Na koji bi se način domaće proizvode moglo dodatno iskoristiti u turizmu te kako ih što više proizvoditi i izvoziti – pitanja su to s okruglog stola “Snaga hrvatske hrane” o kojima su raspravljali stručnjaci i proizvođači.
Naime, iako je Hrvatska po konzumaciji tjestenine s godišnjom potrošnjom od 9 kilograma po stanovniku među deset najvećih potrošača u Europskoj uniji, uglavnom jedemo – uvoznu tjesteninu. A odlične bi rezultate polučilo, kažu stručnjaci, okrupnjivanje sektora i ujedinjenje snaga te iskorištavanje imidža mediteranske prehrane.
S druge pak strane pad bilježi i pekarska industrija. U Hrvatskoj je 600 trgovačkih društava i više od 2.000 poslovnih pekarskih subjekata. Građani pogođeni krizom sve više kupuju najjeftinije pekarske proizvode. No uz nužno brendiranje autohtonih proizvoda naši pekarski potencijali su jako veliki, i malim, ali sigurnim koracima otvaramo vrata europskog tržišta. (HRT)
