Festival, koji je prošle godine smjestio Hrvatsku na mapu najvažnijih gastronomskih događanja u Europi, s još bogatijim će se programom održati i ove godine, od 14. do 16. travnja u Rovinju. Tijekom tri dana najukusnijeg festivala posjetitelji će uživati u brojnim predavanjima i panel-diskusijama povezanima s hranom, pićem, gastronomijom, ugostiteljstvom, trgovinom te prehrambenom industrijom. Kao i lani, u Rovinj stižu neki od najboljih svjetskih chefova, a ove godine imat ćemo priliku čuti i najveće domaće šefove vodećih kompanija iz sektora proizvodnje i maloprodaje prehrambenih proizvoda!

Petak 14.4.

Predavanje:
Prehrambena industrija u doba globalne prehrambene krize
Zvjezdana Blažić, agribusiness ekspert, konzultantica za poljoprivredno prehrambenu industriju, Smarter

Panel diskusija:
Proizvodnja hrane u Hrvatskoj – Možemo li bolje?
Moderator: Zvjezdana Blažić, Smarter
Sudionici:
Fabris Peruško, glavni izvršni direktor, Fortenova grupa
Nenad Klepač, predsjednik Uprave, Vindija
Martina Dalić, predsjednica Uprave, Podravka

Panel diskusija:
Meeting about meat – Slabosti i prednosti domaće mesne industrije
Moderator: Miroslav Kuskunović, direktor, Kombinat 1969
Sudionici:
Slaven Ružić, predsjednik Uprave, PIK Vrbovec
Dalibor Matišić, direktor prerade mesa, Histris
Igor Miljak, predsjednik Uprave, PPK karlovačka mesna industrija d.d.

Predavanje:
Promjene kupovnih navika zbog rastućih cijena – Manje, jeftinije, ili sasvim drukčije?
Ivan Junaković, voditelj prodaje za Hrvatsku i BiH, NielsenIQ

Panel diskusija:
Lanac opskrbe i distribucija hrane – Najslabija karika je…
Moderator: Darko Krkač, Business Specialist, PIS
Sudionici:
Saša Kolenko, partner, član Uprave, komercijalni direktor, AWT International
Miljenko Vaić, Managing Director, Bonafarm Adriatic
Henrietta Laklija Hanzl, Director of Retail Offer Management, INA
Subota 15.4.

Panel diskusija:
Hrana i trgovina – Puna mi te košarica!
Moderator: Goran Pavlović, glavni urednik, Ja TRGOVAC
Sudionici:
Daniel Šturm, direktor i član Uprave za nabavu i marketing, Kaufland
Damir Aščić, predsjednik, Savez udruga malih trgovca Republike Hrvatske
Martin Evačić, direktor, Narodni trgovački lanac

Predavanje:
No time or food to waste – Smanjimo nepotrebno rasipanje hrane
Biljana Borzan, zastupnica u Europskom parlamentu

Panel Diskusija:
Novi način komunikacije i edukacije potrošača – Drugačiji kanali i formati interakcije
Moderator: Kristijan Gregorić, partner, Valicon
Sudionici:
Sanja Garaj Miloš, direktorica sektora za korporativni marketing, Podravka
Miranda Mladin, direktorica Marketinga, Studenac
Laurentiu-Florin Dimitriu, generalni direktor, Nestlé Hrvatska, Slovenija i Bosna i Hercegovina

Predavanje:
Što jede Ivan Horvat? 3 perspektive – Što o hrani mislimo, što kupujemo, a što kuhamo?
Mladen Kožić, Business Development Manager Adriatics, GfK

Panel diskusija:
Kruh naš svagdašnji – Pekarski proizvodi u maloprodaji
Moderator: Tomislav Kvesić, direktor prodaje, backaldrin Croatia
Sudionici:
Sandra Vojković, direktorica maloprodaje i članica uprave, Pan-pek
Boris Viktorovski, direktor i član uprave za prodaju i logistiku, Don Don
Mario Scherr, izvršni direktor marketinga i maloprodaje, Mlinar
Domagoj Radić, direktor prodaje, Pekar

Predavanje:
Generacijske razlike u prehrambenim navikama – Saznajte jedete li kao svoji roditelji ili kao neki novi klinci
Marina Zrile, Sales Manager Ipsos
Jelena Jakšić Matovina, Research Manager Ipsos

Panel diskusija:
Tko je chef među sokovima? – Trendovi na tržištu bezalkoholnih pića
Moderator: Mladen Kožić, Business Development Manager Adriatics GfK
Sudionici:
Ivica Skočić, Trade marketing director – BU Adria, Coca-Cola
Dino Martinović, direktor marketinga, Stanić Beverages
Sandy Lovković, direktorica razvoja i istraživanja, Jamnica

POSLJEDNJI POZIV ZA SPONZORE I IZLAGAČE
Želite biti dio ove jedinstvene manifestacije kao sponzor, panelist ili izlagač javite nam se na: redakcija@jatrgovac.hr

POSEBNA PONUDA ZA ULAZNICE
Vaša ulaznica omogućuje Vam ulazak na predavanja, prezentacije, panele, showcooking prezentacije, masterclassove i koncerte za cjelokupnog trajanja festivala. Osigurajte ih na vrijeme na www.weeekendfoodfestival.com. Iskoristite pritom poseban popust od 20% na postojeću cijenu unosom koda JATRGOVAC.