Veliki korisnici kategorije tjestenine po svom životnom stilu najviše pripadaju grupama umjerenih obiteljskih ljudi i pratitelja trendova.
U okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju tjestenine i brendova unutar nje. Ovi marketinški pokazatelji važni su nam za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2023. godine na području Hrvatske.
STABILNA KONZUMACIJA
Tjestenina je kategorija proizvoda čija je razina konzumacije stabilna već pet godina. Naime, 95% populacije građana Hrvatske barem ponekad konzumira tjesteninu. Za većinu potrošača tjestenine brend ne igra pretjeranu ulogu prilikom kupnje tjestenine, što je u skladu s prosjekom za kategorije hrane.
Prema učestalosti konzumacije tjestenine 36% populacije su veliki korisnici kategorije (heavy users), odnosno jedu tjesteninu bar dva do tri puta tjedno. Otprilike istu razinu (36%) u populaciji pronalazimo srednjih korisnika (medium users), tj. onih koji konzumiraju tjesteninu barem jednom tjedno, dok je udio malih korisnika (light users) u populaciji konzumenata 23%.
VELIKI KORISNICI
Kada je riječ o prosječnom velikom korisniku kategorije tjestenine, nema razlika po spolu te ih možemo naći među svim dobnim skupinama, a osobito među najmlađima. Rjeđe ih možemo naći u sjevernoj Hrvatskoj. To su češće potrošači koji ne izbjegavaju hranu koja deblja i ne paze što jedu u svrhu smanjivanja svoje tjelesne težine. Nešto manje od pola ih kuha svaki dan. Češće od prosjeka koriste gotova jela i preferiraju smrznuta i ona koja se nalaze na policama sobne temperature.
Kad je riječ o BRANDpuls specijalnoj segmentaciji, veliki korisnici kategorije tjestenine po svom životnom stilu najviše pripadaju grupama umjerenih obiteljskih ljudi (čak petina svih velikih korisnika kategorije) i pratitelja trendova.
STAVOVI I BRENDOVI
Svakom drugom velikom potrošaču bitno je da tjestenina sadrži prirodne sastojke. Potrošači kojima je bitno da tjestenina sadrži prirodne sastojke su uglavnom mlađi, višeg obrazovanja i prihoda iz Zagreba ili Dalmacije te gotovo 20% njih barem jednom mjesečno jede zamjene za meso na biljnoj razini, 25% barem jednom mjesečno koriste sportske dodatke prehrani i gotovo 70% barem nekada jede takozvanu super hranu (npr. chia sjemenke, kvinoju, aroniju i sl.).
Među velikim potrošačima kategorije vodeći brend je Barilla, koju je većina velikih potrošača koristilo u posljednjih mjesec dana. Značajan rast ostvarila je u periodu lockdowna (covid-19 pandemija). Nakon tog uzleta lagano gubi broj velikih potrošača, ali ih i dalje ima više nego prije zatvaranja. Druga dva brenda koji spadaju u top 3 su Marodi i Pasta Zara koji u posljednje dvije godine vode tijesnu borbu za drugu poziciju među velikim potrošačima kategorije.
