Ready to drink segment napitaka danas obuhvaća mnogo širi spektar proizvoda nego prije nekoliko godina, a proizvođači ističu kako se kategorija razvija iznimno brzo i u Hrvatskoj.
Ready-to-drink (RTD) kategorija posljednjih godina prerasta iz nišnog i pretežito sezonskog segmenta u jednu od najbrže rastućih kategorija pića na domaćem i globalnom tržištu. Potrošači danas sve više traže praktičnost, dostupnost i kvalitetu, ali i proizvode koji odgovaraju njihovom životnom stilu i to bilo da je riječ o premium koktelima spremnima za konzumaciju ili funkcionalnim napitcima namijenjenima energiji, fokusu ili oporavku nakon treninga. Upravo zato RTD segment danas obuhvaća mnogo širi spektar proizvoda nego prije nekoliko godina, a proizvođači ističu kako se kategorija razvija iznimno brzo i u Hrvatskoj.
Prema riječima Krešimira Narančića, senior brand managera u tvrtki Maraska, globalni podaci jasno potvrđuju snagu kategorije. “RTD kategorija u svijetu u 2025. bilježi rast od 5,82 posto s ogromnim volumenom od 7,9 milijardi hektolitara. Usporedbe radi, ukupna kategorija jakih alkoholnih pića u svijetu u 2025. bilježi rast od 1,08 posto i to se smatra odličnim rezultatom”, ističe Narančić. Pritom dodaje kako Hrvatska prati svjetske trendove te da domaći potrošači sve više prihvaćaju ovaj tip proizvoda, zbog čega u kategoriju ulazi sve više velikih i malih proizvođača.
Snažan razvoj kategorije potvrđuju i u Destileriji Rossi. Vlasnik Luka Rossi ističe kako RTD kokteli više nisu prolazni trend, nego ozbiljan smjer razvoja tržišta. “Prema nekim procjenama, globalno tržište RTD proizvoda moglo bi se u idućih osam godina učetverostručiti. Europa također bilježi snažan rast, posebno u premium segmentu i kod spritz-style pića”, kaže Rossi. Kao glavne pokretače rasta navodi promjene potrošačkih navika, rast potražnje za praktičnim proizvodima visoke kvalitete, želju za konzistentnim iskustvom konzumacije te sve veći interes za pićima s nižim udjelom alkohola. Pojašnjava pritom kako dodatni impuls dolazi i iz HoReCa sektora, gdje su brzina pripreme i standardizirana kvaliteta posebno važni.
I u tvrtki Badel 1862 primijetili su snažan rast ovog segmenta na hrvatskom tržištu, čime prate globalne trendove u industriji pića. “Rast ove kategorije rezultat je novih potrošačkih navika i očekivanja potrošača koji sve više traže praktičnost, jednostavnost konzumacije i proizvode koji nude kvalitetno iskustvo bez potrebe za dodatnom pripremom”, poručuju iz tvrtke. Dodaju kako kategorija posebno raste među mlađim punoljetnim potrošačima, ali i među svima koji žele laganija, osvježavajuća i pristupačna pića za druženja i boravak na otvorenom.
PREMIUM ISKUSTVO
Sličan razvoj tržišta primjećuju i u tvrtki Old Pilot’s čiji suvlasnik Hrvoje Bušić ističe kako RTD segment na hrvatskom tržištu posljednjih godina bilježi vrlo dinamičan rast, a očekuje se da će se taj trend nastaviti i dalje. “Potrošači danas traže praktičnost, kontinuiranu kvalitetu i premium iskustvo bez potrebe za dodatnom pripremom pića, a upravo RTD segment odgovara na te potrebe”, objašnjava Bušić. Posebno zanimljivim smatra činjenicu da RTD više nije rezerviran samo za ljeto ili festivalske prilike. “Postaje dio svakodnevnih društvenih okupljanja i urbanog lifestylea pa čak i zimske sezone, pogotovo na skijalištima”, pojašnjava.
Na domaćem tržištu rast bilježi i funkcionalni RTD segment. Virna Pukšec, direktorica marketinga Polleo Sporta, ističe kako potrošači danas sve više traže praktična rješenja koja odgovaraju ubrzanom načinu života, ali istovremeno žele proizvode koji nude dodatnu vrijednost. “Bilo da je riječ o proteinima, energiji, fokusu, hidrataciji ili podršci oporavku nakon treninga, funkcionalni RTD proizvodi postaju dio svakodnevne rutine sve šire skupine potrošača”, ističe Pukšec. Dodaje kako funkcionalni RTD proizvodi više nisu rezervirani samo za sportaše ili fitnes entuzijaste, nego ih sve češće biraju i rekreativci, zaposleni potrošači, studenti i svi koji žele praktičan i funkcionalan proizvod “u hodu”.
