Domaći proizvođači koji imaju cilj ostvariti nove poslovne suradnje s međunarodnim partnerima prošloga su mjeseca nastupali na dvije vrijedne manifestacije – sajmu pekarstva iba i privatnih robnih marki PLMA
Devet hrvatskih prehrambenih tvrtki u organizaciji Hrvatske gospodarske komore predstavilo se na međunarodnom sajmu PLMA’s 2025 World of Private Label koji je od 20. do 21. svibnja održan u Amsterdamu. Na prehrambenom dijelu sajma, na nacionalnom štandu nastupili su Apimel, Ekos cakes, Frozen food international, Kraš, Naturala, New bakery, Nutrifit food, PIP i ZMH Horvat, dok su samostalno nastup organizirale tvrtke Čuljak, Incite Code, Kanaan, Zagrebačke pekarne Klara, Net, Neva, Pekar, Reviso, Sansapharm i Vimi.
Sve veća popularnost privatnih robnih marki posljednjih godina dovela je do njihova dosad neviđenog tržišnog udjela u cijelom svijetu. Prema podacima organizatora sajma, odnosno rezultatima istraživanja koje je predstavio, privatne robne marke čine više od 30 posto svih proizvoda prodanih u 15 europskih zemalja i više od 50 posto u još šest zemalja u Europi.
Značaj privatnih robnih marki neprestano raste pa je uloga sajma PLMA’s World of Private Label sve veća
“Značaj privatnih robnih marki neprestano raste pa je uloga ovog sajma sve veća i sve je teže dobiti traženu površinu za izlaganje. HGK će nastaviti organizirati zajednički nastup hrvatskih prehrambenih tvrtki prepoznajući važnost ovog specifičnog kanala predstavljanja hrvatske prehrambene industrije. Na sajmu je više od 70 nacionalnih paviljona koji su uglavnom subvencionirani javnim sredstvima, što je jasan dokaz da su i drugi prepoznali plasman proizvoda svoje prehrambene industrije putem robnih marki kao ključan”, istaknula je Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu HGK.
Zadovoljni izlagači
Kraš je prvi put sudjelovao na ovom prestižnom sajmu i predstavio raznolik asortiman svojih proizvoda koji su privukli značajnu pažnju posjetitelja. “Sajam nam je pružio vrijednu priliku za uspostavljanje novih poslovnih suradnji i daljnji razvoj kategorije robnih marki”, kazala je Anja Tolić, projektni menadžer za privatne robne marke u Krašu.
Svoj prvi nastup na međunarodnom sajmu robnih marki imao je i Ekos cakes Varaždin, proizvođač svježih i duboko zamrznutih slastičarskih proizvodnih te funkcionalnih pekarskih proizvoda, a očekivanja su im velika. “Sa širokom paletom svježih kolača i lepinja dugi niz godina već smo prisutni na internacionalnom tržištu, prvenstveno u srednjoj Europi. Inovativnost i kreacije su glavna odlika naših svježih kolača, što kupci prepoznaju te smo sigurni da smo i na ovom sajmu stekli nove poslovne kontakte”, kazao je Marko Štefulj, direktor prodaje u Ekos cakes Varaždin.
New Bakery je odavno prepoznao sajam PLMA kao jako dobru priliku za širenje međunarodnog poslovanja. “Zahvaljujemo HGK na izvrsnoj organizaciji. Sajam je bio obećavajući i vjerujemo da smo tijekom dva dana uspjeli pokazati naše proizvode velikom broju potencijalnih novih partnera i započeti razgovore o suradnji. Nadamo se da će u budućnosti biti još više izlagača iz Hrvatske na zajedničkom štandu, jer zajedno smo jači”, poručio je Pavao Pocrnić, voditelj ključnih kupaca u tvrtki New Bakery.
Nastup na sajmovima u inozemstvu je vrlo važan i za plasman proizvoda tvrtke Apimel, koja se bavi proizvodnjom i preradom meda i drugih pčelinjih proizvoda, a posebno ističu PLMA jer su sve najbolje izvozne suradnje dogovorili na ovom sajmu, kaže Hrvoje Gregačević, direktor Apimela. “Odgovara nam i njegova ‘poslovna’ orijentiranost – nema pristupa šire javnosti, traje ‘samo’ dva dana što je više nego dovoljno. Nadamo da će HGK i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i ubuduće podupirati nastup na ovom sajmu“, zaključuje Gregačević.
Širok spektar proizvoda
U Amsterdamu, na ukupno 45.000 četvornih metara izložbenog prostora u devet dvorana za prehrambene i pet dvorana za neprehrambene proizvode, nastupilo je ukupno 19 tvrtki iz Hrvatske.
