Tržište dodataka prehrani i nutritivnih proizvoda, koje obuhvaća napitke obogaćene proteinima, funkcionalne napitke i dodatke prehrani, prema procjenama bi do 2034. godine trebalo dosegnuti vrijednost od približno 758,99 milijardi američkih dolara, uz prosječnu godišnju stopu rasta od 7 %. Kako bi pomogao proizvođačima hrane i pića u boljem razumijevanju promjenjivih potreba potrošača usmjerenih na zdravlje te prepoznaju prilike za inovacije i rast, Tetra Pak je proveo globalno istraživanje među potrošačima koje otkriva trendove i regionalne preferencije koje oblikuju budućnost ove kategorije.
Globalna promjena potrošačkih prioriteta preoblikuje tržište funkcionalnih napitaka, pri čemu emocionalne koristi i lokalni ukusi imaju sve veći utjecaj na potražnju. Najnovije istraživanje tvrtke Tetra Pak* pokazuje da potrošači razmatraju funkcionalne napitke ne samo zbog njihovih funkcionalnih prednosti koje se lako uklapaju u moderan način života, već i zbog emocionalne sigurnosti, aspiracijskih vrijednosti i osjećaja postizanja boljih rezultata koje ti proizvodi pružaju.
Potrošači žele prehranu prilagođenu svom načinu života
Istraživanje je pokazalo da se potrošači sve češće okreću dodacima prehrani i nutritivnim proizvodima kao dijelu cjelovitog pristupa dobrobiti. Glavni motivi uključuju podršku fizičkom zdravlju, što navodi 58 % ispitanika, osiguravanje dnevnog nutritivnog unosa (51 %) te održavanje razine energije tijekom užurbanog dana (47 %). Osim fizičkih koristi, funkcionalni napitci cijene se i zbog pozitivnog utjecaja na mentalno zdravlje te poboljšanje izgleda i fizičke forme.
Emocionalna sigurnost također igra važnu ulogu: 42 % potrošača želi imati veći osjećaj kontrole nad svojim zdravljem, 39 % želi osjećaj sigurnosti vezan uz prehranu, dok 30 % želi osjećati veću ravnotežu i manje stresa.
Uz zdravstvene benefite, sve su važniji i praktični aspekti: praktičnost u pokretu motivira 21 % potrošača, dok 18 % ističe uštedu vremena pri obrocima ili međuobrocima. Primjetne su i razlike među generacijama – mlade odrasle osobe više naglašavaju uživanje u okusu, dok stariji potrošači traže sigurnost i pouzdanost kada je riječ o prehrani.
Tekući formati bilježe snažan rast popularnosti među potrošačima usmjerenima na zdravlje, pri čemu 59 % ispitanika pokazuje interes za ovu vrstu dodataka prehrani i nutritivnih proizvoda. Njihova privlačnost leži u svakodnevnoj praktičnosti: potrošači cijene činjenicu da proizvodi ne zahtijevaju pripremu, jednostavni su za skladištenje i idealni za konzumaciju u pokretu. Ovaj trend odražava dublju želju za proizvodima koji se uklapaju u životni stil potrošača.
Anna Larsson, direktorica kategorije tvrtke Tetra Pak, izjavila je: “Praktičnost ostaje osnovno očekivanje potrošača. Za brendove to predstavlja priliku za razvoj praktičnih formata i inovativnih formulacija koje odgovaraju promjenjivim očekivanjima i donose veću vrijednost kupcima. No interes za ovu kategoriju nadilazi samu praktičnost. Budući da 71 % potrošača preferira postupne rezultate iz prirodnih sastojaka umjesto brzih sintetskih alternativa, a isti postotak spreman je platiti više za takve karakteristike, svjedočimo jasnom pomaku prema proizvodima koji nude dugoročnu dobrobit i stvarnu vrijednost.”
Studija je identificirala i ključne izazove koje ambalaža može pomoći riješiti, od osjetljivosti na cijenu i povjerenja do praktičnosti formata i transparentnosti sastojaka. S obzirom na to da 63 % potrošača funkcionalnih napitaka konzumira u izvornom formatu, jednokratna pakiranja stabilna na sobnoj temperaturi posebno su dobro pozicionirana za zadovoljavanje ove potražnje.
Najnovijim istraživanjem Tetra Pak svojim klijentima omogućuje razvoj proizvoda koji snažnije rezoniraju s današnjim potrošačima usmjerenima na zdravlje. Od kartonske ambalaže na bazi papira koja povećava praktičnost do konkretnih uvida koji usmjeravaju formulaciju proizvoda i tržišno pozicioniranje, rezultati istraživanja pomažu vlasnicima brendova u stvaranju diferenciranih proizvoda koji pružaju funkcionalne i emocionalne koristi te osvajaju veći udio na tržištu obilježenom brzim inovacijama i promjenjivim očekivanjima potrošača.
Anna Larsson zaključuje: “Ovi rezultati pružaju jasan smjer brendovima koji žele rasti na brzo razvijajućem tržištu funkcionalnih napitaka. Kombiniranjem funkcionalnih koristi s emocionalnom privlačnošću i prilagodbom proizvoda lokalnim preferencijama, vlasnici brendova mogu izgraditi snažnije odnose s potrošačima, povećati njihovu lojalnost i otvoriti nove prilike za održiv rast.”
*Tetra Pak’s Global Consumer Research provela je agencija Ipsos u srpnju 2025. godine među 25.547 potrošača usmjerenih na zdravlje, od roditelja, odraslih osoba (16 – 65 godina) do starijih osoba (65+) u 17 zemalja.
