Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA) pokrenula je novi marketinški projekt pod nazivom “Dobrovoljno označavanje mesa peradi putem znaka Meso hrvatskih farmi”.
P
ravo na korištenje znaka Meso hrvatskih farmi ostvaruje se za meso peradi (pileće, pureće i guščje) koje je proizvedeno od peradi koja je izvaljena, utovljena i zaklana u Republici Hrvatskoj.
Cilj uvođenja znaka jest informiranje potrošača o podrijetlu mesa peradi koje se sustavno kontrolira kao i potpomaganje daljnjeg razvoja peradarske proizvodnje u Hrvatskoj, koja uvelike ovisi o jačoj povezanosti proizvođača peradi, prerađivačke industrije i potrošača.
Proces dobrovoljnog označavanja mesa peradi započinje na način da zainteresirani Subjekt u poslovanju s hranom podnosi Zahtjev za korištenje Znaka u HPA zajedno sa svim potrebnim dokumentima kao i listom proizvoda, odnosno skupinom proizvoda na kojima će koristiti znak, a HPA na temelju dokaza o upisu u Upisnik odobrenih objekata za klanje, rasijecanje i preradu mesa, podataka kojima se označava proizvod, te mjera koje klaonice i ostali subjekti u sustavu označavanja poduzimaju glede jamčenja točnosti podataka, donosi odluku o prihvaćanju ili odbijanju zahtjeva za korištenje znaka.
Proizvođači peradi čije će meso biti označeno sukladno ovim uvjetima, obavezni su pri Ministarstvu poljoprivrede, Upravi za veterinarstvo upisati objekte u Registar farmi koji je sastavni dio Jedinstvenog registra domaćih životinja te u Upisnik proizvođača prema načinu uzgoja dok subjekti u poslovanju s hranom od svojih proizvođača glede dokazivanja sljedivosti u tovu, potražuju tovnu listu za određenu vrstu peradi te prilikom formiranja proizvodne serije (LOT broja), klaonice su se obvezne pridržavati svih pravila propisanih sukladno Pravilniku o tržišnim standardima za meso peradi.
“Kupnjom proizvoda označenih prepoznatljivim znakom Meso hrvatskih farmi potrošači mogu biti sigurni u podrijetlo i dokazanu kvalitetu mesa proizvedenog u Hrvatskoj. Samim time, svi zajedno sudjelujemo u razvoju i povećanju domaće proizvodnje”, poručuju iz HPA.
