Ukupni urod iznosio je 46.536 tona i bio je oko 13 posto veći u odnosu na prethodnu godinu
Njemački poljoprivrednici poželi su u 2024. znatno više hmelja zahvaljujući relativno povoljnim vremenskim uvjetima, izvijestio je u ponedjeljak Savezni poljoprivredni informativni centar (BZL).
Ukupni urod iznosio je 46.536 tona i bio je oko 13 posto veći u odnosu na prethodnu godinu, a čak 35 posto veći nego 2022.
Usprkos bogatijem urodu, pad cijena piva nije vjerojatan, smatraju stručnjaci iz sektora, budući da su drugi troškovi proizvodnje porasli.
Uzgajivači hmelja suočavaju se s dugoročnim izazovima zbog smanjene potrošnje piva.
Hmelj je jedan od ključnih sastojaka u proizvodnji piva, uz vodu, slad i pivski kvasac, a neophodan je za okus i dug rok trajanja tog napitka. Jedna biljka hmelja obično proizvede dovoljno sirovine za 400 do 1000 litara piva.
Najveća svjetska površina zasađena hmeljem nalazi se u Bavarskoj, u regiji Hallertau.
Ovogodišnja žetva trebala bi započeti krajem kolovoza. Oko jedan posto uroda upotrebljava se u farmaceutskoj industriji, a sve ostalo završi u proizvodnji piva. (Hina)
Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!
