Uskrs je jedan od rijetkih blagdana u Hrvatskoj koji i dalje snažno okuplja obitelj oko tradicionalnog stola. Unatoč inflacijskim pritiscima i promjenama u potrošačkim navikama, većina građana i ove godine planira pripremiti klasični uskrsni doručak ili ručak, pri čemu se istodobno mogu uočiti određeni pomaci u kanalima kupnje i planiranim iznosima potrošnje. Uoči ovogodišnjeg Uskrsa proveli smo novo istraživanje u kojem smo željeli utvrditi kakvi su stavovi i navike hrvatskih građana kada je riječ o potrošnji za ovaj najveći kršćanski blagdan.
Kada govorimo o tome planiraju li hrvatski građani napraviti tradicionalni uskrsni doručak ili ručak ove godine, možemo zaključiti kako nekih osobitih promjena u odnosu na protekle godine zapravo nema. Naime, u istraživanju je ukupno 79% građana izjavilo da planira napraviti uskrsni doručak ili ručak, što je na razini proteklih godina.
Pritom građani ističu da će u najvećoj mjeri namirnice za uskrsne blagdane kupovati u hipermarketima i velikim trgovačkim lancima. To ističe njih 62%, što je 5% manje u odnosu na isto istraživanje provedeno uoči prošlogodišnjeg Uskrsa. Potom dolazi 17% onih koji će namirnice pribaviti iz domaće, vlastite proizvodnje, što je slično kao i prošle godine, dok će u malim prodavaonicama i kvartovskim supermarketima nabavku obaviti 11% građana ili 3% više nego prošle godine. I na kraju, na tržnici ili placu nabavku će obaviti njih 10%, što je za 4% više nego prošle godine te povratak blizu rezultata iz 2023. godine, kada je takvih bilo 12%.
Kuhana jaja su, sasvim očekivano, neizostavna na uskrsnim stolovima, te će se naći na uskrsnim stolovima ukupno 95% građana koji će pripremati tradicionalni ručak ili doručak. Potom slijede kuhana šunka s 84%, mladi luk s 81%, hren s 59%, rotkvica s 46%, pinca ili sirnica s 37%, pečena svinjetina s 29%, koliko ima i orehnjača, pečena janjetina s 25%, purica s mlincima s 21%, šunka u kruhu s 19%, pogača sa 17% te sarma s 11%.
Pitali smo građane i planiraju li štedjeti pri kupnji namirnica za ovogodišnji Uskrs. Da planiraju štedjeti, istaknulo je njih 59%, koliko je bilo i prošle godine, dok je 41% njih navelo da će trošiti bez razmišljanja.
Zanimalo nas je i koliko novaca planiraju potrošiti za kupnju namirnica za Uskrs. Najveći broj njih, 28%, planira potrošiti od 70 do 100 eura. Potom dolaze oni koji će potrošiti od 50 do 70 eura, njih ima 20%, a slično tome, točnije 19%, ima i onih koji će potrošiti nešto veće iznose od 100 do 150 eura. Više od 150 eura potrošit će 11% građana, a male iznose od 30 do 50 eura izdvojit će 12% građana.
Istraživanje su proveli JaTRGOVAC magazin i agencija Hendal tijekom veljače 2026. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.
