U kategorijama mlijeka i mliječnih proizvoda te sireva domaći lideri vode glavnu riječ, ali zamjetan je udio privatnih marki koji kod većine kategorija ima tendenciju rasta.
U okviru analize kretanja u skupini kategorija “Mlijeko i mliječni proizvodi” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV – Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period rujan 2023. – kolovoz 2024. vs. rujan 2022. – kolovoz 2023.
BIJELA LINIJA
Za potrebe analize podijelili smo ovu skupinu kategorija na bijelu liniju (mlijeko i proizvodi na bazi mlijeka) te žutu liniju (sir i slični proizvodi).
Kod bijele linije najveći udio prema broju promocija ostvario je prirodni jogurt s ukupno 13% udjela, što je za 3% manje nego u prethodnih 12 mjeseci. Odmah iza dolazi trajno mlijeko s 12% uz rast od 2%, voćni jogurt s 11% (+1%) te kiselo vrhnje s 10% u oba promatrana perioda. Manje udjele zauzeli su maslac, funkcionalni jogurt i vrhnje za kuhanje (svi po 6%), dok je 5% pripalo pudingu (bez šlaga), a po 4% svježem mlijeku, kefiru, desertima na bazi mlijeka i mliječnim napicima.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti na vrhu je pak trajno mlijeko koje je raslo za 3% i sada ima 16% udjela, dok je prirodni jogurt pao za 2% i sada na drugom mjestu ima 13% udjela. Voćni jogurt je rastao za 1% i došao na 10% udjela u GAV-u, a potom slijede kiselo vrhnje s 9%, maslac i puding (bez šlaga) imaju po 6%, po 5% pripalo je svježem mlijeku i funkcionalnom jogurtu, a po 4% vrhnju za kuhanje, desertima na bazi mlijeka i kefiru.
ŽUTA LINIJA
Klasični sirevi su kod žute linije najviše zastupljeni i to s 36% udjela prema broju promocija u oba promatrana razdoblja. Dosta izjednačeni su svježi sirevi sa 16% (-1%), tvrdi sirevi s 15% u oba godišnja razdoblja te sirni namazi s 13% (+1%). Nešto manje udjele imaju topljeni sirevi od 7%, meki sirevi od 5%, dok sirevi s plemenitom plijesni i naribani tvrdi sirevi imaju po 3% a naribani klasični sirevi svega 1%.
Prema bruto oglasnoj vrijednosti klasični sirevi imaju nešto većih 40% udjela u obje promatrane godine, a potom dolaze svježi sirevi sa 17% (-1%), tvrdi sirevi s 14% u oba razdoblja te sirni namazi s 11% (+2%). Topljenim sirevima pripalo je 6%, mekim sirevima 5%, sirevima s plemenitom plijesni i naribanim tvrdim sirevima po 3% te klasičnim naribanim sirevima 1% udjela u GAV-u.
PRIRODNI JOGURT
U ovoj je kategoriji vodeći proizvođač Dukat koji je zauzeo 39% udjela prema broju ostvarenih promocija u oba promatrana godišnja razdoblja, dok je drugoplasirana Vindija izgubila 8% udjela i sada ima 27%. Ostali su proizvođači značajno manje zastupljeni pa tako Mlekarna Celeia ima 5%, Meggle ima 4%, Belje plus 2%, ali je zato privatna robna marka rasla za 7% te sada ima 17% udjela.
Prema GAV-u, Dukat je izgubio 4% i sada ima 30%, dok je Vindija izgubila i nešto većih 7% te sada ima 24% udjela. Liderima je veliki izazov privatna robna marka koja je prema ovom parametru narasla sa 16% na 27% u zadnjih 12 mjeseci. Od ostalih proizvođača Mlekarna Celeia ima 5%, Belje plus 4%, a Meggle 3% udjela prema GAV-u.
TRAJNO MLIJEKO
Dvoboj lidera u ovoj kategoriji donekle samo remeti privatna robna marka. Naime, Vindija je vodeći proizvođač koji je prema broju promocija ostvario 38% udjela ili 2% manje nego u prethodnih 12 mjeseci, a drugi je Dukat koji je rastao za 1% i sada ima 35%. Privatna robna marka istodobno je rasla za 2%, na 17%, dok su ostali proizvođači zajedno zauzeli 10% udjela prema broju promocija u oba promatrana razdoblja.
Kada gledamo bruto oglasnu vrijednost, ovdje je Dukat naprijed s 37% udjela uz malih 1% rasta, dok je Vindija ostala na 31% udjela iz prethodnog perioda. Privatna robna marka izgubila je 2%, ali i dalje drži značajnih 21%, dok su ostali proizvođači ostvarili mali rast s 10% na 12% udjela prema GAV-u.
OSTALE KATEGORIJE
Kao i kod trajnog mlijeka, vrlo je slična slika i kod voćnih jogurta. Prema broju promocija vodeći je Dukat s 33% (-4%), a druga je Vindija s 31% u oba razdoblja. Privatna robna marka rasla je s 12% na 15%.
Prema GAV-u voćnih jogurta, Vindija je na čelu s 27% (-1%), Dukat je drugi s 23% (-2%), a privatna robna marka im je jako blizu s 22% (+2%).
Kod klasičnih sireva imamo veliki broj proizvođača, a na vrhu su poznati lideri Dukat s 13% (-1%) i Vindija s 12% (-2%) prema broju ostvarenih promocija. Značajan udio zauzimaju i promocije bez brenda koje imaju 13%, dok je privatnoj marki pripalo 26% udjela, uz značajan plus od 6%. I prema GAV-u klasičnih sireva poredak predvode Dukat s 11% (-2%) i Vindija s 10% (-3%), ali je ovdje privatna marka zauzela više nego dva vodeća zajedno s udjelom od 25% (+5%), dok su promocije bez brenda ostvarile 17% udjela.
Kada je riječ o sirnim namazima, vodeći proizvođač je Belje plus koji je ostvario 2% rasta i 24% ukupno udjela prema broju promocija, dok su po 20% zauzeli Dukat (+2%) i Vindija (-5%). Privatna marka je na solidnih 16% uz 4% rasta. Prema GAV-u kategorije sirnih namaza, Belje plus je također na vrhu s 26% udjela u oba godišnja razdoblja. Druga je Vindija s 20% (-4%), a treći Dukat sa 17% (-1%).
