Potrošači su sve više educirani o tome kako izbalansirati pravilnu prehranu, a kada je doručak u pitanju, upravo žitarice za doručak izbijaju na prvo mjesto.
Najčešći doručak u Hrvatskoj je kruh s namazima (slatkim, mliječnim ili mesnim), pri čemu se ova opcija uglavnom preferira zbog praktičnosti i mogućnosti konzumiranja u hodu. Unatoč tome, tijekom karantene u 2020. godini namazi su morali podijeliti popularnost s drugim opcijama za doručak poput žitarica za doručak. Budući da su mnogi potrošači radili od kuće, bilo je manje žurbe i ljudi su imali više vremena za uživanje u doručku. Također je zanimljivo primijetiti da je postalo popularno konzumirati svježe voće uz žitarice za doručak. Kako su se potrošači počeli vraćati na radna mjesta tijekom 2021. vratila se stara navika jedenja kruha s namazima, što je ograničilo snažniji rast žitarica za doručak.
Prema Euromonitor Internationalu, unatoč spomenutom trendu u 2021. godini, popularnost i potražnja za žitaricama za doručak i dalje raste. To je uglavnom zbog sve veće zabrinutosti za zdravlje i dobrobit s proizvodima poput kruha i mesnih narezaka koji dolaze pod mikroskop jer ljudi traže načine kako smršaviti. Potrošači su sve više educirani o tome kako izbalansirati pravilnu prehranu, a kada je doručak u pitanju, upravo žitarice za doručak izbijaju na prvo mjesto. Mnogi potrošači pri kupnji žitarica za doručak obraćaju pozornost i na sadržaj šećera, kao i na to sadrže li cjelovite žitarice, što ukazuje na jak potrošački naglasak na zdravlje i dobrobit.
Još jedan čimbenik koji podržava rast žitarica za doručak je razvoj fitness industrije u Hrvatskoj. Sve veći broj pojedinaca pazi na to što jedu, ne samo zbog utjecaja na njihovo zdravlje, već i na njihov izgled. Nekima od ovih potrošača prioritet je dobivanje mišića, dovoljno energije za vježbanje, uz održavanje niske tjelesne masnoće. Ovaj se trend pokazao osobito korisnim za vruće žitarice, što uključuje zob/zobene pahuljice.
Ovi se proizvodi često promoviraju kao esencijalni izvor ugljikohidrata za ljude koji se bave sportom i fitnesom i obično se miješaju s proteinima za doručak, ali se često konzumiraju i kao manji obrok kako bi osigurali energiju i utažili glad tijekom dana.
