Autentične, besprijekorne i sada certificirane: zagrebačke pizzerije Loop i Papavero primile su ekskluzivno priznanje
Prošlog četvrtka i petka u Zagrebu su održane dvije večeri posvećene talijanskom okusu i tradiciji. Uz inicijativu pod imenom “Ospitalità Italiana” (prijevod: Talijanska gostoljubivost), a koju potpisuje Talijansko hrvatska gospodarska komora u suradnji s talijanskom Unijom gospodarskih komora u inozemstvu, nagrađena su dva hrvatska lokala koji su zadovoljili sve standarde talijanske kvalitete i gostoprimstva, a s ciljem promicanja talijanske eno-gastronomske kulture. Zahvaljujući ovom priznanju, naši glavni akteri večeri postali su prvi u Hrvatskoj koji su ušli u ekskluzivni krug certificiranih lokala zbog autentičnosti svojih jela.
Obje svečane dodjele certifikata “Ospitalità Italiana” okupile su ugledne goste, uključujući veleposlanika Italije u Hrvatskoj Nj. E. Paola Trichila, predstavnike medija i poznate lokalne food blogere, sve zajedno kako bi proslavili pravi talijanski okus.
Krenimo sada s Pizzerijom Loop: “Je li pizza zaista talijanska? Govori li osoblje talijanski? Može li pizzerija ispuniti očekivanja?”, samo su neka od pitanja koja bi se mogla postaviti, no odgovor je uvijek: “Da! Pizza je autentična, sastojci dolaze iz Italije, a gosti su uvijek dočekani s toplim i melodičnim ‘buongiorno’.” Ipak, pizzerija Loop ne predstavlja samo mjesto za objed, već i “most između dviju zemalja, simbol Zagreba kao destinacije izvrsnosti, zdravlja i osmijeha, a sada obogaćenog i priznanjem ‘Ospitalità Italiana’ te vrhunskom gastronomijom”, izjavila je Andrea Perkov, generalna direktorica Talijansko hrvatske gospodarske komore, odgovorna za projekt “Ospitalità Italiana” u Hrvatskoj. Tijekom svečane dodjele pizzeria Loop pokazala je pravi smisao izvrsnosti, ne samo kroz svoju želju da donese dašak Italije u Hrvatsku, već i kroz široku ponudu delicija koje zadovoljavaju kriterije oznake Made in Italy.
Priča o pizzeriji Papavero, pak, predstavlja savršen spoj kulinarske strasti i sudbine. Pasquale Longobardi, vlasnik pizzerije i pizza majstor napuljskog podrijetla, odlučio se preseliti u Hrvatsku nakon što se zaljubio u Hrvaticu koja je kasnije postala njegovom suprugom. Ta duboka povezanost s lokalnim područjem ono je što pizzeriju čini tako posebnom za mnoge vjerne goste, uključujući i novinarku Tonku Vuković: “Pizzeria Papavero mi je jako prirasla srcu. Kad su tek otvorili lokal trošila sam sav studentski džeparac upravo tamo, koliko sam je voljela.” Danas, sa službenim priznanjem “Ospitalità Italiana”, pizzerija Papavero ostvarila je jedno od svojih najprestižnijih postignuća: “Ovaj certifikat jedno je od najvećih priznanja koje su mogli primiti jer Papavero donosi pravu talijansku kuhinju u Hrvatsku”, dodala je Vuković.
Dodjela priznanja “Ospitalità Italiana” pizzerijama Loop i Papavero označava prekretnicu za gastronomsku scenu Zagreba, priznajući predanost ovih restorana očuvanju i promicanju istinske talijanske kulinarske tradicije. Navedeni lokali nisu samo obične pizzerije, već pravi ambasadori talijanske gastronomske kulture u Hrvatskoj. Priznanje “Ospitalità Italiana”, potpisano od strane Talijansko hrvatske gospodarske komore u suradnji s talijanskom Unijom gospodarskih komora u inozemstvu, dodatno jača vezu između Italije i Hrvatske, dokazujući da se izvrsnost, kada je autentična i proživljena sa strašću, uvijek isplati, zaključuje organizator Talijansko hrvatska gospodarska komora.
Kliknite za najnovije vijesti, analize i istraživanja u vašem sandučiću!