Trendovi u RTD segmentu potvrđuju da ova kategorija pića nije više samo sezonska atrakcija ni prolazni trend
Da kategorija više nije samo prolazni trend potvrđuju i u G3 Spirits. Petra Jelić, brand manager tvrtke, naglašava kako RTD segment posljednjih godina kontinuirano raste zahvaljujući promjenama potrošačkih navika i sve većoj potražnji za gotovim i praktičnim premium proizvodima. “Potrošači danas traže jednostavnost konzumacije, konzistentan okus i proizvode koji odgovaraju modernom, dinamičnom načinu života. Popularnost RTD kategorije temelji se na megatrendovima ‘on-the-go’ i ‘praktičnosti’, koji su i dalje vrlo prisutni”, kaže Jelić. Posebno ističe važnost manjih pakiranja i impulsne kupnje. “Primijetili smo da se potrošači okreću manjim pakiranjima koji omogućuju praktičnu pojedinačnu konzumaciju i otvaraju više prilika za konzumaciju.”
Praktičnost kao jedan od ključnih razloga odabira RTD proizvoda vidi i senior brend manager Maraske te dodaje kako upravo u tome leži najveća snaga kategorije. “Ljudi koji piju koktele ili neka druga ‘komplicirana’ pića, a sami nemaju znanja kako ih napraviti, u RTD-u vide idealno rješenje”, kaže Krešimir Narančić te dodaje kako je riječ o proizvodima koji nude “ugođaj vrhunskog bara, ali bez barmena”, što posebno dolazi do izražaja u situacijama poput druženja, putovanja, evenata ili spontanih izlazaka.
Slične navike potrošača primjećuju i ostali proizvođači. Prema suvlasniku Old Pilot’sa, RTD proizvodi najčešće se biraju na festivalima, koncertima, plažama, piknicima i putovanjima, ali sve češće i tijekom kućnih druženja. “Kupci žele praktičnost, ali ne žele kompromis po pitanju kvalitete pića koje konzumiraju”, naglašava.
U Badel 1862 također ističu kako se RTD proizvodi najčešće biraju u opuštenim i spontanim prilikama. “Potrošačima je važna praktičnost jer proizvod ne zahtijeva dodatno miješanje ni pripremu, već je odmah spreman za konzumaciju”, poručuju iz kompanije. Dodaju kako tijekom toplijih mjeseci posebno raste potražnja za laganim i osvježavajućim alkoholnim pićima koja se mogu konzumirati rashlađena i jednostavno ponijeti sa sobom.
DIZAJN AMBALAŽE
Luka Rossi također primjećuje kako današnji kupci od RTD proizvoda očekuju puno više od same praktičnosti. “Kupcima u RTD segmentu najvažniji su kvaliteta okusa, praktičnost i moderan identitet proizvoda. Posebno bih naglasio i organoleptiku: okus, miris i cjelokupni doživljaj koji treba biti na visokoj razini”, kaže Rossi. Dodaje kako potrošači sve više cijene konzistentnost proizvoda, premium dojam, moderan dizajn ambalaže te proizvode s nižim udjelom alkohola koji omogućuju opušteniju i dugotrajniju konzumaciju. “Sve veći značaj ima i trend takozvanog ‘mindful drinkinga’ odnosno balansa između užitka i umjerenosti”, naglašava.
U Polleo Sportu ističu kako funkcionalni RTD proizvodi imaju i dodatnu dimenziju jer se često konzumiraju planski, odnosno prije ili nakon treninga. “Proteinski shakeovi najčešće se biraju kao praktičan post-workout proizvod, dok se gazirana funkcionalna pića u limenci konzumiraju prije treninga ili u trenucima kada potrošači žele dodatnu energiju i fokus”, kaže Pukšec.
Kupcima u RTD segmentu najvažniji su kvaliteta okusa, praktičnost i moderan identitet proizvoda
Jedan od najizraženijih trendova unutar RTD segmenta svakako je premiumizacija kategorije. Potrošači danas traže kvalitetne sastojke, autentične brendove i proizvode koji nude iskustvo usporedivo s barskom ponudom. “Kupcima su najvažniji okus, kvaliteta sastojaka i autentičnost brenda”, ističe Hrvoje Bušić. Dodaje kako mlađi urbani potrošači RTD proizvode sve više doživljavaju kao dio lifestyle iskustva, a ne samo kao praktično piće.
Sličan trend potvrđuju i u Badelu 1862 gdje ističu kako potrošači posebno cijene proizvode koji uspješno spajaju autentičnost i inovaciju. Dodaju kako važnu ulogu imaju atraktivno pakiranje, mobilnost proizvoda te prepoznatljivost brenda koji stoji iza proizvoda.
