19.8 C
Zagreb
Nedjelja, 31. svibnja 2026., 00:01
KategorijeAnalizaViše sira u košarici potrošača

Više sira u košarici potrošača

Kategorija sira u posljednjih godinu dana (kolovoz 2017. – srpanj 2018.) bilježi rast količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.

Kategorija sira prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća sve vrste sireva (tvrdi i polutvrdi sir, topljeni sir, svježi sir, sirni namazi, sirevi s plijesni) napravljenih od svih vrsta mlijeka. Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske te benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere ni tržnice.

POLUTVRDI SIR VODEĆI
Analiza se odnosi na kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana (kolovoz 2017. – srpanj 2018. vs. kolovoz 2016. – srpanj 2017.). Kategorija sira u posljednjih godinu dana bilježi rast količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.

Moderni formati (hipermarketi i supermarketi) nose čak 71% količinske prodaje kategorije, dok je ostatak udjela pripao tradicionalnim formatima (trgovine mješovitom robom). U podjeli po segmentima vidimo da su vodeći polutvrdi sirevi koji čine 48% volumena kategorije, a slijede ih bijeli sirevi s 37% udjela.

Manji dio drže tvrdi sirevi (12%), a svega 3% ostali sirevi (meki, sirevi s plijesni, zamjenski sirevi). Vodeća tri brenda zastupaju 25% količinske prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: President, Sirela, Vindija.

jatrgovac.hr
jatrgovac.hrhttp://www.jatrgovac.hr
Portal Ja TRGOVAC vodeća je online platforma za retail i FMCG industriju u Hrvatskoj te ključni izvor informacija za donositelje odluka. Kroz aktualne vijesti, ekskluzivne tržišne analize, trendove i novitete s tržišta, Ja TRGOVAC oblikuje industrijski dijalog i povezuje trgovce, proizvođače i distributere, pružajući im relevantne uvide za donošenje poslovnih odluka.

Najnovije objave

DZS: Potrošnja u maloprodaji u travnju usporila rast

Potrošnja u domaćoj maloprodaji u ovogodišnjem travnju porasla je dva posto u odnosu na travanj lani te tako raste već 37. mjesec zaredom na...

izlog

PICKIES: Nova generacija kobasica za novu generaciju potrošača

Kategorija kobasica dugo je bila definirana tradicijom, crvenim mesom i percepcijom visokog udjela masnoće. Promjene u potrošačkim navikama, a osobito kod mlađih i onih...