Asia Store: Okusi Azije u centru Zagreba

Krajem 2015. godine otvoren je dućan “Asia store” na Europskom trgu u Zagrebu koji su kupci dočekali s velikim oduševljenjem. Ove godine u lipnju dućan je našao novu lokaciju u Ilici čime je postao neizbježno mjesto u koje naprosto morate zaviriti dok šetate gradom

Najviše su se radovali sve brojniji posjetitelji iz Azije koji su napokon u hrvatskom glavnom gradu mogli kupiti svoje autohtone proizvode i pripremiti tradicionalan obrok u svome domu.

Kažem autohtoni zato što većina proizvoda u asortimanu dolazi upravo iz Azije, što ponosno potvrđuje i vlasnica dućana Tong Chen-Li.

AMBICIOZNA VLASNICA
S gospođom Chen-Li našla sam se u njenom dućanu u Ilici, kamo je nedavno preselio s Europskog trga, nakon što je odradila svakodnevnu rutu obilazeći svoje restorane u centru grada: restoran Asia u zagrebačkoj Novoj Vesi i Šenoinoj ulici, a također je vlasnica i trećeg lokala Asia Gold u Radničkoj ulici te restorana brze hrane Wok&Roll u Arena centru i Avenue mall-u.

“Proizvodi dolaze iz cijele Azije, a naročito iz Kine, Japana i Koreje “, pojašnjava gđa Chen-Li te nadodaje kako je u početku bilo problema s papirologijom dok Hrvatska još nije bila članica EU, ali nakon toga uvoz proizvoda postao je puno lakši.

Prodavačica Ksenija ističe kako mnogo mladih dolazi u dućan posebno nakon što su se u lipnju ove godine preselili u Ilicu.

“Mladi Zagrepčani prihvatili su dućan jer su skloniji isprobavanju nove hrane, posebice oni koji su bili na putovanjima po Aziji i sada žele nastaviti konzumirati hranu koju su tamo kušali prvi puta”, ističe ljubazna prodavačica koja u dućanu radi od samog njegova otvaranja.

Povod otvaranju dućana s azijskom hranom bio je veliki interes ljudi koju su kušali hranu u restoranima gospođe Chen-Li te su i sami htjeli pripremati takvu vrstu specijaliteta doma.

U dućanu se može naći sve što je potrebno kako bi se kreirao ukusan egzotični obrok koji može pripraviti svaki početnik.

IZ AZIJE RAVNO U ZAGREB
U okviru smrznutog asortimana nude se jela koja se mogu raditi na pari, a uključuju proljetne rolice, gyoze, voće, povrće, ribu i meso.

Iz Kine u Zagreb stiže svježe povrće kao što su mladice češnjaka, limunska trava, taro, batat i dr.

Na policama možemo naći svježa pačja jaja, svježe gljive, ukiseljeno povrće i razne svježe začine, a tu su i raznovrsne tjestenine, stakleni rezanci, umaci i dodaci za pripremu jela, alkoholna pića, čajevi, čipsevi i grickalice od rakova te polica s različitim slatkim kineskim desertima i slatkišima od manga i đumbira.

“Ovdje imamo sve za pripremu azijske hrane, doslovno”, smiješi se prodavačica Ksenija i ponosno mi pokazuje neprehrambeni asortiman koji broji nekoliko različitih setova porculanskog kineskog posuđa, prekrasne čajnike i šalice, wok tave, kuhala za rižu i posude od bambusa za kuhanje na pari te još mnoštvo pribora koji se može naći u svakoj azijskoj kuhinji.

POPULARNI PROIZVODI
Najbolje se prodaju rezanci od riže, batat i zeleni čaj, a popularna je i riža, matcha čaj, umaci, paste, alkoholi i začini. Sokovi su na prirodnoj bazi lichija, aloe vere, đumbira ili zelenog čaja.

“U svakoj narudžbi dolaze novi proizvodi, a ljudi se sve više informiraju i sve više istražuju. Dokaz tome je i novi azijski dućan koji sam ovih dana otvorila u Arena centru”, pojašnjava mi vlasnica Chen-Li vodeći me kroz dućan i objašnjavajući pritom svrhu proizvoda te koji su od njih u asortiman ušli na zahtjev kupaca.

S novom lokacijom dućan je stalno pun, a svaki dan dolaze i azijski turisti koji su oduševljeni dućanom što je samo po sebi najbolja potvrda autentičnosti i kvalitete proizvoda.