Trendovi u opremi za trgovine oslikavaju pejsaž maloprodaje koji je odraz kreativnosti svih dionika te njihove posvećenosti održivosti, funkcionalnosti i novim tehnologijama kako bi cijelu djelatnost učinili odgovornijom i angažiranijom u promicanju pozitivnih društvenih navika.
Oprema za trgovine odavno je prerasla puku fizičku primjenu za izlaganje proizvoda i postala neodvojivim medijem preko koga se komunicira cijeli doživljaj kupnje. “Retail experience” ono je u čemu se danas natječu takmaci u maloprodaji koji se jedan od drugoga ne diferenciraju toliko cijenom, koliko svoju konkurentnost grade na temelju uspješne organizacije opskrbnog lanca i dobre komunikacije, kako u javnom prostoru, tako i unutar samog prodajnog mjesta. Zbog toga smo i ove godine krenuli u dublju analizu trendova koji obilježavaju aktualni trenutak u maloprodaji te smo odlučili prezentirati “out of the box” pogled na zbivanja zamolivši za komentar stručnjaka iz Ujedinjenog Kraljevstva.
Oprema za trgovine nije samo namijenjena izlaganju proizvoda, nego je postala medij koji komunicira cijeli doživljaj kupnje
Brendan Tonkin, vlasnik i direktor u Space Plan Solutions Ltd, tvrtki koja pomaže klijentima u provedbi strategija prodajnog prostora u trgovinama koje uvelike poboljšavaju potrošnju kupaca, posjeduje bogato iskustvo jer je punih 27 godina radio u agenciji Nielsen gdje je vodio odjel za upravljanje prostorom (Space Management division) u cijeloj Europi nakon čega se odlučio posvetiti svojoj strasti osnivanjem vlastitog posla. Tvrtka Space Plan Solutions specijalizirana je za isporuku rješenja koja poboljšavaju optimizaciju prostora kategorija proizvoda u maloprodajnim okruženjima, čime poboljšavaju iskustvo kupnje i stvaraju vrijednost za klijente. Tonkin naglašava kako se nipošto ne smije zanemariti važnost upravljanja kategorijama i prostorom i da se upravo time vode u suradnji s etabliranim klijentima, ali i onima koji su novi u upravljanju prostorom.
ISPUNJAVANJE OČEKIVANJA
Mnogi kupci i dalje doživljavaju čin kupnje osnovnih potrepština, kao što su namirnice, kao težak zadatak, a ne kao ugodno iskustvo. Ova percepcija često je popraćena pojačanom tjeskobom zbog vremenskih ograničenja, pretrpanih trgovina i teškog lociranja proizvoda. Nasuprot tome, kupnja u mnogim drugim maloprodajnim sektorima nudi posebno iskustvo, iako se temeljni ciljevi razlikuju. “Kreativnost i dizajn prodajnih prostora i opreme značajno pridonose poboljšanju iskustva kupca, ali to mora odgovarati specifičnom cilju kupnje. Kada žele kupiti nešto osobno, potrošači obično očekuju privlačno iskustvo; nasuprot tome, kada se samo obnavljaju zalihe osnovnih proizvoda, takvo inzistiranje može dovesti do frustracije. Stoga trgovci na malo moraju pronaći odgovarajuću ravnotežu prilagođenu namjeri kupnje, pri čemu je temeljno razumijevanje njihovih ciljnih kupaca ključno za postizanje toga cilja”, objašnjava Tonkin.
Kreativnost i dizajn prodajnih prostora i opreme značajno pridonose poboljšanju iskustva kupca
Prema njegovom mišljenju, za trgovce je od ključne važnosti razumjeti one čimbenike koji utječu na njihove kupce tijekom kupovnog iskustva. “Iako je estetski ugodna trgovina s atraktivnom opremom važna, ta oprema prvenstveno služi funkcionalnoj svrsi upravljanja zalihama i osiguravanja dostupnosti proizvoda. Ako proizvoda nema, čak i najljepše dizajnirana oprema može brzo postati neprivlačna. Koncept imidža obuhvaća i vizualnu privlačnost i ukupnu percepciju stvorenu tijekom posjeta. U konačnici, većina kupaca zamišlja uspješno putovanje kao ono s kojeg odlaze sa svim namjeravanim kupnjama, možda pritom otkriju nešto novo i i sve obave u okruženju bez stresa. Neuspjeh u ispunjavanju ovih očekivanja može ih potaknuti da potraže druge mogućnosti kupnje”, upozorava ovaj britanski stručnjak.
