Digitalizacija, umjetna inteligencija, inflacija i promjene kupovnih navika bile su među ključnim temama prve Fast Moving Retail konferencije koja je u Zagrebu okupila vodeće ljude retail i FMCG industrije iz Hrvatske i Europe.
Više od 300 sudionika, vodeći ljudi hrvatskog retaila i FMCG industrije, međunarodni stručnjaci, predstavnici vodećih trgovačkih i proizvođačkih kompanija okupili su se 12. svibnja u Kongresnom centru Zagrebačkog velesajma na prvoj konferenciji Fast Moving Retail, novom regionalnom poslovnom događaju posvećenom ključnim pitanjima trgovine, potrošnje i razvoja FMCG sektora.
U trenutku kada tržište prolazi kroz jednu od najvećih transformacija posljednjih desetljeća, od inflatornih pritisaka i promjene potrošačkih navika do ubrzane digitalizacije i razvoja umjetne inteligencije, konferencija je ponudila konkretne uvide, analize i primjere iz prakse o tome kako se trgovina mijenja i u kojem se smjeru razvija.
Glavna poruka konferencije bila je jasna: tehnologija i digitalizacija mijenjaju način na koji trgovina funkcionira, ali kupac i njegovo iskustvo ostaju u središtu svih poslovnih odluka.
SVAKODNEVNO PRILAGOĐAVANJE
“Kupac danas želi najbolje cijene i akcije, brzo obaviti kupnju, pronaći sve na jednom mjestu i imati bogat izbor proizvoda. To su izazovi kojima se svakodnevno prilagođavamo kroz različite formate prodavaonica”, istaknuo je Ivan Slavica, član Uprave i glavni operativni direktor za komercijalne poslove Studenca, tijekom panela “Puls sektora”.
Fast Moving Retail pokrenuli smo s jasnom idejom da stvorimo platformu koja nadilazi klasični konferencijski format i donosi stvarnu vrijednost sudionicima
Dodao je kako se kupcima u Hrvatskoj inflacija često čini višom nego što ona objektivno jest, zbog čega odluke o kupnji donose prvenstveno na temelju vlastite percepcije cijena. Upravo zato, naglasio je, fokus Studenca usmjeren je na poboljšanje percepcije cijena te kontinuirano ulaganje u cjenovnu konkurentnost. “Ključnu ulogu u tome ima pravilan omjer promotivnih i redovnih cijena. Iako kupci u našim trgovinama u manjoj mjeri kupuju proizvode po akcijskim uvjetima nego kod trgovaca s velikim prodajnim formatima, važno je zadržati konkurentnost i ponuditi kupcima osjećaj dobre vrijednosti za novac”, zaključio je Slavica.
Na sve snažnije promjene u HoReCa i profesionalnom segmentu upozorio je pak Tomislav Smolčec, predsjednik Uprave METRO Hrvatska. “Ugostiteljski sektor danas ima bitno drugačija očekivanja prema dobavljačima te sve više traži ready to use proizvode”, rekao je Smolčec, naglasivši pritom izazove sezonalnosti hrvatskog tržišta i velikih oscilacija u opterećenju logističkog sustava.
Da trgovinu danas oblikuju potpuno nove navike kupaca istaknuo je i Martin Evačić, predsjednik HUP-Udruge trgovine, upozorivši posebno na izazove s kojima se suočavaju manji trgovci u segmentu logistike i opskrbnog lanca.
Sudionici panela složili su se kako promotivne akcije i dalje ostaju jedan od najvažnijih alata za privlačenje kupaca, dok privatne robne marke sve više postaju samostalan izbor kupaca, a ne samo jeftinija alternativa proizvođačkim brendovima.
OPTIMIZAM POTROŠAČA
Jedna od ključnih tema konferencije bili su inflacija, rast cijena i promjene u ponašanju potrošača. Igor Grudenić, Customer Success Leader Adriatics u agenciji NielsenIQ, predstavio je podatke o aktualnim trendovima u maloprodaji i potrošnji. Istaknuo je da čak 96 posto hrvatskih potrošača ima osjećaj da cijene kontinuirano rastu, ali i kako istodobno postoji određena doza optimizma među građanima. “Možemo sa sigurnošću reći da smo negdje u optimističnijoj polovici Europe kada govorimo o očekivanjima potrošača”, poručio je Grudenić. U svom je izlaganju pokazao kako potrošači danas ne kupuju isključivo osnovne proizvode, već su njihove navike znatno složenije i podložne promjenama. “Čak 82 posto potrošača tvrdi da kupuje prema unaprijed definiranom popisu, no istovremeno njih 71 posto priznaje da tijekom kupnje uvijek ubaci nešto dodatno. U konačnici, samo 45 posto potrošača u potpunosti se drži svog plana kupnje”, rekao je Grudenić.
