U Hrvatskoj je u siječnju ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila 1,5 posto manja u odnosu na siječanj prošle godine, dok se u odnosu na prosjek 2015. bilježi pad od 0,3 posto, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).
U siječnju je prikupljeno 42.669 tona kravljeg mlijeka, što je 665 tona, odnosno 1,5 posto manje u usporedbi s istim mjesecom lani.
U odnosu na prosjek iz 2015., kada se prosječno mjesečno prikupljalo 42.784 tone kravljeg mlijeka, radi se o padu od 115 tona ili 0,3 posto.
Mlijeka za piće u siječnju je proizvedeno 19.494 tone, što je u odnosu na siječanj prošle godine pad za 3,2 posto te 0,2 posto manje u odnosu na prosjek 2015. godine.
Na godišnjoj se razini, pak, bilježi rast proizvodnje ostalih mliječnih proizvoda, pa je proizvodnja maslaca porasla za 29,5 posto, na 501 tonu, fermentiranih proizvoda za 12,5 posto, na 6.872 tone, kravljeg sira za 8,6 posto, na 2.864 tone, te vrhnja za 25,2 posto, na 2.405 tona.
U usporedbi s prosjekom 2015., proizvodnja maslaca u siječnju ove godine bila je veća za 46,9 posto (prosjek u 2015. bio je 341 tonu), kravljeg sira za 2,3 posto (prosjek bio 2.799 tona), vrhnja za 8,4 posto (prosjek za 2015. bio je 2.219 tona), dok je proizvodnja fermentiranih proizvoda smanjena za 2,1 posto (prosjek bio 7.021 tonu). (SEEbiz.eu/Hina)
