Trgovina kao djelatnost u hotelskom i turističkom poduzeću Jadranka d.d. ima dugu tradiciju koja datira još od samog osnivanja poduzeća 1947. godine.
Značajan rast tvrtka je zabilježila osamdesetih godina izgradnjom industrijsko-skladišne zone na predjelu Kalvarija te početkom devedesetih kada je otvoren i vanjsko-trgovački odjel.
Važna godina u poslovanju tvrtke je i 2005. kada tvrtka postaje članicom udruženja trgovačkih kuća Ultra gros. Danas je Jadranka trgovina jedno od vodećih trgovačkih poduzeća na kvarnerskim otocima koja se bavi veleprodajom, maloprodajom, pekarstvom i vanjskom trgovinom.
Broji 200 stalno zaposlenih, dok se u sezoni taj broj povećava na više od 300 radnika. Maloprodajna mreža sastoji se od 13 vlastitih maloprodajnih objekata i pet objekata u franšizi na otocima Cres i Lošinj.