Dodao je kako se promjene u ponašanju kupaca vide i u rastu potražnje za praktičnim rješenjima. “Čak 67 posto potrošača želi uštedjeti vrijeme i brzo pripremiti obrok, a upravo to potvrđuje količinski rast kategorija proizvoda koji odgovaraju takvim potrebama”, pojasnio je.
Kupac danas želi najbolje cijene i akcije, brzo obaviti kupnju, pronaći sve na jednom mjestu i imati bogat izbor proizvoda
Osvrnuo se i na trendove u maloprodaji te naglasio da se u Hrvatskoj zasad ne potvrđuju tvrdnje da je budućnost isključivo u kvartovskim trgovinama. “Prema broju objekata, pada jedino broj malih formata trgovina mješovitom robom i kioska. Dominantan kanal i dalje su veliki supermarketi i diskonteri, koji jedini ostvaruju rast prometa iznad prosjeka tržišta. Zbog toga se u ostalim kanalima očekuje vrlo snažno tržišno suparništvo”, rekao je.
Govoreći o promocijama, Grudenić je istaknuo kako su kupci i dalje primarno usmjereni na veliku, plansku kupnju. “Kupnja na promocijama porasla je za jedan postotni poen, no samo 19 posto potrošača kupit će određeni brend isključivo ako je na akciji. Promocije jesu među najvažnijim faktorima pri kupnji, ali potrošači ipak ne kupuju sve isključivo po promotivnim cijenama”, kazao je.
Naglasio je i sve veću važnost loyalty programa. “Istraživanja koja smo završili u ožujku na devet vodećih trgovaca pokazala su značajan rast broja kupaca koji koriste loyalty kartice kako bi ostvarili uštede. Pritom je utvrđeno da kod jednog od navedenih trgovaca čak 86% kupaca posjeduje njegovu loyalty karticu. Loyalty kartice danas su jednostavno – in”, rekao je Grudenić.
Govoreći o privatnim robnim markama, naveo je kako njihov udjel ostaje stabilan. “Privatne robne marke drže stabilan tržišni udjel od 21 posto, no u prvom kvartalu ove godine sve skupine proizvođačkih brendova rasle su brže od privatnih marki”, pojasnio je.
Zaključno je istaknuo važnost inovacija u maloprodaji. “U posljednje dvije godine novi proizvodi značajno pridonose rastu pojedinih kategorija, što pokazuje da potrošači vole inovacije. Četvrtina ispitanih kontinuirano traži nove proizvode i brendove”, zaključio je Grudenić.
UČINCI INFLACIJE
Drago Munjiza, Managing Partner za Hrvatsku i Sloveniju u EIM Group te interim član Uprave za komercijalu ROX Grupe, tijekom konferencije govorio je o učincima inflacije na domaći maloprodajni sektor i poslovnim rezultatima vodećih trgovačkih lanaca u Hrvatskoj. Analizirao je poslovanje šest trgovaca, Kauflanda i Lidla iz Schwarz Grupe, Konzuma, Spara Hrvatska, Plodina, Studenca i Tommyja, koji zajedno čine više od 85 posto hrvatskog tržišta, kako bi pokazao na koji način funkcionira domaća trgovina u uvjetima inflacije i tržišnih promjena. “Prosječan rast njihovog ukupnog prometa u posljednjih osam godina, kada se izuzme utjecaj inflacije, iznosi između sedam i sedam i pol posto”, istaknuo je Munjiza, dodajući kako svaka kompanija prirodno želi ostvariti i veći rast od toga.
