Proizvodi biljnog podrijetla doživljavaju procvat

Proizvodi biljnog podrijetla sve popularniji među kupcima u Hrvatskoj

Naš planet suočava se s velikim izazovima i sve veći broj potrošača shvaća ozbiljnost situacije. Klima je sve toplija, bioraznolikost se smanjuje, a kopno i oceani sve su zagađeniji. Stvarnost je takva da su načini proizvodnje i potrošnje hrane nerazdvojno povezani s gotovo svakim ekološkim izazovom i potrošači traže načine da doprinesu rješavanju ovih problema.

Prehrana temeljena na proizvodima biljnog podrijetla rastući je trend koji mijenja prehrambene navike potrošača. Ovaj način prehrane prepoznat je po uravnoteženijem i zdravijem životnom stilu. Međutim, ovdje nije riječ samo o brizi za zdravlje. Naime, ljudi također teže prehrani koja je ekološki prihvatljiva i koja će imati smanjeni utjecaj na okoliš. Ova vrsta prehrane globalno je prisutna već duže vrijeme te nije samo prolazni trend, već postaje uobičajenim dijelom životnog stila. Sukladno tome, sve se više potrošača odlučuje za prehranu temeljenu na proizvodima biljnog podrijetla budući da tako spajaju zdravstvenu dobrobit s brigom za okoliš.

Proizvode biljnog podrijetla sve više prihvaćaju i potrošači u Hrvatskoj, a posebno je popularna među mlađim generacijama. Zapravo, više od 37 % potrošača ovih proizvoda u Hrvatskoj je mlađe od 34 godine.* Također, potrebno je naglasiti da je u protekle dvije godine ova kategorija zabilježila značajan rast gledajući različite aspekte, što uključuje veći broj potrošača koji kupuju proizvode biljnog podrijetla, povećanje broja košarica u kojima se nalaze ti proizvodi, veće količine proizvoda biljnog podrijetla koje se kupuju po kupcu i po kupovini te općeniti porast potrošnje među potrošačima.

Kategorija pića biljnog podrijetla raste izuzetno brzo potaknuta – između ostalog – interesom ljudi za zdravlje kao i brigom za okoliš. Kvantitativno istraživanje koje je provela agencija Ipsos iz 2020. pokazuje da 48 % ispitanika navodi zdravlje kao razlog odabira napitaka biljnog podrijetla, a 46 % ispitanika povezuje ove napitke s pozitivnim utjecajem na okoliš.

Isto istraživanje pokazalo je kako šire tržište napitaka biljnog podrijetla, koje uključuje proizvode na bazi soje, kokosa, badema i riže, nastavlja snažno rasti, ali ne može držati korak sa zobi. Naime, napitci od zobi nadmašili su napitke od soje 2020. godine i postali najpopularniji biljni napitak u Europi, čineći 36 % prodaje u odnosu na sojinih 30 %.

Vindija predstavlja DAR V·GURT – proizvod od fermentirane zobi
Prateći svjetske trendove, lider u hrvatskoj prehrambenoj industriji, Vindija, ponovno je učinila važan iskorak u svojoj ponudi. Osluškujući potrebe potrošača koji biraju prehranu biljnog podrijetla i zahvaljujući inovaciji temeljnoj na desetogodišnjem iskustvu, tvrtka je 2021. predstavila novu liniju proizvoda biljnog podrijetla, upravo na bazi zobi i badema – DAR.

Potaknuti izuzetnim uspjehom, Vindija je nastavila širenje DAR asortimana i nedavno predstavila proizvod od fermentirane zobi pod nazivom DAR V·GURT. Novi proizvod dolazi u dva izvrsno izbalansirana voćna okusa – mango i borovnica-crni ribizl, koji sadrže više od milijun dobrih bakterija L.CASEI 431™.

Pakiran u Tetra Top® ambalaži, DAR V·GURT predstavlja savršen proizvod za konzumaciju u pokretu. Ova lagana i prostorno učinkovita ambalaža jednostavna je za otvaranje, točenje i pijenje. Zahvaljujući upečatljivom i modernom dizajnu, Tetra Top® ambalaža predstavlja savršenu kombinaciju praktičnosti i stila, a izrađena je za svaku situaciju – potrošači je jednostavno i lako mogu spremiti u hladnjaku ili ponijeti sa sobom. Također, budući da je ambalažu moguće reciklirati, pridonosi zaštiti okoliša.

“Rast kategorije napitaka biljnog podrijetla, a posebno napitaka od zobi, je bez presedana. Potrošači u jednu ruku vide sebe kao čuvare okoliša i lokalne zajednice, dok s druge strane sve više odabiru proizvode koji podržavaju njihove zdravstvene i wellness ciljeve”, izjavio je Riccardo Trovato, voditelj strategije i kategorije proizvoda biljnog podrijetla tvrtke Tetra Pak te dodao: “Možemo očekivati da će tržište napitaka biljnog podrijetla nastaviti snažno rasti u narednim godinama, kako u pogledu prihoda, tako i u raznolikosti asortimana. Stručnost u kombinaciji s višegodišnjim poznavanjem industrija omogućili su tvrtki Tetra Pak da ponudi ono što nazivamo integrirana kompetitivna prednost.”

*Izvor: GfK Consumer Panel & Services

Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!

Prethodni članakKartice ili gotovina – kako plaćaju Hrvati?
Sljedeći članakLidl Hrvatska započinje internu inicijativu poduzeća za održivost