Moderni formati (supermarketi, hipermarketi) nose 82% količinske prodaje kategorije, dok tradicionalni formati (trgovine mješovitom robom) zauzimaju preostalih 18% prodajnog volumena.
Kategorija smrznutih gotovih jela uključuje jela koja se mogu jesti nakon zagrijavanja te za njih nije potrebna nikakva obrada osim odmrzavanja prije konzumacije. Ovoj kategoriji pripadaju smrznute okruglice/knedle, koje se prije konzumacije trebaju prokuhati, kao i sve vrste gotovih smrznutih pizza. Također, smrznuta gotova jela mogu sadržavati rižu, povrće, meso/ribu i slično u vidu već pripremljenih obroka (koje već sadrži potreban začin i/ili umak za pripremu određenog jela).
Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske te benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere ni tržnice.
RAST PRODAJE
Analiza se odnosi na kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana (listopad 2017. – rujan 2018. vs. listopad 2016. – rujan 2017.). Kategorija smrznute hrane u posljednjih godinu dana bilježi rast količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.
Moderni formati (supermarketi, hipermarketi) nose 82% prodaje kategorije, a tradicionalni formati (trgovine mješovitom robom) zauzimaju preostalih 18% prodajnog volumena. Vodeći segment su smrznuti pripremljeni obroci s 42% količinske prodaje kategorije, a slijede gotove smrznute pizze s 33% udjela te smrznute okruglice/knedle s 25%. Kategoriju obilježava visoki stupanj koncentracije s obzirom na to da vodeća tri brenda zastupaju 77% količinske prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: Klara, Ledo, Ristorante.