TEHNIKE VIZUALIZACIJE
Fokusirajući se na FMCG sektor, od našeg smo sugovornika željeli doznati što igrači u maloprodaji traže. Odgovarajući na to pitanje, on ističe kako se pojavljuje zamjetan trend u FMCG-u koji se fokusira na povećanje angažmana kupaca unutar maloprodajnih okruženja putem tehnika vizualizacije, što obuhvaća različite elemente, poput brendiranih displeja ili fiksnih zaslona, a sve je usmjereno na poticanje komunikacije, svijesti i povjerenja među potrošačima. Iako su ove inicijative vizualno privlačne i vrijedne pohvale, one zauzimaju prostor u trgovini i obično djeluju neovisno samo na razini kategorije koju promoviraju. “Trgovci na malo moraju osigurati učinkovitu raspodjelu prostora za nove inicijative unutar prodajnih objekata, a istovremeno osigurati da izvedba kategorije ostane nepromijenjena. Ova je potreba potaknula zanimanje za optimizaciju makro prostora, omogućujući trgovcima da odrede učinkovitiju raspodjelu prostora za svaku trgovinu, odjel ili prolaz kako bi riješili ovaj problem”, naglasio je Tonkin.
Koncept imidža trgovine obuhvaća i vizualnu privlačnost i ukupnu percepciju stvorenu tijekom posjeta kupca
Osim poslovne funkcije, trgovina ima i svoju društvenu ulogu pa su tako neke maloprodajne tvrtke u Nizozemskoj čak uvele spore blagajne kako bi kupci imali vremena za razgovor s prodavačima. Same trgovine su tako postale društvene institucije u današnjem usamljenom svijetu određenom tehnologijom. Navodeći ovaj primjer željeli smo čuti komentar našeg sugovornika: “Maloprodaja inherentno uključuje značajan aspekt društvene odgovornosti i angažmana zajednice, što je karakteristika koja se održala tijekom vremena. Moje opsežno iskustvo u raznim maloprodajnim okruženjima dosljedno je otkrivalo koliko se u njima bez napora mogu započeti razgovori i koliko često pojedinci započinju interakciju, za razliku od drugih okruženja. Izravan razgovor s kupcima donijet će vrijedne uvide, a ja podržavam ovu praksu, pod uvjetom da su sve metode koje se koriste transparentne. Nedavno se zanimljiv slučaj dogodio u Ujedinjenom Kraljevstvu gdje je veliki supermarket postavio stol i udobne stolice usred glavnog prolaza, popraćene natpisom “slobodno sjednite”. Često najjednostavnije strategije mogu biti najučinkovitije.”
PANDEMIJSKI OBRASCI POTROŠNJE
Iako se čini da je to neka davna prošlost naše potrošačko ponašanje još uvijek je snažno determinirano iskustvom koje smo prošli u vrijeme pandemije. S time se slaže i Tonkin ističući kako je pandemija povećala svijest potrošača, tjerajući pojedince da istraže alternative i usvoje nove metode kupnje. Pritom konstatira da su se neke od ovih promjena zadržale, dok se značajan broj ljudi vratio svojim prijašnjim navikama kako se normalnost ponovno uspostavlja. Na tržištu Ujedinjenog Kraljevstva veliki izazov vidi u privlačenju potrošača u one maloprodajne trgovine koje ne prodaju svakodnevne potrepštine, osobito u konvencionalnim gradskim središtima. “Nasuprot tome, maloprodajni parkovi izvan grada nude odgovarajuću alternativu jer pružaju ugodnost i praktičnost, širi izbor trgovina i priliku za kombiniranje kupovine s drugim aktivnostima u slobodno vrijeme poput objedovanja, kuglanja ili posjeta kinu.
