Varaždinsko bučino ulje dobilo je europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla, objavila je u ponedjeljak Europska komisija u Službenom listu Europske unije (EU), izvijestili su iz Ministarstva poljoprivrede navodeći kako je Varaždinsko bučino ulje 44. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU.
Time je ovaj naziv proizvoda upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te zaštićen na području cijele EU.
EU znak zaštićene oznake izvornosti odnosno zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda, ističu iz Ministarstva.
Postupak zaštite pokrenula je Udruga Varaždinsko bučino ulje koja je Ministarstvu poljoprivrede podnijela zahtjev za zaštitu oznake zemljopisnog podrijetla pod nazivom “Varaždinsko bučino ulje”.
Varaždinsko bučino ulje je djevičansko jestivo ulje dobiveno prženjem i mehaničkim prešanjem sjemenki uljne buče golice (Cucurbita pepo L.). Proizvodnja Varaždinskog bučinog ulja, od sadnje buča do dobivanja ulja, na području Varaždinske županije ima višestoljetnu tradiciju. Na temelju iskustava i znanja proizvođača, prerada sjemenki u Varaždinsko bučino ulje provodi se na nižim temperaturama, zbog čega se otpuštaju slađe mirisne note nego što bi se to postiglo pri uobičajenim temperaturama prženja, objašnjavaju iz Ministarstva.
Republika Hrvatska sada ima 44 poljoprivredna i prehrambena proizvoda čiji je naziv registriran u EU kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla, zaključuje se u priopćenju. (Hina)
Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!
