12.2 C
Zagreb
Četvrtak, 15. svibnja 2025., 09:05
Tržišne komunikacijeI&AMeso: Visoka razina konzumacije

Meso: Visoka razina konzumacije

Nakon zadnjih trzaja zime, jer eto snijeg je zabijelio kontinentalni dio Hrvatske i početkom travnja, stižu nam i lijepi proljetni dani kada ćemo se sve učestalije okupljati oko roštilja na raznim prigodama. Kreće sezona druženja na otvorenom pa je red da upitamo i naše građane kakve su im preferencije kada je riječ o konzumaciji mesnih delicija.

Proizvođačima iz ove kategorije osobito će se dopasti podatak da petina hrvatskih građana, njih 19,7%, meso jede svakodnevno, a blagonaklono će gledati i na to da onih koji meso konzumiraju nekoliko puta tjedno ima čak 69% u nacionalno reprezentativnom uzorku. Puno je manji broj konzumenata koji rijetko jedu meso pa tako ove proizvode nekoliko puta mjesečno konzumira 7,6% ispitanih, a da to čine rijetko navodi njih 1,6%. Sveukupno gledano, imamo 97,9% konzumenata mesa u hrvatskoj populaciji, što je vrlo visoki udio.

Od vrsta mesa najčešće se jede piletina koju konzumira 55,1% hrvatskih građana, a potom slijedi svinjetina s 31,8% udjela. Dosta manje udjele ostvarili su teletina ili govedina (9,7%) te osobito puretina (2,6%) i janjetina (0,8%).

Kada je riječ o preferencijama udjeli su podosta drugačiji pa tako 39,3% građana navodi kako najviše vole piletinu, a potom kao svoj prvi izbor njih 21,3% navodi svinjetinu, 17,1% preferira teletinu ili govedinu, a 15,3% janjetinu. Mali broj konzumenata mesa svoj je glas dao puretini (4%), divljači (1,7%) i zečetini (1,3%).

Špek ili slanina najčešće se jede kada je riječ o konzumaciji mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda. Ovu tradicionalnu deliciju, naime, najčešće jede trećina konzumenata mesa (33,5%), a potom slijede kobasica s 19,7% i šunka sa 16,8%. Potom slijede parizer s 8,3%, pršut s 8%, kulen sa 6,2% i vratina s 2,2%.

Pitanje koju vrstu mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda najviše vole konzumirati ponudilo je malo drugačije odgovore pa se tako vodećem špeku/slanini (29,1%) pršut približio vrlo blizu s ostvarenih 28% udjela. Slijede tri izjednačene preferirane delicije: šunka ima 12,8%, kobasica 12,5%, a kulen 12%, dok su na začelju parizer s 3,8% i vratina s 1,9%.

Istraživanje su tijekom ožujka 2022. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina.

U sklopu istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!



Najnovije objave

Petar Bermanec novi Country manager Leda plus za Hrvatsku

Na toj poziciji nasljeđuje Andyja Michauxa, koji će svoju funkciju obnašati do 31. svibnja, 2025. godine Kompanija Ledo plus najavila je promjenu u vodstvu te...

izlog

SPAR ima rješenje: Konačno brzi odgovor koja trgovina radi nedjeljom

Pokretanjem chatbota, u suradnji s Infobipom, na dvije najkorištenije aplikacije za komunikaciju (WhatsApp i Viber), SPAR je postao jedini retailer koji je dostupan na...