Na važnost vizualnog identiteta i premium dojma ukazuje i Petra Jelić. “Vizualni identitet proizvoda igra vrlo važnu ulogu, posebno kod mlađih potrošača, gdje dizajn limenke ili boce često predstavlja prvi kontakt s brendom”, kaže. Upravo zato RTD proizvodi danas sve više kombiniraju premium sastojke, atraktivan dizajn i lifestyle komunikaciju.
NIŽI UDIO ALKOHOLA
Istodobno raste interes za lakšim, manje slatkim i funkcionalnim proizvodima. “Primjećujemo snažan fokus na niži udio šećera, nižu kalorijsku vrijednost te transparentnost sastava proizvoda”, kaže Hrvoje Bušić. Old Pilot’s upravo zbog toga velik naglasak stavlja na proizvode poput Vodka & Soda Grapefruita, koji prati globalni trend laganijih RTD proizvoda s malo šećera i nižim kalorijskim vrijednostima.
I u Badelu 1862 potvrđuju kako među ključnim trendovima dominiraju niži udio alkohola, osvježavajući okusi i premiumizacija kategorije. “Potrošači danas žele gotov proizvod koji ima karakter i kvalitetu poznatog brenda, ali u modernom i praktičnom formatu”, ističu.
Trend funkcionalnosti još je izraženiji kod sportskih i wellness RTD napitaka pa tako Virna Pukšec objašnjava kako kupci danas žele brzo razumjeti što proizvod nudi i zašto bi ga odabrali. “Uz okus, sve veću ulogu imaju nutritivni profil, broj kalorija, udio proteina ili drugih aktivnih sastojaka te jasna komunikacija benefita”, kaže. Dodaje i kako rashlađenost proizvoda igra veliku ulogu kod impulzivne kupnje. “Dostupnost hladnog proizvoda u pravom trenutku značajno utječe na odluku o kupnji.”
Jedan od najizraženijih trendova unutar RTD segmenta svakako je premiumizacija kategorije
Velik utjecaj na razvoj kategorije ima i generacija Z koja RTD proizvode doživljava kao dio suvremenog lifestylea. “RTD proizvodi postali su iznimno relevantni i kulturološki bliski generaciji Z. Nude praktičnost, mogućnost eksperimentiranja i otkrivanja novih okusa koje ova generacija posebno cijeni”, ističe Petra Jelić iz G3 Spiritsa. Dodaje kako mlađi potrošači traže pristupačne i lako pitke formate, jednostavno razumljive okuse te proizvode jasno povezane s konkretnim prilikama konzumacije, umjesto tradicionalnog kategoriziranja pića po vrstama alkohola.
RTD kategorija pritom se razvija u više smjerova. S jedne strane rastu premium cocktail-inspired proizvodi, a s druge funkcionalni i wellness napitci. Maraska tako kroz PeTe gradi lokalnu zadarsku priču koja je prepoznata i međunarodno. “Prošle godine nas je prepoznao i London na International Wine and Spirits Competitionu i dodijelio PeTe-u nevjerojatnih 99 bodova te nagradu za najbolji RTD na svijetu”, ističe senior brand manager tvrtke.
LOKALNA PRIČA
Snažnu lokalnu priču u RTD segmentu razvija i Destilerija Rossi, koja svoje proizvode temelji na istarskim sastojcima i vlastitim destilatima. “Naš aktualni RTD asortiman temelji se na proizvodima razvijenima na bazi naših vrhunskih likera i destilata, posebno Teranina i Epulon Pelinkovca”, kaže Luka Rossi. U ponudi imaju Teranino Spritz, Aperitivo Tonic i Limoncello Fizz, kao i suradnje s brendom Pipi kroz proizvode Teranino x Pipi Orange i Epulon Pelinkovac x Pipi Orange. Svi proizvodi imaju pet posto alkohola, a razvijena je i varijanta s tri posto alkohola. “Ključna obilježja asortimana su premium kvaliteta, fokus na okus i miris, suvremeni dizajn limenki te spoj domaćih istarskih sastojaka i moderne miksologije”, ističe Rossi dodajući kako hrvatsko tržište vrlo dobro reagira na proizvode već od prve sezone.
Važan dio domaće RTD scene razvija i Badel 1862 koji trenutačno u portfelju ima četiri proizvoda – Pelin Spritz Lemon i Pelin Spritz Orange te Old Pilots Gin & Tonic i Old Pilots Vodka Soda. “Pelin Spritz Lemon i Pelin Spritz Orange kombiniraju prepoznatljivu profinjenu gorčinu Pelinkovca s citrusnim notama limuna i naranče”, ističu iz Badela 1862. Proizvodi imaju šest posto alkohola i dolaze u slim can pakiranju od 0,25 litara. Dodaju kako su kroz razvoj Pelin Spritz i Old Pilots RTD linije željeli odgovoriti na rastući interes za kategoriju, ali pritom ostati vjerni identitetu svojih najpoznatijih brendova. “Reakcije tržišta su vrlo pozitivne, posebno među potrošačima koji već vole Pelinkovac i Old Pilot’s proizvode, ali i među mlađom punoljetnom publikom koja se kroz ovaj format tek upoznaje s našim kultnim proizvodima”, poručuju.
