Hrvatski brend brze hrane Surf’n’Fries i moldavski Tucano Coffee planiraju do kraja ove godine ući na rusko tržište putem franšiznog poslovanja, potvrdila je direktorica Ruske udruge za franšizno poslovanje Jekaterina Sojak.
Tržište brze hrane jedno je od rijetkih u Rusiji koje je u porastu unatoč krizi, rekla je Sojak.
U prvom tromjesečju 2016. godine promet u restoranima brze hrane porastao je za 3% u odnosu na isto razdoblje prošle godine, a u kafićima za 4%, pokazuju podaci agencije NPD Group, prenose Vedomosti. Broj posjetitelja restorana je pak pao za 14% u istom razdoblju u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Tipično je da potrošači prelaze na povoljnije restorane u vrijeme krize, kažu analitičari.
Surf’n’Fries planira otvoriti 100 franšiznih prodajnih mjesta u Moskvi i ruskim regijama sljedeće godine, dok Tucano Coffee planira otvoriti jedan kafić u Moskvi ili Petrogradu do kraja ove godine. (SEEbiz.eu)
