Segment tjestenine s jajima u prošloj je godini ostvario rast količine od 5% i vrijednosti od 8%, dok je veći segment tjestenine bez jaja istodobno imao negativan trend s minusom od 2% u količinskoj i 3% u vrijednosnoj prodaji.
Kategorija sušene tjestenine uključuje sve vrste punjene i obične sušene tjestenine koja zahtijeva pripremu i može biti konzumirana nakon kuhanja.
U 2024. godini (period siječanj – prosinac) suha tjestenina bilježi blagi pad količinske prodaje od 1% u odnosu na prethodnu godinu. S druge strane, vrijednosna prodaja zabilježila je porast od 1%.
Količinski rast u kategoriji bilježi segment tjestenine s jajima od 5%, uz istodobni rast vrijednosne prodaje od 8%. S druge strane, veći segment tjestenine bez jaja ostvario je pad količinske prodaje od 2%, dok je vrijednosna prodaja smanjena za nešto većih 3% u odnosu na prethodnu godinu.
U ukupnoj kategoriji segment tjestenine bez jaja u promatranom godišnjem razdoblju ima količinski udio od 79%, a u vrijednosnom pogledu 66%. Tjestenina s jajima čini preostalih 21% udjela cjelokupne količinske prodaje kategorije i 34% udjela vrijednosne prodaje u 2024. godini.
Moderni formati, u koje su uključeni hipermarketi i supermarketi, nose 71% ukupne količinske prodaje tjestenine, dok se preostalih 29% kategorije prodaje u tradicionalnim formatima (trgovine mješovitom robom s drogerijama). U 2024. godini vodeća tri proizvođača drže 51% ukupne količinske prodaje tjestenine, a oni su (abecednim redom): Barilla, Marodi Čakovec i Pasta Zara.