KUPOVNO PUTOVANJE
Podatke o stvarnom raspoloženju kupaca predstavili su i stručnjaci agencije YouGov. Da hrvatski potrošači nisu depresivni, ali jesu zabrinuti pokazao je u svom izlaganju Predrag Ćirović, generalni direktor kompanije YouGov za Srbiju i Hrvatsku. “Kupovno putovanje potrošača danas u velikoj mjeri određuje fokus na cijene. Kupci se sve češće drže unaprijed pripremljenih popisa, okreću se privatnim robnim markama, obilaze više trgovina u potrazi za boljim ponudama, a dio njih stvara i kućne zalihe kako bi dodatno uštedjeli”, naglasio je Ćirović.
Dodao je kako kupci danas pri odabiru proizvoda kvalitetu stavljaju na prvo mjesto, dok su promocije i dalje važan element kupovnog procesa. “Sve se više pažnje posvećuje i health & wellness segmentu, što pokazuje da potrošači sve više vode računa o zdravijem načinu života i kvaliteti proizvoda koje kupuju”, rekao je Ćirović.
Brzina rasta digitalne trgovine veća je nego što mislimo, ali istovremeno je važnost fizičke trgovine također znatno veća nego što pretpostavljamo
Naglasio je i kako suvremeni potrošači sve više cijene praktičnost i uštedu vremena. “Kupcima je iznimno važno uštedjeti vrijeme pri pripremi obroka, a zadatak trgovaca je maksimalno pojednostaviti i olakšati proces kupnje. Kada uđu u prodavaonicu, žele što brže obaviti kupnju i pronaći sve što im je potrebno”, pojasnio je.
Govoreći o stanju na tržištu, Ćirović je upozorio da FMCG sektor trenutno raste prvenstveno zbog povećanja cijena. “Sektor bilježi rast potaknut rastom cijena od šest posto, dok volumen istodobno trpi. To znači da rast dolazi prije svega iz viših cijena, a ne iz veće potrošnje”, kazao je.
Posebno izazovnim smatra pad učestalosti odlazaka u kupnju. “Svaki odlazak kupca u trgovinu prilika je za kontakt s potrošačem na mjestu prodaje. Ako kupci dolaze rjeđe, smanjuje se i broj tih prilika, što predstavlja dodatni izazov za trgovce i proizvođače”, zaključio je Ćirović.
FOKUS NA UŠTEDE
Zanimljive zaključke iznijela je i Ana-Marija Benić, Sales Consultant u agenciji YouGov, koja je predstavila podatke vezane uz promocije i loyalty programe. “Čak 84 posto kupaca kaže da kupuje na promocijama, a polovica njih planira tako nastaviti”, rekla je Benić. Dodala je kako su potrošači posebno zadovoljni kada tijekom kupnje uspiju ostvariti konkretnu
štedu. “Kupac je najsretniji kada uđe u trgovinu i vidi da je određeni proizvod snižen te da je upravo on uspio iskoristiti tu priliku. S druge strane, dio potrošača ima osjećaj dodatne nagrade kada putem loyalty kartica ostvari poseban popust ili pogodnost”, rekla je Benić.
Brendovi danas moraju ulagati u svoj identitet, svoju priču i emocionalnu povezanost s kupcima
Govoreći o važnosti promocija, navela je kako one imaju značajnu ulogu i na hrvatskom tržištu. “Kupnja proizvoda na promocijama u Hrvatskoj čini 37 posto ukupne potrošnje, dok još veće udjele bilježe zemlje poput Danske, Češke, Austrije, Bugarske, Slovačke i Ukrajine”, pojasnila je.
Osvrnula se i na rast privatnih robnih marki te istaknula kako ih hrvatski potrošači sve više prihvaćaju. “Kupnju privatnih robnih marki preferira 54 posto kupaca, a njihov udio u FMCG sektoru u Hrvatskoj doseže 34 posto. Veći udio od Hrvatske imaju Nizozemska, Belgija, Austrija, Mađarska i Njemačka, dok je primjerice u Srbiji udio privatnih marki 22 posto”, zaključila je Benić.
OPSTANAK FIZIČKE TRGOVINE
Veliku pažnju sudionika izazvala su i predavanja o budućnosti trgovine, digitalizaciji i umjetnoj inteligenciji. Darko Pavić, osnivač i direktor tvrtke Fiscal Solutions, govorio je o globalnoj transformaciji retail sektora i promjeni uloge fizičkih trgovina. Istaknuo je kako stručnjaci diljem svijeta ne vjeruju da će fizička trgovina nestati, iako će digitalna trgovina nastaviti snažno rasti. “Brzina rasta digitalne trgovine veća je nego što mislimo, ali istovremeno je važnost fizičke trgovine također znatno veća nego što pretpostavljamo, jer su ljudi društvena bića”, naglasio je. U središtu buduće trgovine, prema njegovim riječima, ostaje kupac i njegovo iskustvo, a trgovina mora buditi osjećaj, stvarati identitet i ostati u sjećanju kupca.
