Mladi hrvatski stočari okupljeni u udruzi Salers Croatia, predstavili su program uzgoja goveda francuske pasmine salers u Hrvatskoj, kojem je cilj u idućih pet godina u slabo naseljenim brdsko-planinskim područjima stvoriti 300 matičnih stada vrijednosti iznad 350 milijuna kuna te Hrvatsku pozicionirati kao regionalni uzgojni centar te pasmine.
Program su razvili domaći i strani stručnjaci za govedarstvo na čelu sa Zavodom za specijalno stočarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu, a udruga za provođenje programa ima podršku francuskih uzgojnih centara koji okupljaju više od 5.000 uzgajivača, s više od 200.000 rasplodnih grla, te čelnih ljudi europskog i svjetskog salers udruženja, kaže se u priopćenju udruge Salers Croatia.
Dodaje se kako oni vjeruju da Hrvatska može postati glavni izvoznik salers goveda u ekološkom uzgoju u sustavu krava-tele u ovom dijelu Europe. Udruga je, kako se navodi, zbog tog potencijala dobila sva prava plasmana rasplodnih junica i bikova za cijelo područje jugoistočne Europe i europski dio Turske, čime je domaćim stočarima unaprijed osigurano veliko izvozno tržište.
Time je Hrvatska dobila jedinstvenu priliku vratiti poziciju izvoznika u govedarstvu, koju je u proteklim desetljećima izgubila, kaže se u priopćenju.
Početak realizacije programa predstavlja narudžba prvih 400 rasplodnih junica za potrebe članova udruge, vrijednosti oko 3,5 milijuna kuna, iz francuskih uzgojnih centara. Goveda će biti isporučena sljedećeg tjedna proizvođačima s ličkog područja. Nova narudžba novih 400 junica i 10 bikova pasmine Salers već je dogovorena do kraja godine.
Salers je originalno francuska pasmina goveda koju odlikuju iznimna robusnost i otpornost na vremenske prilike, ali i iznimna blagost u odnosu u stadu i prema ljudima. Salers je genetskim svojstvima predodređen za ekološku proizvodnju na otvorenom, uz minimalnu prisutnost uzgajivača. Vrlo je mesna pasmina, s visokim randmanom mesa, i do 65 posto na liniji klanja.
Goveda pasmine salers odlikuje visoka isplativost uzgoja u sustavu krava tele. Isplativost se temelji na iznimno jeftinoj proizvodnji teladi koja do 7 mjeseca života i težine oko 250 kilograma ostaje uz majku i ne stvara nikakve troškove, na otpornosti koja minimizira veterinarske zahvate te na dugoj rentabilnoj proizvodnji koja se proteže i do 15 godina, za razliku od ostalih pasmina gdje je rentabilna proizvodnja ograničena na oko pet godina. (vijesti.hrt.hr/Hina)
