U Hercegovini je trenutačno zasađeno oko 643 hektara maslinika, a cilj je povećati površine pod maslinama na 1.000 hektara do 2030. godine. Istaknuo je to predsjednik Hercegovačke udruge uljara i maslinara, Božo Mustapić, na otvorenju dvodnevnog festivala maslinovih ulja “HerzOliveFest – Zlatne kapi Hercegovine”.
Mustapić je naglasio da Hercegovina količinom ne može konkurirati velikim svjetskim proizvođačima, zbog čega fokus treba biti na očuvanju i dodatnom povećanju kvalitete maslinovog ulja.
Potrošnja maslinovog ulja u BiH i dalje je niska i iznosi oko 0,6 litara po stanovniku godišnje. Prema njegovim riječima, kvalitetu hercegovačkih ulja potvrđuju i rezultati međunarodnih ocjenjivanja. Od 19 poslanih uzoraka, hercegovačka maslinova ulja osvojila su 15 zlatnih i jednu srebrnu medalju, što ih, kako je naveo, svrstava na drugo mjesto u svijetu prema relativnom uspjehu.
Direktor Federalnog agromediteranskog zavoda, Marko Ivanković, najavio je razvoj turističke rute maslinovih ulja Hercegovine, po uzoru na postojeće vinske ceste. Planirano je 12 do 14 kušaonica na ruti koja bi se protezala od Trebinja, preko Mostara i južne Hercegovine, povezujući obiteljska poljoprivredna gospodarstva, njihove proizvode i turističku ponudu. Projekt bi bio dio šire “transjadranske rute” od Ulcinja do sjeverne Istre, koja bi povezivala maslinare i turističke destinacije u regiji. Razmatra se i stvaranje zajedničkog regionalnog brenda “Dragulji Jadrana”, pri čemu bi proizvodi zadržali jasno označenu zemlju porijekla. Ivanković je kazao da je projekt već izrađen i da je njegova radna verzija odobrena, ali da je riječ o financijski zahtjevnom projektu za čiju se realizaciju očekuje međunarodna podrška.
Festival u restoranu Romanca organizira Hercegovačka udruga uljara i maslinara (HUUM), a otvorila ga je predsjedavajuća Vijeća ministara BiH Borjana Krišto, pod čijim se pokroviteljstvom manifestacija održava.
“Naša je obaveza stvarati preduvjete da ovakvi proizvodi budu prepoznati ne samo na domaćem, nego i na europskom i svjetskom tržištu”, kazala je Krišto.
Dodala je da je Vijeće ministara BiH opredijeljeno za stvaranje boljeg poslovnog i investicijskog okruženja, jačanje konkurentnosti domaće proizvodnje te povezivanje poljoprivrede, gospodarstva i turizma. Podsjetila je da je BiH 2024. godine ratificirala međunarodni sporazum o maslinarstvu i stolnim maslinama te postala članica Međunarodnog vijeća za masline.
Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!
