Kategorija u posljednjih godinu dana bilježi pad količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.
Kategorija začina prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća aromatične biljne supstance dobivene od različitih vrsta biljaka koje služe za aromatiziranje i začinjavanje.
Mogu biti u osušenoj ili tekućoj formi. Kategorija uključuje čisto bilje i začine kao što su papar, muškatni oraščić, crvena paprika, cimet, đumbir, kumin, kurkuma, mažuran, lovorov list, mljeveni luk i češnjak, te mješavine začina. Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske i benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice i drogerije.
MODERNA KATEGORIJA
Analiza se odnosi na kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana (veljača 2017. – siječanj 2018. vs. veljača 2016. – siječanj 2017.). Kategorija u posljednjih godinu dana bilježi pad količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije. Moderni formati (supermarketi, hipermarketi) pritom nose više od dvije trećine volumena kategorije (69%), dok je nešto 
manje od trećine (31%) pripalo tradicionalnim prodajnim formatima (trgovine mješovitom robom). Nositelji kategorije su mješavine začina koje drže 84% količine kategorije. Vodeća tri brenda zastupaju 63% količinske prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: Fant, Šafram i Vegeta.