Što se tiče ponašanja potrošača, trgovci na malo suočavaju se s izazovom da ne mogu zadovoljiti potražnju i preferencije svakog potrošača. Slijedom toga, trebaju se fokusirati na održavanje osnovnog asortimana i brzu prilagodbu alternativama za kojima se pokaže značajna potražnja”, smatra ovaj stručnjak.
KREATIVNOST I ODRŽIVOST
Neke od naših tvrtki koje su svojim kreativnim rješenjima olakšali poslovanje i trgovcima i potrošačima su Promming iz Čakovca i Sobočan iz Murskog Središća. Oba ova proizvođača opreme za trgovine imaju više nego zapažene rezultate i na međunarodnom tržištu, a njihova rješenja često osvajaju priznanja i na najprestižnijim natjecanjima.
Tomislav Kralj, izvršni direktor u Prommingu, ističe kako su u tvrtki trenutno primarno fokusirani na širenje tržišta i uspostavljanje suradnje s novim kupcima koji trebaju cjelokupno rješenje za opremanje trgovina – od razvoja koncepta, proizvodnje pa do montaže opreme. “To su prije svega kupci u FMCG sektoru koji moderniziraju postojeće trgovine ili opremaju nova prodajna mjesta. Fokusirani smo na prilagodbu rješenja specifičnim potrebama naših klijenata, pri čemu su inovacije i funkcionalnost ključni elementi. Naša predanost održivosti igra ključnu ulogu, što cijene naši postojeći i potencijalni kupci, posebno u svjetlu novih EGS regulativa. Zbog toga kontinuirano ulažemo u procese i opremu koja smanjuje potrošnju energije i minimizira utjecaj na okoliš”, pojasnio je Kralj.
Promming je sa svojim rješenjima privlačio veliku pažnju i na najvećim međunarodnim izložbama kao što je EuroShop u Düsseldorfu pa smo upitali jesu li ove inovacije našle mjesto na stranim tržištima. Kralj u svom odgovoru podcrtava kako je upravo izvoz ključan dio poslovanja Promminga. “Na međunarodnim izložbama poput EuroShopa prezentiramo svoja inovativna rješenja koja su prepoznata na tržištima diljem Europe i šire. Naše inovacije, poput hibridnog blagajničkog pulta i modularnih rješenja dinamičkog visinski podesivog otoka za voće, naišle su na izvrsne reakcije, a izvoz je sada važan segment našeg rasta. Nastavljamo širiti naše prisustvo na stranim tržištima, gdje prepoznaju kvalitetu, inovativnost i dugotrajnost naših rješenja. Više od polovice godišnje realizacije ostvarujemo na inozemnim tržištima, uglavnom u DACH regiji koja obuhvaća Njemačku, Austriju i Švicarsku, tržištima koja su najzahtjevnija po pitanju kvalitete i rokova”, naglasio je u svom odgovoru Tomislav Kralj.
BOLJE I ZELENIJE SUTRA
Dejan Sobočan, izvršni direktor u Sobočanu, navodi kako je preseljenjem u nove, tehnološki superiorne proizvodne pogone u stolariji početkom godine završen višegodišnji investicijski ciklus koji je trajao od 2019. godine. Promijenjena je pritom i sistematizacija radnih mjesta, digitalizirano poslovanje kroz novi, prilagođeni ERP sustav, povećavani prostorni i tehnološki kapaciteti te je dosegnuta nova razina energetske neovisnosti. “U godini pred nama planirana su daljnja ulaganja u energetsku neovisnost kroz povećanje solarne elektrane s ciljem osiguravanja 80 posto svojih potreba iz zelenih izvora. Istovremeno smo jako zaigrani i uživamo u potencijalu i mogućnostima nove tehnologije te vršimo puno testiranja i poboljšavamo kvalitetu izrade proizvoda, optimizirajući proizvodne korake”, istaknuo je Sobočan.
