Jedan od najpoznatijih francuskih specijaliteta, poznati sir ‘La Chêne d’Argent Camembert’, vrhunski je proizvod u svojoj klasi i istinski amblem bogate francuske povijesti.
Za Lidl Hrvatska ovaj sir proizvodi ‘Société Fromagère de Domfront, Basse-Normandie’ čiji je osnivač jedan od najuglednijih svjetskih stručnjaka za sireve – Michel Besnier.
Camembert je autohtoni francuski proizvod, no s vremenom se proširio po cijelom svijetu.
Zanimljivo je da je nastao gotovo slučajno, tijekom razmjene recepata francuskih pokrajina Brie i Normandije, davne 1791. godine, neposredno nakon Francuske revolucije.
Osim po nježnom okusu, srodnom ‘juhi od divljih gljiva s mesom’, bijeloj kori i žutoj nutrini, važna karakteristika osobnosti ovog za transport delikatnog sira je drvena okrugla kutijica u kojoj se pakira a koja čuva svježinu svih esencijalnih svojstava.
Tijekom dvadesetih godina prošlog stoljeća francuski su sirari spoznali da se unošenjem bijele penicilinske plijesni u sir poboljšava trajnost pa je tako bogata tekstura trajno sačuvana.
Proizvođač: Société Fromagère de Domfront, Basse-Normandie
Uvoznik za Hrvatsku: Lidl Hrvatska d. o. o. k. d., Bani 75, 10010 Zagreb,
Tel.: +385 1 6651-950, Faks: +385 1 6651 960, E-mail: lidl@lidl.hr
