S obzirom na veliku popularnost piva u Hrvatskoj, osobito među mlađom populacijom, te na pojavu noviteta na tržištu pića proteklih godina, poput radlera i cidera, kao i na medijsku usmjerenost na te kategorije, ostaje otvoreno pitanje u kojoj će mjeri Hrvati ostati vjerni svojoj tradiciji po pitanju konzumacije vina.
Nogometni je trans iza nas, vladavina piva medijskim prostorom također, jedno bez drugog ne ide. Komunikacija je usmjerena na emocije, a veza između Hrvata i piva iznimno snažna. Tko se više sjeća da je Hrvatska tradicionalno vinska zemlja?
Fokusirajmo stoga pažnju na vino te promotrimo kupovno ponašanje hrvatskih kućanstava u vinskoj kategoriji. Koliko Hrvati konzumiraju vina iz kućne radinosti, a koliko kupuju za potrošnju u kućanstvu? Kategoriju smo analizirali u prvih osam mjeseci 2018. godine, a ona, osim crvenog, bijelog i rose vina obuhvaća i pjenušava i desertna vina.
Ukupno 622 tisuće hrvatskih kućanstava kupilo je neku vrstu vina u analiziranom periodu za potrebe kućanstva pri čemu je broj kućanstava koji je kupio crveno i bijelo vino podjednak. Ipak, količina bijelog vina kupljena po kućanstvu 40% je veća od količine crvenog vina pa je udio bijelog vina u ukupnoj prodaji 57%, dok je udio crvenog vina 41%, a ostatak odlazi na ostale vrste vina. Iz analize preklapanja dvaju vodećih segmenata vidljivo je da crveno vino ima nešto veći broj ekskluzivnih kupaca (kućanstva koja kupuju isključivo crveno vino), dok je 33% kućanstava kupilo obje vrste vina.
U PRIZMI KATEGORIJE
Zanimljivo je promotriti i koliko potrošači vina troše na ostale kategorije pića. Ako izuzmemo vrijednost utrošenu za vino i računamo da ostale kategorije čine 100% vrijednosti, najveći dio odlazi na pivo, a slijede bezalkoholna gazirana pića, mineralna voda i mljevena kava. Indeks afiniteta pokazuje da kupci vina natprosječno kupuju pivo i žestoka pića.
Među vodeće brendove, uz tri domaća – Vina Belje, Iločke podrume i Vina Laguna, smjestile su se i dvije trgovačke marke – Konzum i Lidl. Uvidom u preklapanje između brendova dolazimo do podatka da najveći broj ekskluzivnih kupaca ima trgovačka marka Lidla – gotovo 50% njenih kupaca nije kupilo niti jedan drugi brend.
A kako trgovci upravljaju kategorijom? Konzum dominira u prodaji vina, Lidl također ostvaruje udio veći od prosjeka na FMCG tržištu, a uspješniji od prosjeka su i NTL i Interspar. Interspar je značajan igrač u prodaji bijelog vina, kao što su i mali nezavisni dućani, dok Konzum, Lidl i NTL Grupa dominiraju u segmentu crvenog vina. Plodine ostvaruju slabiji rezultat u upravljanju kategorijom i imaju značajan neiskorišteni potencijal.
S obzirom na veliku popularnost piva u Hrvatskoj, osobito među mlađom populacijom, te na pojavu noviteta na tržištu pića proteklih godina, poput radlera i cidera, kao i na medijsku usmjerenost na te kategorije, ostaje otvoreno pitanje u kojoj će mjeri Hrvati ostati vjerni svojoj tradiciji po pitanju konzumacije vina.
