udjela, koliko je imao i u godini prije, dok Vindija na drugom mjestu zaostaje svega 0,2% iako je u odnosu na godinu prije napredovala za 1%. Mlekarna Celeia u GAV-u ima 5%, a Euromilk i Meggle po 3%. Udjel privatne robne marke ovdje je još izraženiji te je dosegao 29%, odnosno 1% više nego u prethodnoj godini.

U segmentu trajnog mlijeka Vindija je s 44% udjela prema broju promocija vodeći proizvođač te je ostvarila 5% rasta u odnosu na raniju godinu. Dukat je drugi s 37% udjela u obje godine. Ostalim proizvođačima pripalo je 8%, a privatnoj robnoj marki 11% udjela (-4%). Prema GAV-u trajnog mlijeka, Dukat je prvi s 37% udjela ili 1% više nego u godini prije, a druga je Vindija s 34% udjela, što je 3% više. Vrijedi spomenuti još 3% udjela Križevačke mljekare, dok je ostalim proizvođačima pripalo 9% udjela. Privatna robna marka svoj je udio smanjila s 22% na 17%.

Kod segmenta voćnih jogurta glavnu riječ prema broju promocija vodi Dukat s 34% udjela, što je 2% manje, a druga je Vindija s 21%, što je također 2% manje nego u 2024. godini. Prema GAV parametru, Vindija je vodeća s 25% udjela, uz 3% pada, a drugi je Dukat s 23% u obje godine.

Slično je i kod standardnih sireva. Prema broju promocija, s 15% udjela Dukat je za nijansu ispred Vindije, koja je blago pala, dok je Dukat zadržao isti udio. Prema GAV-u, Dukat je s 13% malo ispred Vindije koja je zauzela 10% udjela.

U segmentu tvrdih sireva oglašava veliki broj proizvođača, a prvi je Dukat s 9%, koliko ima i drugoplasirana Paška sirana (zaostaje 0,5% za vodećim). Slijede Sirana Gligora, Stanić i Mljekara Livno koje drže po 7% udjela. Privatna robna marka je ovdje zastupljena sa 17%, odnosno za 1% manje nego u prethodnoj godini. Ako se gleda GAV, onda je Paška sirana na prvom mjestu s 10%, a slijede Mljekara Livno s 9% te Stanić i Dukat koji drže po 6% udjela prema GAV-u.