Ukupno 57,1% anketiranih građana planira štedjeti pri kupnji namirnica za ovogodišnji Uskrs, što je tek za nijansu manje od rezultata istog istraživanja koje smo provodili uoči Uskrsa 2014. godine kada je 58,8% građana izjavilo da će štedjeti pri kupnji namirnica
Uoči Uskrsa, koji ove godine slavimo 16. travnja, napravili smo redovito anketno istraživanje o planiranoj potrošnji hrvatskih građana povodom ovog najvećeg kršćanskog blagdana.
Prema podacima agencije GfK, u posljednje tri godine prosječna je potrošnja na proizvode široke potrošnje za potrebe kućanstva u mjesecu u kojem slavimo Uskrs bila 5% veća od prosječne mjesečne potrošnje.
Za usporedbu, u prosincu trošimo čak 19% više u odnosu na mjesečni prosjek potrošnje. Rast tržišta u uskršnjem razdoblju posljedica je rasta prosječnog iznosa računa (+5% u odnosu na prosječni mjesec), dok frekvencija kupovine ne sudjeluje u rastu tržišta u uskršnjem razdoblju, navodi se u istraživanju GfK objavljenom u novom broju magazina Ja TRGOVAC.
Prema anketnom istraživanju, tradicionalni uskršnji doručak ili ručak ove godine planira napraviti četiri petine građana, njih 81,1%, a tek manjina od 18,9% ne planira na ovaj način obilježiti nadolazeći blagdan.
Namirnice (jelo i piće) za uskršnje blagdane najviše će se nabavljati u hipermarketima i velikim trgovačkim centrima, što kao svoj odgovor bira 59,4% sudionika ankete.
Sličan postotak potrošača nabavku će osigurati iz domaće tj. vlastite proizvodnje (32,4%) te kupnjom na tržnici (30,8%). U malim prodavaonicama i supermarketima namirnice za Uskrs kupovat će 14,3% potrošača, a na ostalim mjestima njih 1,4%.
Kuhana jaja, sasvim jasno i očekivano, na vodećem su mjestu kada je riječ o proizvodima koji su obavezni na uskršnjem stolu. Ovu neizbježnu deliciju konzumirat će 97,3% ispitanih građana, a u stopu je slijedi i mladi luk koji će biti na trpezi kod njih 92,8%.
Na trećem mjestu se izdvaja kuhana šunka koju će konzumirati 78,8% ispitanika, a odmah potom dolazi hren sa 66,9% vjernih potrošača.
Ispod 50% udjela smjestili su se svi ostali proizvodi, a prva među njima je rotkvica s 40,2% udjela. Nekoliko sljedećih namirnica podijelile su se u desetak postotaka pa tako pečena svinjetina ima 32% udjela, orehnjača ima 29,7%, pogača 25,9%, pinca 25,5%, pečena janjetina 24,3%, šunka u kruhu 22% i purica s mlincima 21,6%.
Listu zaključuju sirnica koju će konzumirati 16,5% ispitanih potrošača te sarma koja će se naći na stolu kod njih 11,9%.
Upitali smo građane planiraju li štedjeti pri kupovini namirnica za ovogodišnji Uskrs. Pritom je njih 57,1% odgovorilo potvrdno, što je tek za nijansu manje od rezultata istog istraživanja koje smo provodili uoči Uskrsa 2014. godine kada je 58,8% građana izjavilo da planiraju štedjeti pri kupnji namirnica.
To znači da je danas tek 1,7% više građana koji kažu da ne moraju paziti na svaku kunu u odnosu na stanje od prije tri godine.
Najveći dio građana, njih 21,4%, planira potrošiti 400-499 kn, a vrlo blizu su i oni koji će trošiti 200-299 kn s udjelom od 19,5%.
Nešto manje je onih koji će izdvojiti 100-199 kn (14,5%), 300-399 kn (13,1%) te 1.000 kuna i više (10,4%), a ispod 10 posto smjestili su se odgovori: 500-599 kn (7,4%), 600-999 kn (3,6%) te manje od 100 kn (2,3%).
Da ne znaju koliko će trošiti za nabavku namirnica za Uskrs ističe pak 7,9% ispitanih građana.
Istraživanje su proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal tijekom veljače 2017. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 400 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina.
Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz metodu slučajnog odabira kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.