Sajam je omogućio nova partnerstva i tvrtkama i trgovcima, kojima je na jednom mjestu bio dostupan širok spektar proizvoda, od jeftinih alternativa do premium proizvoda, u kategorijama od hrane i pića do proizvoda za zdravlje i ljepotu te potrepština za kućanstvo.
Zadnje tri godine projektu se pridružilo i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva sufinancirajući nastup hrvatskih tvrtki putem Programa za sufinanciranje organiziranog nastupa hrvatskih gospodarstvenika na velikim međunarodnim sajmovima.
HGK je deseti put organizirala zajednički nastup domaćih tvrtki na sajmu privatnih robnih marki, a uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva ove godine osigurana je značajna potpora tako da je članicama HGK trošak nastupa bio oko 50 posto manji u odnosu na prijašnje godine. Na sajmu je izlagalo 3.100 tvrtki iz 75 zemalja, a posjetilo ga 19.000 trgovaca na malo, veletrgovaca i drugih trgovačkih profesionalaca iz više od 125 zemalja.
iba 2025
Globalna platforma za budućnost pekarstva iba 2025 ponovno je potvrdila svoju ulogu međunarodnog središta pekarske industrije. Tijekom pet dana, ukupno je 985 izlagača iz 46 zemalja predstavilo inovacije za 49.115 posjetitelja iz 149 zemalja u Düsseldorfu. Osobni kontakti, konkretni poslovni upiti, demonstracije, testiranja, natjecanja i miris svježe pečenog kruha obilježili su sajamsku atmosferu na 100.000 četvornih metara.
Predstavljeni su svi aspekti industrije – od zanatskog pekarstva, digitalizacije, automatizacije i proizvodne tehnologije do energetski učinkovitih peći, pakiranja, trendova u prehrani i sirovina. Izlagači su ponudili konkretna rješenja i inspirirali posjetitelje za budućnost njihova poslovanja.
Dojmovi iz struke
Roland Ermer, predsjednik Saveza njemačkih pekara, istaknuo je entuzijazam i razmjenu znanja. “Sajam iba 2025 je okupljanje koje ću dugo pamtiti. Dijalog i razmjena iskustava pokretači su naše industrije. Veselim se 2027. u Münchenu”, rekao je.
Izlagači su posebno naglasili međunarodni karakter sajma i kvalitetne poslovne kontakte. Čak 62,6 posto posjetitelja bili su donositelji odluka, a lokacija u Düsseldorfu privukla je nove ciljne skupine iz susjednih regija.
Naglasci ovogodišnjeg sajma iba bili su na artisan pekarnicama, digitalizaciji i trendovima u hrani
Platforme iba.FORUM i iba.STAGE okupile su 70 govornika i više od 50 prezentacija o temama poput kiselog tijesta, zamjena za čokoladu, enzima, automatizacije i umjetne inteligencije u pekarstvu.
Tematske zone kao što su artisan pekarstvo, digitalizacija i prehrambeni trendovi bile su vrlo posjećene. Novo predstavljena iba.FOOD TRENDS AREA bila je pun pogodak. Dobitnik nagrade iba.START UP AWARD je britansko-brazilska tvrtka Fonte Ingredientes za inovaciju u produženju svježine hrane.
Hrvatski izlagači
Na sajmu iba nastupila su tri hrvatska izlagača – Anpek, Heavy Duty i Soing.
Tonči Belan, direktor tvrtke Belimpex koja promovira sajam iba i pomaže hrvatskim izlagačima da se kvalitetnije predstave, rekao je kako su naglasci ovogodišnjeg sajma bili na artisan pekarnicama, digitalizaciji i trendovima u hrani. “Bez obzira na veličinu pekarnice, digitalizacija je važna za sve. Posjetitelji su mogli iskusiti vizionarske mogućnosti pekare budućnosti i kako se zaposlenici mogu rasteretiti pametnom upotrebom moderne tehnologije. Nedostatak kvalificirane radne snage, fluktuacije cijena i održivost: mnogi od ovih trenutačnih izazova mogu se lakše prevladati uz podršku digitalnih rješenja”, naglasio je Belan.
Jedan od hrvatskih izlagača, tvrtka Anpek, predstavio je mješavine za pekarstvo i slastičarstvo iz vlastite proizvodnje te su izuzetno zadovoljni reakcijom posjetitelja. Tvrtka Heavy Duty predstavila je svoje posude za pakiranje hrane od materijala koji se mogu reciklirati, dok je tvrtka Soing izlagala limove za pekarstvo.
“Već sada interesa za sljedeći sajam iba 2027 ne nedostaje. Očekujemo značajan broj hrvatskih izlagača u listopadu 2027. u Münchenu. Službene prijave još nisu otvorene, ali očekujemo da će biti online vrlo brzo”, najavio je Belan. Sljedeća iba održat će se od 24. do 28. listopada 2027. u Münchenu i vraća se na trogodišnji ritam kao vodeća globalna pekarska platforma.
