Lanac supermarketa u Velikoj Britaniji, Waitrose, priopćio je da će biti trgovac koji će predvoditi veliki investicijski plan usavršavanja unutar prehrambene sigurnosti i održivosti.
Waitrose predvodi inicijativu u suradnji s Lancaster Sveučilištem, Sveučilištem u Warwicku, Sveučilištem u Readingu i poljoprivrednom istraživačkom stanicom Rothamsted Research.
Investicija od 19 milijuna funti podržat će 189 doktorskih istraživanja kandidata u iduće tri godine, što će u konačnici pridonijeti osposobljavanju kvalificiranih djelatnika na terenu i industrijske ekspertize općenito.
Alan Wilson, tehnički voditelj za svježe proizvode u Waitroseu, rekao je: “Naši dokazi pokazuju da postoji jasna potreba da se osiguraju novi načini razmišljanja u rješavanju izazova koji uključuju sigurnu hranu i održivi sustav. Ovaj projekt ima potencijal da stvarno napravi razliku i promjeni način kultivacije u budućnosti.”