On je pritom dodao kako se fokusiraju na aktivaciju novih kanala i da su u završnim pregovorima s dvije grupacije iz Njemačke. I u ovoj tvrtki udio izvoza, poglavito na zapadna tržišta EU, planiraju i dalje povećavati. “Aktualna suradnja s novim klijentima iz Nizozemske, koju razvijamo veći dio godine kroz prilagodbu internih procesa radeći na dizajnu novih proizvoda koji će u najvećoj mjeri biti izrađeni iz 100% recikliranih materijala, dodatna je platforma za povećanje proizvodnje proizvoda izrađenih od recikliranih materijala. Ovo je velika prilika i važan projekt za Sobočan, koji bi uz ekonomske benefite i usvajanje novih znanja, donio bolje i zelenije sutra za cijeli planet”, naglašava direktor ove tvrtke.
ODRAZ NA IMIDŽ
Kada je riječ o tome u kojoj je mjeri važna kreativnost dizajna i kvaliteta opreme za cjelokupan imidž maloprodajne tvrtke, Tomislav Kralj ističe kako su upravo kreativnost dizajna i kvaliteta opreme ključni faktori za stvaranje privlačnog i funkcionalnog prodajnog prostora. “Naša rješenja omogućuju trgovinama da kreiraju jedinstveni doživljaj za kupce, što može značajno unaprijediti njihov imidž. Pristupamo svakom projektu individualno, s ciljem da oprema ne samo zadovolji tehničke zahtjeve, već i da bude u skladu s brendom trgovine, stvarajući ugodno okruženje za kupce i istovremeno optimizirajući prostor za prodaju”, rekao je Kralj.
Aktualni trend u FMCG-u fokusira se na povećanje angažmana kupaca unutar maloprodajnih okruženja putem tehnika vizualizacije
S tim se slaže i Dejan Sobočan navodeći kako izgled svake trgovine služi kao ogledalo vrijednosti koje tvrtka predstavlja tj. ekstenziju iskustva brenda u fizičkom prostoru. On pritom dodaje kako u Sobočanu sinergija in-house dizajnera, arhitekata i tehnologa u proizvodnji igra ključnu ulogu u kreiranju koncepata poslovnica s ciljem ostavljanja trajnog dojma i pritom stvarajući ponavljajuće posjetitelje. “Prateći aktualne trendove opremanja maloprodajnog sektora nastojimo našim klijentima pomoći u stvaranju značajnijeg odnosa s krajnjim korisnicima putem personaliziranog pristupa i custom iskustva kojem uvelike doprinosi odabir materijala izrade s naglaskom na održivost, palete boja interijera kao i glavna te ambijentalna rasvjeta”, pojasnio je Sobočan.
TRENDOVI U FMCG SEKTORU
Kao što smo mogli vidjeti i iz uvodnog dijela u kojem je Brendan Tonkin ukazao na to kako se pojedini trendovi brzo mijenjaju i da se to treba prepoznati na vrijeme, upitali smo i naše proizvođače što od njih traže partneri iz maloprodaje.
Tomislav Kralj ističe kako u FMCG sektoru trenutno vide naglasak na fleksibilnosti i prilagodljivosti prodajnog prostora jer trgovine nastoje brže reagirati na promjene u potražnji i preferencijama kupaca. Uz to, važnom smatra i održivost te energetsku učinkovitost, uz digitalizaciju prodajnog procesa, primjerice kroz interaktivne zaslone ili pametna rješenja za upravljanje zalihama. “Naši partneri traže multifunkcionalna rješenja koja im omogućuju da brzo prilagode svoj prostor i asortiman. Mi odgovaramo na te izazove razvojem modularne opreme koja omogućuje lako prilagođavanje, ali i integracijom novih tehnologija”, odgovara Kralj.
Slično tome, i Dejan Sobočan ističe kako u tvrtki primjećuju da je kod partnera, a osobito onih koji su globalno prisutni na tržištu, sve snažniji naglasak na održivosti te se više ne očekuje – već zahtijeva, od svih sudionika u lancu dobavljača da posluju održivo te da mogu dokazati održivo porijeklo svih materijala i sirovina koje koriste u proizvodnji svojih proizvoda. “Na takve zahtjeve Sobočan može pozitivno odgovoriti, a između ostalih procedura koje primjenjujemo u nabavi, nositelji smo i renomiranog FSC COC certifikata koji nas svrstava u lanac tvrtki iz svjetske drvne industrije koje održivo gospodare šumskim resursima.