Old Pilot’s svoj RTD portfelj temelji na premium destilatima. Njihov Gin & Tonic bazira se na nagrađivanom London Dry Ginu, dok Vodka & Soda Grapefruit prati trend manje slatkih proizvoda. U G3 Spiritsu pak naglasak stavljaju na prepoznatljive međunarodne brendove i “koktele iz limenke”. “Naši RTD proizvodi imaju konzistentnu razinu alkohola od 10 posto, što ih jasno pozicionira kao koktele iz limenke, a ne samo lagane miks napitke”, kaže Jelić. Dodaje kako Mangaroca Batida RTD proizvodi sadrže pravi voćni koncentrat, što ih razlikuje od konkurencije.
Proizvođači već pripremaju i nove proizvode kao i proširenja portfelja. U Maraski najavljuju inovacije unutar RTD kategorije tijekom sljedeće godine. Old Pilot’s razmatra nove okuse, sezonske limitirane edicije i nove formate, dok G3 Spirits ove godine planira lansirati Gorbatschow Energy, prvi vodka-energy RTD tog tipa na hrvatskom tržištu, kao i veći format Mionetto Orange Spritz Aperitiva od 0,75 litara.
U Destileriji Rossi također razvijaju nove proizvode i dodatne suradnje, a fokus će biti i na proizvodima s nižim udjelom alkohola, u skladu s globalnim trendovima.
PROŠIRENJE PORTFELJA
U Badelu 1862 ističu kako su zadovoljni rezultatima Pelin Spritz i Old Pilot’s linije te da svakako vide potencijal za daljnji razvoj kategorije. Trenutačno im je fokus na jačanju prisutnosti postojećih proizvoda i njihovom dodatnom pozicioniranju kao modernih lifestyle proizvoda, ali istovremeno rade i na razvoju novih okusa i formata koji bi mogli dodatno proširiti RTD portfelj u budućnosti.
Polleo Sport također priprema nove proizvode. “U narednim mjesecima uvodimo inovativan RTD napitak za koji vjerujemo da bi mogao značajno obilježiti kategoriju”, najavljuje Virna Pukšec. Riječ je o Protein Zero shakeu koji ima manje od 1,5 grama šećera na 500 mililitara i bit će prvi takav proteinski shake u Europi.
Kada je riječ o prodajnim kanalima, svi proizvođači slažu se da najveći potencijal imaju moderna maloprodaja, convenience formati, benzinske postaje i turističke lokacije. “Riječ je o kategoriji koja se često kupuje impulzivno pa dostupnost proizvoda igra iznimno važnu ulogu”, objašnjava Virna Pukšec, dok Krešimir Narančić dodaje kako RTD proizvodi posebno dobro funkcioniraju u retailu, kanalima benzinskih postaja, beach barovima, na specijalnim događanjima i u svim situacijama gdje se očekuje “pragmatično osvježenje uz dobro raspoloženje”.
Slična iskustva imaju i u Destileriji Rossi, a njihovi proizvodi vrlo dobre rezultate ostvaruju i na izvoznim tržištima te su već prisutni u Sloveniji, Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori, dok su ugovoreni i plasmani u Austriju te SAD.
U RTD kategoriji podjednako rastu premium cocktail–inspired proizvodi kao i funkcionalni i wellness napitci
U Badel 1862 također ističu kako najbolje rezultate ostvaruju u maloprodajnom kanalu, posebno kroz velike trgovačke lance gdje RTD kategorija bilježi najveću vidljivost i impulsnu kupnju. Značajan potencijal vide i u ugostiteljstvu, osobito tijekom turističke sezone, na festivalima i drugim outdoor događanjima. “Zbog praktičnosti, osvježavajućeg karaktera i prepoznatljivog okusa Pelin Spritz pokazuje vrlo dobar potencijal u različitim prodajnim kanalima”, zaključuju iz kompanije.
Sve ove tvrdnje profesionalaca koji iz prve ruke prate događanja u RTD segmentu potvrđuju da ova kategorija pića nije više samo sezonska atrakcija ni prolazni trend. Riječ je o tržištu koje se ubrzano razvija, širi prema različitim generacijama i životnim stilovima te postaje jedna od najvažnijih razvojnih kategorija u industriji pića i to u rasponu od premium koktela do funkcionalnih wellness napitaka.
