22.2 C
Zagreb
Ponedjeljak, 14. srpnja 2025., 02:08
KategorijeAnalizaZačini i začinske mješavine: Moderni kanali prevladavaju

Začini i začinske mješavine: Moderni kanali prevladavaju

Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 69% kategorije začina pronalazi svoje kupce u modernim kanalima trgovine (hipermarketima i supermarketima), dok se kroz trgovine mješovitom robom ostvari preostalih 31% vrijednosne prodaje cjelokupne kategorije.

Kategorija začina uključuje dodatke jelima, mono-začine u koje ulaze svi pojedinačni začini (poput crvene paprike, papra, cimeta, origana itd.), fiksevi – dodaci namijenjeni određenim jelima poput dodataka za sarmu, punjene paprike i slično, te miksevi – mješavine začina.

U posljednjih godinu dana, zaključno sa studenim 2018. godine, kategorija začina je na tržištu Hrvatske (bez diskontera) zabilježila pad vrijednosne i količinske prodaje, najviše uslijed pada prodaje segmenta koji nosi 71% količinske prodaje, a to je segment dodataka jelima.

Segment fikseva – dodataka namijenjenih određenim jelima jedini je segment koji bilježi rast količinske i vrijednosne prodaje. Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 69% kategorije začina pronalazi svoje kupce u modernim kanalima trgovine (hipermarketima i supermarketima), dok se kroz trgovine mješovitom robom ostvari preostalih 31% vrijednosne prodaje cjelokupne kategorije.

U posljednjih godinu dana, zaključno sa studenim 2018. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača nose 77% ukupne prodaje kategorije začina, a oni su abecednim redom: Kotanyi, Podravka i Šafram.

Najnovije objave

Žito grupa javnom ponudom prikupila 130 milijuna eura

Ukupan broj upisanih odnosno kupljenih ponuđenih dionica iznosi 6.403.950, a konačna cijena po ponuđenoj dionici je 20,30 eura Objavljena je konačna cijena, konačna količina i...

izlog

drinktec 2025: vodeći svjetski sajam za industriju pića i tekuće prehrane u Münchenu

drinktec 2025 je najvažniji globalni stručni sajam za industriju proizvodnje pića i tekuće prehrambene proizvode. Ovaj iznimni događaj okuplja ključne aktere iz industrije pića,...