U 2025. godini kategorija mlijeka i mliječnih proizvoda zabilježila je rast vrijednosne prodaje od 7,2% i blagi rast količinske prodaje od 0,8% u odnosu na godinu ranije
Kategorija mlijeka i mliječnih proizvoda obuhvaća proizvode čija je baza životinjsko mlijeko (kravlje, kozje, ovčje, mješavine) te biljne alternative (soja, badem, riža, kokos), uključujući sir, mlijeko, jogurt, vrhnje, maslac i margarin, mliječne namaze, deserte, topljeni sir i sir u listićima.
U 2025. godini kategorija mlijeka i mliječnih proizvoda zabilježila je rast vrijednosne prodaje od 7,2% i blagi rast količinske prodaje od 0,8% u odnosu na godinu ranije. Prodaji kategorije najviše doprinosi skupina sira s vrijednosnim udjelom od 29,7%, slijedi mlijeko s 22,2% te jogurt s 19,4% udjela. Vrhnje čini 9,5% vrijednosne prodaje kategorije, maslac i margarin 6,3%, a mliječni deserti 5,3%, kao i mliječni namazi. Topljeni sir i sir u listićima predstavlja najmanje zastupljenu skupinu kategorije i pridonosi vrijednosnoj prodaji udjelom od 2,3%.
Prema mjestu prodaje, moderni formati, koji obuhvaćaju hipermarkete, supermarkete i diskontere, činili su 76,2% vrijednosne prodaje kategorije mliječnih proizvoda u 2025. godini. Kroz trgovine mješovitom robom do 300 m2 i drogerije, koje predstavljaju tradicionalne formate, ostvareno je 23,7% prodaje, dok je kroz “convenience” kanale (benzinske postaje i kiosci) realizirano 0,1% vrijednosne prodaje kategorije mliječnih proizvoda. Tri vodeća proizvođača u 2025. godini zajedno su ostvarila 49,3% ukupne vrijednosne prodaje kategorije, a oni su (abecednim redoslijedom): Belje, Dukat i Vindija.
){kind=link}