Promocije jesu među najvažnijim faktorima pri kupnji, ali potrošači ipak ne kupuju sve isključivo po promotivnim cijenama
O važnosti razumijevanja stvarnog ponašanja kupaca govorio je i Ivan Junaković iz Ipsos Adria Westa, istaknuvši kako se stvarno ponašanje kupaca često razlikuje od onoga što sami izjavljuju u istraživanjima. “Potrošači vide ono što ih iznenađuje, pamte ono što ih emocionalno dotakne, preferiraju ono što im je poznato i slažu se s onim što im rješava konkretan problem”, naveo je Junaković.
EMOCIONALNA POVEZANOST
Jedan od vrhunaca konferencije bilo je gostovanje međunarodno priznatog retail stručnjaka Jacka Strattena iz tvrtke Insider Trends, kojeg su organizacije poput RETHINK Retaila i National Retail Federationa više puta uvrstile među vodeće globalne retail stručnjake i analitičare.
U svom predavanju Stratten je govorio o konceptu “brand gravity” i važnosti emocionalne povezanosti brendova s kupcima. “Brendovi danas moraju ulagati u svoj identitet, svoju priču i emocionalnu povezanost s kupcima. Sama prisutnost na tržištu više nije dovoljna”, poručio je Stratten. Dodao je kako će upravo sposobnost stvaranja autentične priče i diferencijacije biti jedan od ključnih faktora opstanka brendova u sljedećih 10 do 20 godina.
Zaključio je kako današnje tržište obilježava velika količina informacija i brojni kanali putem kojih kupci dolaze do proizvoda, što značajno mijenja pristup maloprodaji. “Za većinu brendova i trgovaca danas više nema mogućnosti izbora kada je riječ o prisutnosti na tržištu. Moraju biti dostupni svuda gdje se nalazi kupac, a to znači u fizičkim trgovinama, ali i na svim relevantnim online kanalima”, rekao je Stratten te napomenuo kako suvremeni potrošači očekuju jednostavno i povezano iskustvo kupnje bez obzira na kanal koji koriste, zbog čega trgovci moraju istovremeno razvijati i fizičku kao i digitalnu prisutnost te osigurati dosljedno iskustvo na svim prodajnim mjestima.
VIŠE OD KONFERENCIJE
Fast Moving Retail već se u svom prvom izdanju pozicionirao kao važno mjesto susreta retail i FMCG industrije u regiji, povezujući trgovce, proizvođače, distributere, tehnološke kompanije i pružatelje rješenja.
Za razliku od klasičnih konferencijskih formata, poseban fokus stavljen je na konkretne poslovne interakcije i povezivanje sudionika kroz expo zonu i digitalnu matchmaking platformu Confiva, putem koje su unaprijed dogovarani poslovni sastanci i networking aktivnosti.
Kupcima je iznimno važno uštedjeti vrijeme pri pripremi obroka, a zadatak trgovaca je maksimalno pojednostaviti proces kupnje
“Fast Moving Retail pokrenuli smo s jasnom idejom da stvorimo platformu koja nadilazi klasični konferencijski format i donosi stvarnu vrijednost sudionicima. Industriji danas trebaju konkretni uvidi, otvoreni razgovori i kvalitetni kontakti. Upravo to želimo omogućiti, mjesto gdje se susreću ljudi koji donose odluke i gdje nastaju nove poslovne suradnje”, istaknuo je Maroje Sabljić, organizator konferencije i glavni urednik magazina i portala Ja TRGOVAC. Prvo izdanje konferencije bez ikakve je sumnje potvrdilo kako tržište prepoznaje potrebu za ovakvim specijaliziranim formatom koji uspješno povezuje sadržaj, networking i konkretne poslovne prilike. Stoga već sada možemo najaviti drugo izdanje Fast Moving Retail konferencije u 2027. godini, uz očekivanja još većeg broja sudionika i partnera te daljnjeg razvoja platforme koja je već u svom premijernom izdanju pokazala značajan potencijal i opravdala interes industrije.
