Prodaja etičke hrane i pića povećana je 5,3 posto u 2015. na nešto iznad 10,55 milijardi eura, prema novom istraživanju.
Ekološka hrana nastavila je rasti, ali IFairtrade se još uvijek bori. Najznačajnija izvedba bila je shema za certifikaciju mesa Freedom Food gdje je prodaja porasla 28,6 posto na 1,83 milijarde eura.
Rast od 25 posto u naknadama za licenciranje mogla bi se djelomično ubrojiti u impresivne brojke. Ipak, činjenica da stope mogu rasti tako značajno idu u prilog “popularnosti sheme i značajnosti na britanskom tržištu hrane”, ističu autori Izvješća o etičkom potrošačkom tržištu 2016.
Potražnja za održivom ribom također nastavlja rasti, s povećanjem prodaje od 15,2 posto na 507 milijuna funti. Tržište vegetarijanskim proizvodima naraslo je za 6,3 posto na 830 milijuna eura, dok je ono s ekološkim proizvodima nastavilo svoj preporod s povećanjem prodaje od 4,5 posto na nešto više od 2,03 milijarde eura.
Povećanje broja ljudi koji prate prehranu bez mesa samo u UK djelomično se broje zbog povećane prodaje vegetarijanskih proizvoda, objašnjava Julian Cook, voditeljica managementa kategorija. “73 posto ljudi koji kupuju Quorn nisu vegetarijanci”.
Rezultati YouGov istraživanja Green Shopping, objavljenih unutar Izvješća, pokazuju da više od 50 posto ljudi radi promjene u svojoj prehrani zbog zabrinutosti za okoliš ili dobrobit životinja.
Laura Webb iz Kantar Worldpanela UK kaže da rast prodaje ekoloških proizvoda dolazi od kupaca koji se vraćaju i koji su već krenuli s ekološkim proizvodima, ali zabilježen je rast kod novih kupaca prošle godine, koji bi mogli biti važna grupa u cilju nastavka ovog rasta.
Hrana i piće predstavljaju skoro četvrtinu (24 posto) britanskog tržišta od 44,4 milijarde eura za etičke proizvode u 2015., s malim padom u godinu dana (od 1 posto) zbog značajnog rasta tržišta zelenih automobila.
Bez obzira na sve, brojke su impresivne, ističu autori, u kontekstu pada od 0,9 posto na ukupnom tržištu hrane i pića. „Ovaj rast koji se nastavlja u kupovanju etičko je također poticajući trend u vremenu kada globalni politički razvoj, za one zabrinute za okoliš i pitanja ljudskih prava, nisu tako pozitivna“, objašnjavaju.
No, nisu sve vijesti dobre, piše FoodNavigator. Piletina iz slobodnog uzgoja i jaja nisu imali dobru godinu, prodaja im je pala 5,2 posto i 3,6 posto odnosno. Fairtrade se također bori drugu godinu za redom, s prodajom u padu 2,5 posto na oko 1,83 milijarde eura.
Bliži pogled na statistiku za Faitrade pokazuje značajni udio od 58 milijuna eura pada koji se može pripisati rušenju tržišta šećerne trske. U 2015. globalne cijene šećerne trske dosegle su najnižu razinu u šest godina, padajući za četvrtinu godišnje.
Michael Gidney, izvršni direktor u Fondaciji Fairtrade kaže da podaci još uvijek pokazuju da britanski kupci ostaju odani Fairtradeu unatoč turbulenciji na tržištu namirnica.
Fairtrade je bio na meti kritika prije Božića kada su najavili novo partnerstvo s Mondelezom. Druge etičke sheme su isto bile u žarištu javnosti zbog krivih razloga.
Istraga Reporter Brasila, objavljavljena nedavno, tvrdi da su zabilježene teške povrede prava iz radnog odnosa na brazilskim farmama kave povezanih s Rainforest Alliance i UTZ certifikacijskom shemom. Prodaja proizvoda s certifikatom Rainforest Alliance se smanjila tijekom 2015., ostajući na samo 2,34 milijarde eura. (agrobiz.hr)
