Sve veći broj ljudi u zemlji u kojoj je litraža popijenog piva pala na ‘samo’ 144 litre po osobi godišnje, za razliku od 160 litara sredinom prošlog desetljeća, pije slatkastu mješavinu piva i nekog dodatka, piše Večernji list
Zdraviji život, pomodarstvo ili jednostavno generacijski jaz ostavili su češke proizvođače piva nemalo iznenađenima kada se pokazalo kako se u zemlji koja je iznjedrila samu riječ ‘pilsner’ sve više piju ‘sokići’ s pivom, odnosno pivo s okusima.
Uz to što odgovaraju mlađoj češkoj populaciji odgovaraju, čini se, i nepcima turista koji dolaze u Češku, piše Večernji list.
Upravo zbog te promjene u željama ‘pivopija’ češka pivovarska industrija počinila je, po standardima istinskih pivopija, svetogrđe stvorivši ‘piva’ s okusima banane, kave, višnje.
Svi pravi pivopije i dalje se drže dobro znanog recepta i jedina stvar između koje mogu birati jest svijetlo ili tamno pivo, ali sve veći broj ljudi u zemlji u kojoj je litraža popijenog piva pala na ‘samo’ 144 litre po osobi godišnje, za razliku od 160 litara sredinom prošlog desetljeća, pije slatkastu mješavinu piva i nekog dodatka.
Još prije 10-ak godina htjeli su pivari u Češkoj zemlji predstaviti radler, ali nije im to pošlo za rukom, no sada je njihova ‘publika’ drugačija pa se proizvodnji takvih pića okreću i veliki proizvođači kao Staropramen, donosi Reuters.
“Otkad se proizvodi pivo s limunom, miješana pića takve vrste zauzela su tri posto tržišta, a u sljedeće dvije godine sigurno će dosegnuti pet posto cjelokupnog tržišta piva”, naglašava Jan Vesely, direktor češke udruge pivara, dok je, dodaje, bezalkoholnom pivu za takav rast trebalo 10 godina.
Nakon pada izvoza od 8,6 posto u 2010. i 5,9 posto u 2009. godine, u jeku globalne ekonomske krize u 2012. godini izvoz češkog piva zabilježio je rast od 1,4 posto. Ono što ohrabruje češke pivare i ukazuje im da su na pravom putu jest i činjenica da čak 70 posto osoba, pokazalo je istraživanje, koje piju radler nisu pivopije. Ipak, nitko ne očekuje da će piva sa slatkastim okusima ikada izgurati glavnu zvijezdu − češko svijetlo ili tamno pivo. (Vecernji.hr)
