10.5 C
Zagreb
Petak, 02. listopada 2026., 08:24
KategorijeAnalizaViše sira u košarici potrošača

Više sira u košarici potrošača

Kategorija sira u posljednjih godinu dana (kolovoz 2017. – srpanj 2018.) bilježi rast količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.

Kategorija sira prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća sve vrste sireva (tvrdi i polutvrdi sir, topljeni sir, svježi sir, sirni namazi, sirevi s plijesni) napravljenih od svih vrsta mlijeka. Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske te benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere ni tržnice.

POLUTVRDI SIR VODEĆI
Analiza se odnosi na kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana (kolovoz 2017. – srpanj 2018. vs. kolovoz 2016. – srpanj 2017.). Kategorija sira u posljednjih godinu dana bilježi rast količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.

Moderni formati (hipermarketi i supermarketi) nose čak 71% količinske prodaje kategorije, dok je ostatak udjela pripao tradicionalnim formatima (trgovine mješovitom robom). U podjeli po segmentima vidimo da su vodeći polutvrdi sirevi koji čine 48% volumena kategorije, a slijede ih bijeli sirevi s 37% udjela.

Manji dio drže tvrdi sirevi (12%), a svega 3% ostali sirevi (meki, sirevi s plijesni, zamjenski sirevi). Vodeća tri brenda zastupaju 25% količinske prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: President, Sirela, Vindija.

jatrgovac.hr
jatrgovac.hrhttp://www.jatrgovac.hr
Portal Ja TRGOVAC vodeća je online platforma za retail i FMCG industriju u Hrvatskoj te ključni izvor informacija za donositelje odluka. Kroz aktualne vijesti, ekskluzivne tržišne analize, trendove i novitete s tržišta, Ja TRGOVAC oblikuje industrijski dijalog i povezuje trgovce, proizvođače i distributere, pružajući im relevantne uvide za donošenje poslovnih odluka.

Najnovije objave

Teo Vujčić novi predsjednik Uprave Studenca

Nadzorni odbor Studenca imenovao je Tea Vujčića predsjednikom Uprave kompanije. Vujčić preuzima odgovornost za poslovanje i strategiju, uključujući financijsko i troškovno restrukturiranje. Na toj...

izlog

Harissa nakon 14 godina: Nova faza rasta uz rebranding, vlastitu proizvodnju i program vjernosti

Prije 14 godina Harissa je na hrvatsko tržište donijela koncept specijalizirane trgovine začinima koji je tada bio novost. Danas je prepoznatljiv gastro brend koji...