Što se tiče samog izgleda prodajnih prostora u FMCG sektoru, kod većine kupaca i dalje je najveći naglasak na dizajnerski efektnijim i vizualno dojmljivijim rješenjima uz upotrebu održivih i recikliranih materijala. Također, posvećuje se velika pozornost ekološkim načinima pakiranja i transporta”, naglasio je Sobočan.
On je pritom izrazio zadovoljstvo što njihovi kupci investiraju u premium poslovne interijere gdje iskustvo, kreativnost i tehnološke mogućnosti Sobočana dolaze do punog izražaja.
TEHNOLOGIJA ZA ODRŽIVOST
Funkcioniranje maloprodaje tehnološki je uvjetovano na svim razinama, a u okviru segmenta opreme za trgovine željeli smo naglasiti i važnost uspješnijeg prikupljanja ambalaže u čemu našim trgovcima već godinama pomažu u tvrtki Tomra svojim sustavima za automatizirani prikup ambalaže.
Jerko Mavra, direktor tvrtke Tomra Systems, naglašava kako je ova tvrtka dio globalnog sustava koji donosi promjene u funkcioniranju maloprodaje na svim tržištima na kojima su prisutni. “Trenutno nam je u fokusu širenje depozita tj. sustava povratne naknade na slovačko, mađarsko i austrijsko tržište gdje nas čeka veliki broj instalacija naših sustava. Ovo širenje odvija se pod okriljem Tomra East Central Europe, čiji smo dio i mi u Hrvatskoj, te će i naše iskustvo biti od velike pomoći prilikom implementacije novih tehnologija i sustava na spomenuta tržišta”, rekao je Mavra.
Nije to samo stvar funkcionalnosti i održivosti, nego je važan i cjelokupan imidž maloprodajne tvrtke, smatra Mavra te dodaje: “Tehnološka oprema igra veliku ulogu u imidžu tvrtke te istovremeno osigurava efikasnost, kompetitivnost, prilagodljivost novim trendovima i generacijama, a ono najvažnije pruža dodatnu vrhunsku uslugu kupcima. Kao tehnološki lider na polju automatiziranog prihvata ambalaže i pratećih sustava, Tomra je uvijek prisutna kod trgovaca kako s konzultacijom, tako i s kreativnim prijedlogom vrhunske implementacije tehnologije, najnovijim rješenjima u preuzimanju ambalaže putem novih sustava R1 i R2.”
Izgled svake trgovine služi kao ogledalo vrijednosti koje tvrtka predstavlja osiguravajući ekstenziju iskustva brenda u fizičkom prostoru
Kada je riječ o Hrvatskoj, Tomra je do sada svoje sustave implementirala kod 40-ak trgovaca, a najviše instalacija među njima imaju Lidl, Kaufland, Spar, Tommy, Plodine i Boso.
Upitali smo i kada planiraju uvoditi i nove, nedavno predstavljene sustave. “Tomra je uvijek prisutna na vodećim sajmovima, a kao najvažniji od njih svakako izdvajamo EuroShop, na kojem Tomra uvijek predstavlja svoje novitete, a kao dobar primjer prihvaćanja predstavljenih tehnologija možemo izdvojiti Tomra R1 i R2 sustave, koji su već instalirani diljem Europe. Radi se o tehnologiji gdje kupac baca stotine boca odjednom bez prethodnog razvrstavanja, a stroj sam preuzima, prepoznaje i sortira prema materijalu”, objasnio je Mavra.
To je prilično praktično, usudili bismo se ustvrditi. Upravo primjer Tomre i ostalih naših sugovornika oslikava pejsaž maloprodaje koji je odraz kreativnosti svih dionika te njihove posvećenosti održivosti, funkcionalnosti i novim tehnologijama kako bi cijelu djelatnost učinili odgovornijom i angažiranijom u promicanju pozitivnih društvenih navika. I to na dobrobit svih. Jer trgovina i jeste društvena djelatnost koja postavlja kriterije ponašanja. Pa neka ti kriteriji nastave biti visoki.
